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食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。

题目

食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。

相似考题

1.评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对，错)。

2.粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行()检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。A.质量B.安全C.卫生指标D.理化指标

3.食品卫生标准的主要技术指标包括()A、安全指标与营养指标B、安全指标与保健功能指标C、营养指标与保健功能指标D、安全指标、营养指标与保健功能指标E、卫生指标与营养指标

4.食品质量是指食品的一组()满足要求的程度。A、固有特性B、营养指标C、卫生指标D、理化指标

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  • 第1题：

    集中空调系统风管内表面卫生指标主要包括 ________、 ________ 和 ________。


    答案：积尘量、细菌总数、真菌总数

  • 第2题：

    审评用水的理化指标及卫生指标应符合（）的规定。

    • A、GB5749
    • B、GB/T5749
    • C、NY5749
    • D、NY/T5749

    正确答案:A

  • 第3题：

    依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（）。

    • A、不得降低食品质量安全指标
    • B、只要有理由就可以降低食品安全指标
    • C、根据企业生产条件降低食品安全指标
    • D、由企业自行决定

    正确答案:A

  • 第4题：

    食品质量安全指标不包括（）

    • A、微生物指标
    • B、理化指标
    • C、感官指标、标签标识
    • D、卫生指标

    正确答案:A

  • 第5题：

    蔬菜的质量指标以（）为主。

    • A、感官指标
    • B、理化指标
    • C、卫生指标
    • D、以上全部指标

    正确答案:A

  • 第6题：

    食品产品标准主要内容可分为感官指标、（）、卫生指标三个部分。


    正确答案:理化指标

  • 第7题：

    GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒规定葡萄酒中卫生指标是沙门氏菌和（）。


    正确答案:金黄色葡萄球菌

  • 第8题：

    在化妆品交收检验中，当（）不符合相应标准时，该批产品即判为不合格批，不得出厂。

    • A、理化指标
    • B、卫生指标
    • C、感官指标
    • D、重量（容量）指标

    正确答案:B

  • 第9题：

    食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。

    • A、微生物指标
    • B、化学指标
    • C、物理指标
    • D、感官指标

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    多选题
    食品的质量标准通常包括：（）。
    A

    感官指标

    B

    品质指标

    C

    理化指标

    D

    卫生指标


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    我国规定生鲜牛乳收购的质量按标准（GB6914—86）执行，包括（）、理化、和微生物指标。

    正确答案： 感官
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行（）检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。
    A

    质量

    B

    安全

    C

    卫生指标

    D

    理化指标


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国食品卫生标准的内容可以分为（）、理化指标和微生物指标3个部分。

    • A、质量指标
    • B、卫生指标
    • C、感官指标
    • D、整齐度

    正确答案:C

  • 第14题：

    食品质量安全指标包括（）

    • A、理化指标
    • B、感官指标
    • C、卫生指标
    • D、标签标识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    制定产品的相关标准包括（）。

    • A、成品的卫生指标
    • B、就餐环境的卫生指标
    • C、个人的卫生指标
    • D、操作间的卫生指标

    正确答案:A

  • 第16题：

    吸管的卫生指标中包括细菌总数和大肠菌群。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品质量安全指标包括标准规定的（）、（）、（）和（）。


    正确答案:理化指标；感官指标；卫生指标；标签标识

  • 第18题：

    粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行（）检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。

    • A、质量
    • B、安全
    • C、卫生指标
    • D、理化指标

    正确答案:A

  • 第19题：

    茶叶的卫生指标（CB9679—88）中规定的理化指标有四项，它们分别是铅、铜、六六六和DDT。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度，它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    填空题
    食品质量安全指标包括标准规定的（）、（）、（）和（）。

    正确答案： 理化指标,感官指标,卫生指标,标签标识
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标，主要包括（）。
    A

    有害金属限量指标

    B

    微生物限量指标

    C

    有害物残留限量指标

    D

    食品添加剂限量指标


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蔬菜的质量指标以（）为主。
    A

    感官指标

    B

    理化指标

    C

    卫生指标

    D

    以上全部指标


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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