采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、（）等。A、清酥面坯B、排C、清蛋糕D、油脂蛋糕

第1题：

第2题：

发型属（），要求立体构图。

• A、平面造型
• B、立体图形
• C、局部造型
• D、三位一体

正确答案:B

第3题：

简述立体构成的造型要素。

正确答案: 立体构成的造型中，点材、线材、面材和块材是构成形态的基本造型要素。
1.立体构成中的点，是构成一切形态的基础，它相对小而集中，视觉效果活泼多变，主要起到点缀、装饰、划分空间的作用，并有较强的视觉导向作用。
2.立体构成中的线具有极强的表现力，它能决定形的方向，其不同组合方式，可构成千变万化的空间形态，主要有直线和曲线两大类。
3.面是立体形态的主要特征，也是体的外在反映，面具有充实感、延伸感和扩张感，主要有平面和曲面。与其他造型要素相比，体更具有浑厚和分量感，主要分为几何形体、自然形体和不规则体。

第4题：

服装的立体造型以人体立体造型为基础，但不一定就是仿效人体造型。

正确答案:正确

第5题：

冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。

• A、图案造型和绘画造型
• B、平面造型和立体造型
• C、简单造型和复杂造型
• D、单拼、多拼和什锦拼

正确答案:D

第6题：

近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、（）和模具成型法。

• A、淋挂法
• B、食品包装法
• C、复合造型法
• D、切割法

正确答案:B

第7题：

按花色冷盘造型的空间构成分类，花色冷盘可分为（）。

• A、平面造型
• B、半立体造型
• C、立体造型
• D、简单造型
• E、复杂造型

正确答案:A,B,C

第8题：

掇山立体造型、山洞造型、山顶造型有哪些形式？

正确答案: 掇山立体造型：
1、环透式结构
2、层叠式结构
3、竖立式结构
4、填充式结构。
山洞造型：
（1）洞壁的结构形式：
1、墙式洞壁
2、墙柱结合式洞壁
（2）洞顶的结构构造
1、盖梁式洞顶
2、拱梁式洞顶
3、拱券式洞顶

第9题：

平面景、立体景、（）是婚纱照场景从造型效果上的分类。

正确答案:投影景

第10题：

在发式造型中，现代人讲究的是（）。

• A、平面装饰
• B、二维装饰
• C、整体装饰
• D、立体装饰

正确答案:D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

在服装发展史中一般认为西方服装自哥特时期开始采用（）方法来实现服装工艺性。

• A、立体造型
• B、平面造型
• C、夸张造型
• D、装饰造型

正确答案:A

第15题：

装饰褶工艺根本目的是装饰，它的装饰重点在于（）。

• A、使面料肌理发生变化
• B、完成造型美感
• C、增加变化感
• D、使造型富立体感

正确答案:A

第16题：

布尔运算可以在（）和（）中应用。

• A、平面造型
• B、立体造型
• C、空间造型
• D、水平造型

正确答案:A,C

第17题：

近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和（）。

• A、复合造型法
• B、食品配型法
• C、模具成型法
• D、容器成型法

正确答案:C

第18题：

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、（）、饼干、清蛋糕等。

• A、糖粉
• B、起酥面坯
• C、马司板
• D、面包片

正确答案:B

第19题：

冷菜造型的分类按工艺难易繁简可分为（）。

• A、图案造型和绘画造型
• B、平面造型和立体造型
• C、单拼、多拼和什锦拼
• D、简单造型和复杂造型

正确答案:D

第20题：

服装要适合人体的生理要求，而人身是立体形，要把平面的原料裁制成服装，就必须通过（）来实现。

• A、材料
• B、结构
• C、造型
• D、工艺

正确答案:B

第21题：

“流行布光”往往会出现脸型（）的造型效果。

• A、瘦长
• B、横阔
• C、立体感强
• D、层次丰富

正确答案:B

第22题：

第23题：