食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成物质,不包括天然物质。()此题为判断题(对，错)。

第1题：

6、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为（）和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

A．防腐

B．保鲜

C．掩盖

D．增加质量

第2题：

食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的（）或者天然物质。

第3题：

下列关于食品添加剂的叙述正确的是（）。

A．食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质

B．食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质

C．复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经化学合成的食品添加剂

D．复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂

第4题：

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成天然物质。

第5题：

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质。