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  • 第1题:

    食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品,下列原料中()为非食品用原料。

    • A、苯甲酸
    • B、吊白块
    • C、过氧化苯甲酰
    • D、胭脂红

    正确答案:B

  • 第2题:

    《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品:(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;”本项的含义为()。

    • A、直接将非食品当作食品
    • B、“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料
    • C、没有大多数人食用习惯的原料当成食品
    • D、从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂
    • E、在食品中加入非食品用化学物质

    正确答案:A,B,E

  • 第3题:

    食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。

    • A、过期、变质、污秽不洁
    • B、陈化、回收
    • C、非食用
    • D、上述全部

    正确答案:D

  • 第4题:

    列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产,不得用于其他食品生产。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    不得使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质或其他非食用原料制成的产品作为生产原料。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    企业不应使用()作为食品原料生产加工食品。


    正确答案:回收食品

  • 第7题:

    下列如无法提供合格证明,食品生产者不得采购的是?()

    • A、食用农产品
    • B、食品添加剂
    • C、食品原料
    • D、食品相关产品

    正确答案:B,D

  • 第8题:

    食品生产加工企业生产加工食品所用的()、食品添加剂(含食品加工助剂,下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于(),必须选购获证企业的产品。


    正确答案:原材料;生产许可证管理的

  • 第9题:

    非食用原料不能存储在食品库房内。()


    正确答案:正确

  • 第10题:

    填空题
    食品生产加工企业生产加工食品所用的()、食品添加剂(含食品加工助剂,下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于(),必须选购获证企业的产品。

    正确答案: 原材料,生产许可证管理的
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
    A

    过期、变质、污秽不洁

    B

    陈化、回收

    C

    非食用

    D

    上述全部


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品:(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;”本项的含义为()。
    A

    直接将非食品当作食品

    B

    “非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料

    C

    没有大多数人食用习惯的原料当成食品

    D

    从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂

    E

    在食品中加入非食品用化学物质


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品生产企业生产的食品中不得添加()

    • A、食品添加剂
    • B、按照传统既是食品又是中药材的物质
    • C、食用农产品
    • D、药品

    正确答案:D

  • 第14题:

    食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的,应当()

    • A、定点生产企业购买
    • B、定点批发企业购买
    • C、定点批发企业或者定点生产企业购买
    • D、第二类精神药品批发企业购买

    正确答案:C

  • 第15题:

    禁止使用()生产的食品。

    • A、超过保质期的食品原料、食品添加剂
    • B、非食品原料
    • C、食品添加剂以外的化学物质
    • D、回收食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    新食品原料生产单位应当按照()要求进行生产,保证新食品原料的食用安全。

    • A、新食品原料安全生产管理办法
    • B、新食品原料安全性审查管理办法
    • C、新食品原料加工生产规定
    • D、新食品原料公告

    正确答案:D

  • 第17题:

    食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    《食品安全法》中规定禁止生产使用()和其他可能危害人体健康物质的食品。

    • A、非食品原料生产的食品
    • B、添加食品添加剂以外的化学物质
    • C、用回收食品作为原料生产
    • D、食用农产品

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪()

    • A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;
    • B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;
    • C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的;
    • D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    多选题
    禁止使用()生产的食品。
    A

    超过保质期的食品原料、食品添加剂

    B

    非食品原料

    C

    食品添加剂以外的化学物质

    D

    回收食品


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    非食用原料不能存储在食品库房内。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    根据《食品安全法》及相关管理规定,列入保健食品原料目录的原料的使用要求是(  )
    A

    只能用于食品生产

    B

    不得用于食品生产

    C

    只能用于保健食品生产

    D

    不得用于保健食品生产


    正确答案: A,D
    解析: