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为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味?请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质?( )A、麦芽糖B、淀粉C、蔗糖D、葡萄糖

题目

为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味?请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质?( )

A、麦芽糖

B、淀粉

C、蔗糖

D、葡萄糖

相似考题

1.食糖是常用的甜味调料,其主要成份是()。A.麦芽糖B.葡萄糖C.蔗糖D.果糖

2.我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质？()A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖

3.橙子中的甜味物质主要是（）A、蔗糖B、乳糖C、葡萄糖D、麦芽糖

4.下列物质属于双糖的是A、淀粉B、蔗糖C、麦芽糖D、纤维素E、葡萄糖

更多“为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味?请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质?( )A、麦芽糖B、淀粉C、蔗糖D、葡萄糖”相关问题

  • 第1题：

    米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）

    • A、果糖
    • B、木聚糖
    • C、乳糖
    • D、核糖
    • E、麦芽糖

    正确答案:E

  • 第2题：

    下列都不易被致龋菌代谢产酸的是（）

    • A、蔗糖、葡萄糖
    • B、蔗糖、麦芽糖
    • C、淀粉、山梨糖
    • D、糊精、果糖
    • E、果糖、木糖醇

    正确答案:C

  • 第3题：

    米饭在我们咀嚼的过程中，变得有（）了，这是因为米饭中有一种叫（）的东西，在被我们咀嚼过程中发生了变化——淀粉变成了麦芽糖。


    正确答案:甜味；淀粉

  • 第4题：

    吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味，请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质（）

    • A、麦芽糖
    • B、蔗糖
    • C、葡萄糖

    正确答案:A

  • 第5题：

    食糖是常用的甜味调料，其主要成份是（）。

    • A、麦芽糖
    • B、葡萄糖
    • C、蔗糖
    • D、果糖

    正确答案:C

  • 第6题：

    评价甜味剂相对甜度的基准是（）。

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、蔗糖
    • D、麦芽糖

    正确答案:C

  • 第7题：

    细嚼馒头有甜味，这是因为（）

    • A、牙齿的咀嚼
    • B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
    • C、淀粉有甜味
    • D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

    正确答案:D

  • 第8题：

    淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。

    • A、麦芽糖
    • B、葡萄糖
    • C、果糖
    • D、蔗糖

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味？请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质？（）
    A

    麦芽糖

    B

    淀粉

    C

    蔗糖

    D

    葡萄糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列物质中属于多糖的是（）
    A

    淀粉

    B

    蔗糖

    C

    麦芽糖

    D

    葡萄糖

    E

    果糖


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
    A

    果糖

    B

    木聚糖

    C

    乳糖

    D

    核糖

    E

    麦芽糖


    正确答案： C
    解析： 唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属双糖，有甜味。

  • 第12题：

    单选题
    双糖类有（）。
    A

    淀粉，麦芽糖，葡萄糖

    B

    蔗糖，麦芽糖，乳糖

    C

    麦芽糖，乳糖，果糖

    D

    蔗糖，葡萄糖，果糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于人工合成甜味剂的是（）。

    • A、蔗糖
    • B、果糖
    • C、葡萄糖
    • D、糖精
    • E、麦芽糖

    正确答案:D

  • 第14题：

    下列物质中属于多糖的是（）

    • A、淀粉
    • B、蔗糖
    • C、麦芽糖
    • D、葡萄糖
    • E、果糖

    正确答案:A

  • 第15题：

    用淀粉酿制白酒的过程产物是（）

    • A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；
    • B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；
    • C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；
    • D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。

    正确答案:A

  • 第16题：

    洋葱加热后产生的甜味物质是（）

    • A、蔗糖
    • B、丙硫醇
    • C、二丙基硫醚
    • D、麦芽糖

    正确答案:B

  • 第17题：

    擦油棉纱堆积久了，产生了自燃，属于受热自燃。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    下列物质均属于单糖的一项是（）。

    • A、果糖葡萄糖
    • B、蔗糖纤维素
    • C、乳糖麦芽糖
    • D、淀粉半乳糖

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列物质中不具备甜味的碳水化合物是（）。

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、淀粉
    • D、麦芽糖

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    下列都不易被致龋菌代谢产酸的是（）
    A

    蔗糖、葡萄糖

    B

    蔗糖、麦芽糖

    C

    淀粉、山梨糖

    D

    糊精、果糖

    E

    果糖、木糖醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    用淀粉酿制白酒的过程产物是（）
    A

    淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；

    B

    淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；

    C

    淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；

    D

    淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列物质属于双糖的是（）
    A

    淀粉

    B

    蔗糖

    C

    麦芽糖

    D

    纤维素

    E

    葡萄糖


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质？（  ）
    A

    麦芽糖

    B

    淀粉

    C

    蔗糖

    D

    葡萄糖


    正确答案： D
    解析：

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