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优良菌种的标准是什么？

题目

优良菌种的标准是什么？

相似考题

1.建筑单位工程优良等级的标准是什么？

2.桥隧大维修作业验收标准中，勾缝质量达优良的标准是什么？

3.要想获得性能优良的菌种应怎样做？

4.电气装置安装单位工程优良等级的标准是什么？

参考答案和解析
正确答案: 各种食用菌菌种，既有特定的质量标准，也有共同的质量标准。这些共同的质量标准主要是纯、壮两条。
⑴纯：除银耳菌种，其余各种栽培食用菌均是一种菌丝体的纯培养物，不得混入杂菌或纯培养物以外的其它菌种。例如：香菇7925菌种，只能是7925菌株菌丝体的纯培养。第一、不得混入毛霉、根霉、曲霉、木霉等任何霉菌或细菌、病毒；第二、也不得混入平菇、金针菇等其它食用菌的菌丝体；第三、也不得混入香菇7925菌株以外的任何一种香菇菌菇。
⑵壮：菌种长相正常、长势旺、再生能力强。
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  • 第1题：

    优良菌种的标志是（）、生命力强和菌龄适宜。


    正确答案:菌种纯

  • 第2题：

    菌种选育的标准是什么？


    正确答案: 遗传性状稳定，易于基因操作，安全性高，发酵周期短且产量高，对所用培养基要求低，代谢产物便于分离的微生物才能做为菌种使用。

  • 第3题：

    优良玉米自交系的标准是什么？


    正确答案: 自交系由于是有计划地有步骤地进行人工自交所选育出来的，就每一个系的本身来说，其生长势、生活力是比原材料减弱了，但因在自交过程中，淘汰了不良的基因，增强了同质结合，使系内每一个个体都是具有相对一致的优良基因型，因而在性状上也是整齐和优良的。优良的玉米自交系必须具有育种目标所要求的条件。杂交种产量的高低，经济性状和好坏，抗逆性的强弱，生育期的长短等，一般都与亲本自交系的相应性状有密切的联系。因此，应对自交系进行严格的选择。优良的自交系，应具有下列几个基本条件：
    第一，配合力高。配合力是指一个自交系与其它自交系（或品种、杂交种）杂交后，所产生的杂种所表现的产量能力，以及其它数量性状的指标。自交系配合力的高低是衡量自交系好坏的重要标志之一。
    第二，抗病力高。当前大、小斑病是玉米主要病害，如病毒病、丝黑穗病、青枯病、纹枯病等在不同地区也表现严重，因此，应选育抗病力高的自交系和抗多种病害的自交系。
    第三，产量高。优良自交系不仅要求其在杂交组合中表现高的杂种优势，而且也要求它本身生长发育比较健壮，产量相对高一些，才能减少繁殖和制种面积，提高种子产量，降低种子成本。
    第四，性状优良、典型一致。

  • 第4题：

    发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。

    • A、已有优良生产菌种
    • B、自行选育新菌种
    • C、野生种
    • D、杂交种

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    优良的食用菌菌种应具备哪三个方面特性？


    正确答案: 一是种性好，即高产、优质、抗逆性强、长速快、产品颜色、口味、朵形等特点符合消费者的需要；
    二是菌种纯度高，除该种食用菌菌丝外，不带有任何其他微生物及害虫；
    三是生活力强，即菌种没有老化、退化等现象。

  • 第6题：

    简述优良菌种的基本特性。


    正确答案:①菌种的生长繁殖能力强，具较强的生长速率，产生孢子的菌种应具有较强的产孢子能力。
    ②菌种的培养基和发酵醪原料来源广泛、价格便宜、尤其对发酵原料成分的波动敏感性较小。
    ③对需要添加的前体物质有耐受能力，且不能将这些前体物质作为一般碳源利用。
    ④菌种应具有在较短的发酵周期内产生大量发酵产物的能力。
    ⑤能高效地将原料转化为产品。这样可以降低生产成本，提高产品的市场竟争力。
    ⑥在发酵过程中不产生或少产生与目标产品性质相近的副产物及其它产物。
    ⑦在发酵过程中产生的泡沫要少，这对提高装料系数，提高单罐产量，降低成本具有重要意义。
    ⑧具有抗噬菌体感染的能力。
    ⑨菌株遗传特性稳定，以保证发酵能长期、稳定进行，有利于实施最佳工艺控制。
    ⑩菌种纯粹，不易变异退化，不产生任何有害生物活性物质和毒素，以保证安全。

  • 第7题：

    优良的生产菌种应具备哪些基本特性？


    正确答案: （1）高产生产菌种应具有在较短的发酵周期内产生大量发酵产物的能力。高产菌株的应用，可以在不增加投入成本的情况下，大幅度提高企业的产生能力。
    （2）产物纯度高在发酵过程中不产生或少产生与目标产品性质相近的副产品或其他产物。这样不仅能提高营养物质的有效转化率，同时也减少了分离纯化的难度，降低成本，提高产品的质量。
    （3）生长繁殖能力强、生长速率快产生孢子的菌种具有较强的产孢能力。这样有利与缩短发酵周期，减少种子罐的级数，最终减少设备投资和运转费用。同时，还可以减少在扩大生产过程中发生菌种生产性能下降或杂菌污染的可能性。
    （4）高转化率能够高效地将原料转化为产品，降低生产成本。
    （5）可以利用广泛来源原材料，并且菌种对发酵原料成分的波动敏感性小。
    （6）对需要添加的前体物质有耐受能力，不会将这些前体物质作为一般的碳源来利用。
    （7）发酵过程中产生的泡沫要少，这对提高装料系数、单罐产量，降低成本有重要意义。
    （8）具有抗噬菌体感染的能力强.
    （9）遗传特性稳定保证发酵过程能够长期、稳定地进行，同时有利于使用最佳的工艺控制。

  • 第8题：

    发酵豆制品要选择优良菌种，防止（）污染和菌种变异而产生毒素。

    • A、真菌
    • B、杂菌
    • C、食用菌
    • D、酵母菌

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。
    A

    已有优良生产菌种

    B

    自行选育新菌种

    C

    野生种

    D

    杂交种


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    工程质量“优良”标准是什么？

    正确答案： 施工质量达到或超过国家和部颁建筑安装工程质量检评标准中的优良等级的单位工程。中国评定工程质量的等级之一。其标准是：
    ①所含分部工程质量全部合格，其中有50%及其以上优良（在建筑工程中必须含主体和装饰两个分部工程；在安装工程中必须含指定的主要分部工程）；
    ②保证项目技术资料符合检评标准的规定；
    ③建筑工程、建筑和安装为一个单位工程的工程，检验项目质量综合评分，得分率达到85%及其以上。优良工程须由施工企业申报，由建设主管部门组织评定。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    优良抗生素生产菌种应具备的条件是什么？

    正确答案： （1）生长繁殖快，发酵单位高；
    （2）遗传性能稳定，在一定条件下能保持持久、高产量的抗生素生产能力；
    （3）培养条件粗放，发酵过程易于控制；
    （4）合成的代谢副产物少，生产抗生素的质量好。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    优良菌种的标志是（）、生命力强和菌龄适宜。

    正确答案： 菌种纯
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    优良抗生素生产菌种应具备的条件是什么？


    正确答案:（1）生长繁殖快，发酵单位高；
    （2）遗传性能稳定，在一定条件下能保持持久、高产量的抗生素生产能力；
    （3）培养条件粗放，发酵过程易于控制；
    （4）合成的代谢副产物少，生产抗生素的质量好。

  • 第14题：

    常规作物优良品种选择优良单株的标准是什么？ 


    正确答案: （1）必须具备本品种的典型性状
    （2）丰产性好
    （3）成熟期适宜，且成熟一致
    （4）植株健壮，抗病虫能力强，秆强不倒

  • 第15题：

    抽样估计的优良标准（评价抽样分布的优良准则）是什么？


    正确答案: 抽样估计的优良标准是：
    （1）无偏性，即所有可能的样本指标的平均数等于总体指标的平均数；
    （2）一致性，随着样本容量的增大，估计量的值会越来越靠近总体参数的真值；
    （3）有效性，即用样本指标来估计总体指标，其方差比其他估计量小，是更为优良的估计量。
    （4）充分性，若估计量提取了样本中包含的有关总体参数的全部信息，则为充分估计量

  • 第16题：

    作为一个优良的产酶菌种，应具备条件有哪些？


    正确答案:（1）繁殖快、产酶高，酶的性质应符合使用要求，而且最好是产生胞外酶的菌株。
    （2）不是致病菌，在系统发育上与病原菌无关，也不产生有毒物质。
    （3）产酶性能稳定、不易变异退化，不易感染噬菌体。
    （4）所需原料稳定，来源广泛，价格低廉。发酵周期短，易于培养。

  • 第17题：

    发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.

    • A、从自然界分离筛选
    • B、从菌种保藏机构获得
    • C、从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种
    • D、从土壤中获得

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    工程质量“优良”标准是什么？


    正确答案: 施工质量达到或超过国家和部颁建筑安装工程质量检评标准中的优良等级的单位工程。中国评定工程质量的等级之一。其标准是：
    ①所含分部工程质量全部合格，其中有50%及其以上优良（在建筑工程中必须含主体和装饰两个分部工程；在安装工程中必须含指定的主要分部工程）；
    ②保证项目技术资料符合检评标准的规定；
    ③建筑工程、建筑和安装为一个单位工程的工程，检验项目质量综合评分，得分率达到85%及其以上。优良工程须由施工企业申报，由建设主管部门组织评定。

  • 第19题：

    一个优良的产酶菌种应具备的特点有哪些？


    正确答案:1.繁殖快，产酶量高，有利于缩短生产周期；
    2.容易培养和管理；
    3.产酶性能稳定，菌株不易退化，不易受噬菌体侵袭；
    4.产生的酶容易分离纯化；
    5.安全可靠、无毒性。

  • 第20题：

    分项工程优良级的标准是什么？


    正确答案: （1）完全符合图纸和技术规范要求。
    （2）施工偏差小。
    （3）工艺水平高，整齐美观。
    （4）全项目自检认真、施工记录完整、准确、及时，资料齐全。

  • 第21题：

    问答题
    简述酱油优良菌种特点。

    正确答案： ⑴蛋白酶活力比原菌株显著提高
    ⑵分生孢子形状大，数量多，生长繁殖速度比原菌株更快
    ⑶对杂菌抵抗力强，制曲容易
    ⑷发酵后酱油香气好
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    抽样估计的优良标准（评价抽样分布的优良准则）是什么？

    正确答案： 抽样估计的优良标准是：
    （1）无偏性，即所有可能的样本指标的平均数等于总体指标的平均数；
    （2）一致性，随着样本容量的增大，估计量的值会越来越靠近总体参数的真值；
    （3）有效性，即用样本指标来估计总体指标，其方差比其他估计量小，是更为优良的估计量。
    （4）充分性，若估计量提取了样本中包含的有关总体参数的全部信息，则为充分估计量
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    优良的生产菌种应具备哪些基本特性？

    正确答案： （1）高产生产菌种应具有在较短的发酵周期内产生大量发酵产物的能力。高产菌株的应用，可以在不增加投入成本的情况下，大幅度提高企业的产生能力。
    （2）产物纯度高在发酵过程中不产生或少产生与目标产品性质相近的副产品或其他产物。这样不仅能提高营养物质的有效转化率，同时也减少了分离纯化的难度，降低成本，提高产品的质量。
    （3）生长繁殖能力强、生长速率快产生孢子的菌种具有较强的产孢能力。这样有利与缩短发酵周期，减少种子罐的级数，最终减少设备投资和运转费用。同时，还可以减少在扩大生产过程中发生菌种生产性能下降或杂菌污染的可能性。
    （4）高转化率能够高效地将原料转化为产品，降低生产成本。
    （5）可以利用广泛来源原材料，并且菌种对发酵原料成分的波动敏感性小。
    （6）对需要添加的前体物质有耐受能力，不会将这些前体物质作为一般的碳源来利用。
    （7）发酵过程中产生的泡沫要少，这对提高装料系数、单罐产量，降低成本有重要意义。
    （8）具有抗噬菌体感染的能力强.
    （9）遗传特性稳定保证发酵过程能够长期、稳定地进行，同时有利于使用最佳的工艺控制。
    解析： 暂无解析

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