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参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    对于贵重商品不仅要专仓专储,还要()。

    A、仓内有仓

    B、仓外有库

    C、仓间分区

    D、专人保管


    参考答案:D

  • 第2题:

    对麻醉药品应实行几专管理()。

    A“3专”管理

    B“5专”管理

    C“2专”管理

    D“4专”管理

    E以上均不是


    B

  • 第3题:

    专间应设立独立的空调设施。应定期清洁消毒空调及通风设施


    26℃

  • 第4题:

    《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。

    A、洗手

    B、消毒

    C、更衣

    D、以上都是


    答案:D

  • 第5题:

    采用合适的温度、时间进行备餐是保证食品安全的重要环节,应在专间内进行