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广式面点以广州为最具代表性，代表品种有（）。A、叉烧包、虾饺、马蹄糕、三丁包B、叉烧包、虾饺、马蹄糕、萝卜糕C、虾饺、马蹄糕、三丁包、拉面D、叉烧包、虾饺、三丁包、拉面
题目
广式面点以广州为最具代表性，代表品种有（）。
- A、叉烧包、虾饺、马蹄糕、三丁包
- B、叉烧包、虾饺、马蹄糕、萝卜糕
- C、虾饺、马蹄糕、三丁包、拉面
- D、叉烧包、虾饺、三丁包、拉面
相似考题
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
龙抄手、担担面是()风味的典型品种。A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.川式面点
参考答案：D
-
第2题：
广式面点代表品种有( )、叉烧包、澄粉虾饺、蛋塔等。A.黄桥烧饼
B.三丁包
C.马蹄糕
D.船点
参考答案：C
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第3题：
都一处的烧麦是（）面点的代表品种。
- A、京式
- B、苏式
- C、广式
- D、西式
正确答案:A -
第4题：
妇女服饰以（）最具代表性。
正确答案:五彩花袖衫 -
第5题：
富有代表性的京式面点：（）。
正确答案:一品烧饼、清油饼、芸豆卷、豌豆黄 -
第6题：
葡萄酒世界里，有很多很有代表性葡萄品种，例如法国波尔多代表性的葡萄品种（）、法国布根地代表性的葡萄品种（）、澳大利亚代表性的葡萄品种（）、智利代表性的葡萄品种（）、阿根廷代表性的葡萄品种（）。
正确答案:赤霞珠；黑皮诺；设拉子；佳美娜；马尔贝克 -
第7题：
龙抄手、担担面是（）风味的典型品种。
- A、京式面点
- B、苏式面点
- C、广式面点
- D、川式面点
正确答案:D -
第8题：
京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。
正确答案:正确 -
第9题：
在我国面点的风味流派中，船点属于（）。
- A、广式面点
- B、京式面点
- C、苏式面点
- D、川式面点
正确答案:C -
第10题：
赖汤圆、炸酱面和龙抄手是（）的代表品种。
- A、川式面点
- B、京式面点
- C、广式面点
- D、苏式面点
正确答案:A -
第11题：
汉族民间歌舞音乐中最具代表性意义的品种是北方的秧歌和南方的花灯、（）。
正确答案:采茶 -
第12题：
填空题妇女服饰以（）最具代表性。正确答案： 五彩花袖衫解析： 暂无解析 -
第13题：
晋式面点以山西面点为主,代表品种有( )、刀拨面、猫耳朵、锅贴等。A.刀削面
B.船点
C.叉烧包
D.澄粉虾饺
参考答案：A
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第14题：
浓醇、偏甜面点特征的流派是（）
- A、京式面点
- B、苏式面点
- C、广式面点
- D、川式面点
正确答案:B -
第15题：
西装纸样可以说是最具（）的品种了。
- A、代表性
- B、用途广
- C、影响大
- D、程式化强
- E、技术程度高
正确答案:A,B,C,D,E -
第16题：
广式面点中最具代表性的层酥是点心（）
- A、水油皮类
- B、擘酥皮类
- C、酵面层酥类
- D、甘露酥类
正确答案:B -
第17题：
请选择下例一组叙述正确的句子（）。
- A、叉烧包、沙河粉、翡翠烧麦是广式面点的代表品种
- B、文楼汤包、三丁包子、豌豆黄、是广式面点的代表品种
- C、虾饺、叉烧包、莲茸甘露酥是广式面点的代表品种
- D、娥姐粉果、清油饼、马蹄糕是广式面点的代表品种
正确答案:C -
第18题：
广式面点有（）三样。
正确答案:马蹄糕、虾饺、叉烧包 -
第19题：
龙须面、银丝卷是（）
- A、京式代表品种
- B、广式代表品种
- C、苏式代表品种
- D、四川代表品种
正确答案:A -
第20题：
下列面点品种属于广式面点的有（）。
- A、萝卜糕
- B、豌豆黄
- C、叶儿粑
- D、三丁包子
正确答案:A -
第21题：
花式船点是属于（）。
- A、广式面点
- B、京式面点
- C、苏式面点
- D、川式面点
正确答案:C -
第22题：
下列品种属于广式面点的是（）
- A、翡翠烧麦（苏式面点）
- B、五芳斋棕子（苏式面点）
- C、叉烧包
- D、拨鱼面（京式面点）
正确答案:C -
第23题：
我国汉族民间歌舞音乐中最具有代表性的品种是北方的（）和南方的（）、（）。
正确答案:秧歌；花灯；采茶