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小型饭店通常不设前厅部。

题目

小型饭店通常不设前厅部。

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1.饭店免费提供客房要严格控制,通常只有()才有权批准。A:客房部经理B:总经理C:董事长D:前厅部经理

2.小型饭店不设专职问讯员，而由（）兼任。A、收银员B、接待员C、行李员D、门童

3.综合型客房部的组织结构形式，是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。A、前厅部和商务部B、前厅部和客房部C、餐饮部和客房部D、客房部和公关部

4.关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现，下列说法中不恰当的是（）。A、前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门B、前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门C、前厅部是饭店的信息集散枢纽D、前厅部门是客务关系的纽带

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  • 第1题：

    前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于（）。

    • A、大型饭店
    • B、小型饭店
    • C、中型饭店
    • D、旅馆

    正确答案:A

  • 第2题：

    前厅部和客房部都属于饭店的收入中心。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    前厅收银处在组织机构上通常隶属于饭店（）。

    • A、前厅部
    • B、市场营销部
    • C、财务部
    • D、客房部

    正确答案:C

  • 第4题：

    在饭店组织结构中，（）被称为饭店的神精中枢。

    • A、餐厅
    • B、客房
    • C、前厅部
    • D、工程部

    正确答案:C

  • 第5题：

    前厅部的表格通常是由前厅部（）负责设计的。


    正确答案:经理

  • 第6题：

    前厅部在饭店中的重要作用有哪些？


    正确答案: （1）前厅部是饭店的营业橱窗；
    （2）前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方；
    （3）前厅部是为饭店创造经济收入的关键部门；
    （4）前厅部是饭店业务活动的中心。
    前厅部是饭店的神经中枢；前厅部是饭店的信息集散中心；前厅部是建立良好客人关系的重要环节；前厅部的服务始终贯穿着客人在饭店居留的全过程。

  • 第7题：

    （）是饭店核心区域之一，是饭店的门面，是饭店文化的展示窗口。

    • A、餐饮部
    • B、前厅
    • C、客房
    • D、康乐部

    正确答案:B

  • 第8题：

    中、小型饭店前厅部或总台的员工，不可兼做数项工作。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    大型饭店，预付金由前厅接待员收取，中小型饭店由前厅收银员收取。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    判断题
    在小型酒店里，通常都是将客房部与前厅部合并为房务部，即将客房部作为房务部的一部分。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    前厅部在饭店中有着十分重要的作用，这是因为（）。
    A

    前厅部是饭店的“神经中枢

    B

    前厅部要生产客房产品

    C

    前厅部的首要任务是销售客房产品

    D

    前厅是饭店的形象代表


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    大型饭店，预付金由前厅接待员收取，中小型饭店由前厅收银员收取。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在小型酒店里，通常都是将客房部与前厅部合并为房务部，即将客房部作为房务部的一部分。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。


    正确答案:营业窗口

  • 第15题：

    前厅部在饭店中有着十分重要的作用，这是因为（）。

    • A、前厅部是饭店的“神经中枢
    • B、前厅部要生产客房产品
    • C、前厅部的首要任务是销售客房产品
    • D、前厅是饭店的形象代表

    正确答案:A,C,D

  • 第16题：

    （）是饭店的销售窗口，是饭店的营收中心

    • A、客房部
    • B、前厅部
    • C、餐饮部
    • D、康乐部

    正确答案:B

  • 第17题：

    前厅部是饭店建立（）的主要部门。


    正确答案:良好宾客关系

  • 第18题：

    客房收入是饭店经济收入的主要来源，通常客房收入能达到饭店总收入的50%--60%，销售客房商品是（）的首要任务。

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、大堂副理
    • D、采购部

    正确答案:A

  • 第19题：

    中型饭店都不设前厅部。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    小型饭店的前厅部应如何设置？


    正确答案:小型饭店通常不设前厅部，取而代之的是客房部下设的总服务台班组。这个班组设总台服务员（负责订房、问讯、接待、收款等项工作）和电话总机、大厅服务等工种。小型饭店总服务台，通常只设领班或主管及服务员两个层次。但随着客源的竞争日趋激烈，越来越多的小型饭店也开始设立前厅部，但此类的前厅部或总服务台的员工，应尽可能地兼做数项工作。

  • 第21题：

    单选题
    前厅收银处在组织机构上通常隶属于饭店（）。
    A

    前厅部

    B

    市场营销部

    C

    财务部

    D

    客房部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    客房收入是饭店经济收入的主要来源，通常客房收入能达到饭店总收入的50%--60%，销售客房商品是（）的首要任务。
    A

    前厅部

    B

    客房部

    C

    大堂副理

    D

    采购部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。

    正确答案： 营业窗口
    解析： 暂无解析

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