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干货可以常温贮存。（）
题目
干货可以常温贮存。（）
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第1题：
贮罐贮存液化气有低温贮存和常温下贮存之分，一般采用低温下贮存。
正确答案:正确 -
第2题：
某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。
- A、阴凉贮存库
- B、冷藏库
- C、冷冻库
- D、干货库
正确答案:B -
第3题：
常温强度性能检测有（），（），落下指数，抗压强度，贮存强度等。
正确答案:转鼓指数；耐磨指数 -
第4题：
浓硫酸具有（）。所以常温下可以用铁器贮存。
正确答案:强化性 -
第5题：
引发剂在高温下才能发生分解，因此可以在常温下贮存。
正确答案:错误 -
第6题：
关于干货的叙述下列正确的是（）。
- A、干货原料贮存应干燥、高温、低温
- B、干货原料贮存应凉爽干燥、低温、低湿
- C、干货原料虽然含水量很低，但也不能长期贮存
- D、由于干货制品本身含水量很低，所以潮湿的环境不会影响其质量
正确答案:B -
第7题：
简述在常温贮存时应注意什么
正确答案:1.一般应在货架上进行存放，距离墙壁、地面均在10厘米以上
2.避免食品受到阳光的直射
3.温度通常控制在10～20℃，湿度在50%～60% -
第8题：
干货原料贮存应凉爽、高温、低湿。
正确答案:正确 -
第9题：
请选择下列一叙述正确的句子（）。
- A、贮存食糖时应注意选择潮湿、常温的环境
- B、贮存食糖的环境相对湿度应保持60～65％，温度以常温为好
- C、贮存食糖的环境相对湿度应保持70～75％，温度以常温为好
- D、贮存食糖的环境相对湿度应保持75～80％，温度以常温为好
正确答案:B -
第10题：
（）贮存方式具有结构简单，施工方便，便于管理，运行费用低的优点。
- A、低温压力
- B、低温常压
- C、常温压力
- D、常温低压
正确答案:C -
第11题：
填空题常温贮存的温度通常应在（）℃，湿度在50%～60%。正确答案： 10～20解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。A阴凉贮存库
B冷藏库
C冷冻库
D干货库
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
目前国内液化石油气储罐站中普遍采用（）贮存。
- A、低温压力
- B、低温常压
- C、常温压力
- D、常温低压
正确答案:C -
第14题：
疫苗通常采用（）。
- A、常温贮存
- B、密封贮存
- C、避光贮存
- D、低温贮存
正确答案:D -
第15题：
浓硫酸具有强（），所以常温下可用铁贮存。
正确答案:氧化性 -
第16题：
环氧乙烷正确的贮存方法是（）。
- A、 常温常压
- B、 低温常压
- C、 低温、0.2MPa的压力
- D、 常温高压
正确答案:C -
第17题：
干货原料的基本特点是（）。
- A、便于食用
- B、便于贮存
- C、便于加工
- D、便于加热
正确答案:B -
第18题：
常温贮存不适用于切开的水果食品
正确答案:正确 -
第19题：
干货原料可以在（）下长期贮存
- A、低温
- B、高温
- C、常温
- D、水汽
正确答案:C -
第20题：
干货原料的特点是体积小、质量重，在常温下能长久贮存，便于远距离运输，并能产生特殊的风味。（）
正确答案:错误 -
第21题：
切开的水果不适用于常温贮存
正确答案:正确 -
第22题：
干货的最低贮存量=日需要量×发货天数＋保险贮存量。
正确答案:正确 -
第23题：
判断题原辅料的贮存条件为常温密封保存。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析