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国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。

题目

国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。

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1.负责全国医疗机构药事管理工作的单位是A．卫生部B．卫生部和国家中医管理局C．国家食品药品监督管理局D．国家中医管理局E．卫生部和国家食品药品监督管理局

2.《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责（）。A、食品生产环节监督管理B、餐饮服务活动监督管理C、食品流通环节监督管理D、食品安全综合协调职责

3.负责辖区内中级食品安全管理员培训的管理工作的机构是（）A、广东省食品药品监督管理局B、各县（区）餐饮服务监管部门C、各市餐饮服务监管部门D、卫生部门

4.食品药品监督管理局开展食品安全宣传服务进社区活动，作为食品药品监督管理局的负责此项宣传工作的人员，你该如何做？

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  • 第1题：

    负责省餐饮服务从业人员健康检查的监督、指导工作的部门是（）

    • A、广东省食品药品监督管理局
    • B、市食品药品监督管理局
    • C、县（区）餐饮服务监管部门
    • D、卫生行政部门

    正确答案:A

  • 第2题：

    餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患，应当责令提出整改要求，并监督整改；对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持（）、（）、（）、（）的原则。


    正确答案:预防为主；科学管理；属地负责；分级监督

  • 第4题：

    国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对（）活动实施监督管理。

    • A、食品生产
    • B、食品流通
    • C、餐饮服务
    • D、食品销售

    正确答案:C

  • 第5题：

    重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。（）

    • A、预防为主
    • B、科学管理
    • C、属地负责
    • D、分级监督

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要，选派（）的监督员，执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作，对食品加工制作重点环节进行动态监督，填写检查笔录和监督意见书。监督过程中如遇有重大食品安全问题，驻点监督人员不能现场解决的，应及时向有关部门报告。

    • A、1名或一名以上
    • B、2名或两名以上
    • C、3名或三名以上
    • D、4名或三名以上

    正确答案:B

  • 第7题：

    《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）。

    • A、指导
    • B、协调
    • C、监督
    • D、控制

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    判断题
    餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。（）
    A

    预防为主

    B

    科学管理

    C

    属地负责

    D

    分级监督


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    依照食品安全法有关规定，食品安全风险评估工作应当由国家食品药品监督管理局负责。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是我国负责药品监管的最高机构，它负责对药品的研究、生产、流通、使用进行行政监督和技术监督。
    A

    地市级食品药品监督管理局

    B

    国家食品药品监督管理局

    C

    省级食品药品监督管理局

    D

    区县级食品药品监督管理局


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员的培训方面的职责是（）

    • A、负责省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导
    • B、负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
    • C、负责高级食品安全管理员培训的管理
    • D、食品安全管理员的考核发证工作

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）。

    • A、执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
    • B、对食品加工制作重点环节进行动态监督
    • C、指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第15题：

    《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列日常监督管理信息：（）。

    • A、餐饮服务行政许可情况
    • B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果
    • C、查处餐饮服务提供者违法行为的情况
    • D、餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    主办单位在重大活动期间的责任包括（）

    • A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息
    • B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件
    • C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管
    • D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是（）

    • A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法，要求主办单位提供必要的条件
    • B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查
    • C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第19题：

    地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行（）。

    • A、监督管理
    • B、指导
    • C、培训
    • D、引导

    正确答案:A

  • 第20题：

    依照食品安全法有关规定，食品安全风险评估工作应当由国家食品药品监督管理局负责。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全（），共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
    A

    诚实守信机制

    B

    信息沟通机制

    C

    监督协调机制

    D

    责任共担机制


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行（）。
    A

    监督管理

    B

    指导

    C

    培训

    D

    引导


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）。
    A

    指导

    B

    协调

    C

    监督

    D

    控制


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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