在各类营养素中每克（）供给人体的热量最多。A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水

第1题：

第2题：

每克脂肪在体内氧化供给人体的能量是（）。

• A、16.7kcal
• B、37.6kcal
• C、4kcal
• D、9kcal

正确答案:D

第3题：

不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中糖约占（）。

• A、0.5%~1%
• B、1%~2%
• C、2%~3%
• D、3%~5%

正确答案:B

第4题：

以下关于三大营养素与热量的关系正确的是（）

• A、每克碳水化合物产生4千卡热量。
• B、每克碳水化合物产生9千卡热量。
• C、每克脂肪产生9千卡热量。
• D、每克蛋白质产生4千卡热量。

正确答案:A,C,D

第5题：

下列一般在人体中不产生热量的营养素是（）。

• A、脂肪
• B、维生素
• C、糖
• D、蛋白质

正确答案:B

第6题：

每克糖类在人体内氧化可产生热量（）。

• A、16.2千焦耳
• B、16.4千焦耳
• C、16.7千焦耳
• D、16.9千焦耳

正确答案:C

第7题：

在人体所需的各大营养素中，（）和糖、脂肪是产生热量的营养素。

• A、矿物质
• B、蛋白质
• C、维生素

正确答案:B

第8题：

食物中能保证身体（），维持（）和供给人体所需（）的物质叫营养素。

正确答案:生长发育；生理功能；能量

第9题：

4kJ（）

• A、每克甘油提供热量
• B、每克乳酸提供热量
• C、每克葡萄糖提供热量
• D、每克蛋白质提供热量
• E、每克脂肪提供热量

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

以下几种营养素中，可供给人体热量的是（）

A脂肪

B矿物质

C维生素

D水

A
略

第14题：

人体营养素的需要量低于膳食营养素供给量。

正确答案:错误

第15题：

各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、脂肪、及维生素。

正确答案:错误

第16题：

每克碳水化合物在体内可供给人体的能量是4kcal。

正确答案:正确

第17题：

不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中蛋白质约占（）。

• A、10%~15%
• B、15%~18%
• C、15%~22%
• D、15%~25%

正确答案:B

第18题：

在人体所需的各大营养素中，糖类是产生热量的营养素。

正确答案:错误

第19题：

食物中能保证身体活力，维持生命和供给人体所需能量的物质叫营养素。

正确答案:错误

第20题：

下列营养素中，可供给人体热量的是（）

• A、水
• B、矿物质
• C、脂肪
• D、维生素

正确答案:C

第21题：

营养素在人体中的作用有：供给肌体热能和调节各种生理机能，维持人体组织的正常生长。

正确答案:正确

第22题：

第23题：