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食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院（）部门负责组织开展。A、卫生行政部门B、食品药品监督管理部门C、质量监督部门D、粮食部门

题目

食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院（）部门负责组织开展。

  • A、卫生行政部门
  • B、食品药品监督管理部门
  • C、质量监督部门
  • D、粮食部门
相似考题

1.肉制品中的多氯联苯主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用

2.在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，按照刑法第一百四十四条的规定以（）定罪处罚。A.生产、销售有毒、有害食品罪B.生产、销售伪劣产品罪C.非法经营罪D.生产、销售不符合安全标准的食品罪

3.食品安全法中,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。()此题为判断题(对，错)。

4.肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用

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  • 第1题：

    水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于( )A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    皮蛋中的铅主要来源于( )A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    畜禽肉中的抗生素残留主要来源于( )A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：A
    动物性食品污染的来源与途径水俣病事件是由于日本熊本县水域湾沿岸地区石油化工厂排出含汞废水污染海湾，导致鱼类甲基汞含量增高。因此，正确答案为A。

    问题 2 答案解析：E
    动物性食品污染的来源与途径传统皮蛋加工中添加的黄丹粉含铅，因此，正确答案为E。

    问题 3 答案解析：C
    动物性食品污染的来源与途径在畜禽养殖过程中，常使用抗生素治疗和预防动物感染性疾病，在大量不合理使用抗微生物药物的同时，又不遵守休药期的规定，造成抗生素在动物产品中残留。故选C。

  • 第2题：

    食用农产品生产者应当按照食品行业标准使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入。()


    参考答案：错误

  • 第3题：

    食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植养殖、食品生产、食品流通或者餐饮服务场所。采集样品，应当按照（）价格支付费用。

    • A、国家规定
    • B、与生产经营者商定
    • C、市场
    • D、食品安全风险监测机构确定的

    正确答案:C

  • 第4题：

    除了农业初级生产环节（食用农产品种植和养殖），食品供应链还包括（）

    • A、食品生产环节（生产和加工）
    • B、食品经营环节（销售和餐饮服务）
    • C、食品物流环节（贮存和运输）
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    农药、兽药的残留是由（）产生的

    • A、加工过程
    • B、储藏
    • C、运输
    • D、初级生产

    正确答案:D

  • 第6题：

    食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所免费采集样品、收集相关数据。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    食品安全风险监测工作人员有权进入以下哪些场所采集样品、收集相关数据？（）

    • A、食用农产品种植养殖场所
    • B、食品生产场所
    • C、食品销售场所
    • D、餐饮服务场所

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（）。

    • A、种植业农药残留检测值 
    • B、畜牧业兽药残留检测值 
    • C、饲料使用量 
    • D、水产业残留检测值 
    • E、农药使用量

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    单选题
    通常农产品进口国对农药残留要求严格，而农产品出口国通常要求较低，这是因为（）。
    A

    农产品农药残留水平检测方法不同

    B

    农产品出口国农药残留检测水平低

    C

    农产品农药残留检测结果有误差

    D

    农产品农药残留水平已经成为国际贸易壁垒的组成部分


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（   ）。
    A

    种植业农药残留检测值

    B

    畜牧业兽药残留检测值

    C

    饲料使用量

    D

    水产业残留检测值

    E

    农药使用量


    正确答案： E,C
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者（）。
    A

    餐饮服务场所

    B

    私人住宅

    C

    家庭餐桌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    对农产品进行监测预警，从而确保消费农产品的质量安全；其中，植物性农产品质量安全大多通过检测（  ）指标结果进行评判与预警。
    A

    微生物污染

    B

    兽药残留

    C

    农药残留

    D

    药物


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    肉制品中的多氯联苯主要来源于A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于A.工业三废污染

    B.饲草种植中农药残留

    C.畜禽养殖中兽药残留

    D.食品流通中掺杂掺假

    E.食品加工中添加剂使用

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：E


    问题 2 答案解析：A


    问题 3 答案解析：C

  • 第14题：

    食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。

    A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素

    B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素

    C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素

    D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素


    参考答案：B

  • 第15题：

    食品安全风险监测工作人员进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品不需支付费用。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（）、（）制定。


    正确答案:国务院卫生行政部门；国务院农业行政部门

  • 第17题：

    食品安全不包括食用农产品种植、养殖的安全。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    食品农业性污染物不包括：（）

    • A、农药残留物
    • B、兽药残留物
    • C、激素残留物
    • D、霉菌毒素残留物

    正确答案:D

  • 第19题：

    食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者（）。

    • A、餐饮服务场所
    • B、私人住宅
    • C、家庭餐桌

    正确答案:A

  • 第20题：

    通常农产品进口国对农药残留要求严格，而农产品出口国通常要求较低，这是因为（）。

    • A、农产品农药残留水平检测方法不同
    • B、农产品出口国农药残留检测水平低
    • C、农产品农药残留检测结果有误差
    • D、农产品农药残留水平已经成为国际贸易壁垒的组成部分

    正确答案:D

  • 第21题：

    判断题
    食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食用农产品生产者使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，应当依照国家有关规定和（）.
    A

    食品安全企业标准

    B

    食品安全信用记录

    C

    食品安全风险监测数据

    D

    食品安全标准


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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