2008年上海国际茶文化节的主题是（）。A、茶·品味健康生活B、茶让生活更美好C、茶与健康生活

第1题：

第2题：

简述茶与健康的关系。

正确答案: 茶叶中含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、咖啡碱、维生素、矿物质等多种有效成分，具有营养补充、防癌抗癌、降血脂、降血糖、抗病毒、抗菌、防辐射等多种生物功效和药理功效。长期饮茶，可以帮助抵御现代疾病如糖尿病、肥胖、“三高”，还能调节身心、陶冶情操、修身养性。

第3题：

日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。

• A、龙井茶
• B、铁观音
• C、碧螺春
• D、紧压茶

正确答案:D

第4题：

中国的茶饮早已融入了人们的日常生活，形成开门七件事—琴棋书画诗酒茶。

正确答案:错误

第5题：

生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（） 。

• A、绞股蓝茶
• B、苦丁茶
• C、决明子
• D、菊花茶
• E、袋泡茶

正确答案:A,B,C,D

第6题：

蒙古族和维吾尔族群众喜好饮（），是日常生活中的必需品。

• A、红茶
• B、青茶
• C、黑茶

正确答案:C

第7题：

公元376年，福建就有产茶文字记载；宋元二朝，建茶、斗茶蔚然成风；明清时期，开创乌龙制茶工艺；到了现代，人们进一步将茶文化发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等成为茶乡人民的主要生活内容。这说明福建茶文化（） ①源远流长、一脉相承 ②是中国茶文化的杰出代表 ③具有明显的区域特征 ④能增强人的精神力量

• A、①③
• B、②④
• C、③④
• D、①④

正确答案:A

第8题：

与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。

• A、甜茶——苦茶——回味茶
• B、苦茶——酸茶——甜茶
• C、苦茶——甜茶——回味茶
• D、甜茶——回甘——五味茶

正确答案:C

第9题：

各类黑茶的紧压茶是（）等兄弟民族日常生活的必需品。

• A、藏族
• B、蒙古族
• C、傣族
• D、维吾尔族

正确答案:A,B,D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

茶是我国人民日常生活中不可缺少的生活资料

正确答案: 茶叶之所以受到人们的喜爱，不仅因为饮茶有益于人体健康，可防治多种疾病，而且饮茶可以修身养性，陶冶情操。我国民间有句俗语，即“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，客来敬茶是我国各族人民的传统习俗。可见，茶在我国人民日常生活中的地位。随着国民经济的发展和人民的生活水平的不断提高，人们对茶叶的需求量也在不断地增加。
我国边疆少数民族，更是离不开茶叶。由于气候等因素的影响，边疆地区缺少蔬菜、果品，而人们吃的又是富含脂肪及蛋白质的牛羊肉，需要饮茶以分解脂肪、帮助消化，同时，茶叶中含有多种维生素，饮茶可以预防因少食蔬菜、果品而缺乏维生素所引起的疾病，所以少数民族更是不可一日无茶。

第15题：

生活废气污染源主要包括（）。

• A、生活锅炉
• B、茶（浴）炉
• C、商用大灶

正确答案:A,B,C

第16题：

中国的茶饮是最普通、最普遍的生活现象

正确答案:正确

第17题：

黑茶在生活中的应用哪些？

正确答案: ①治肠炎是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。
②黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。
③黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。
④黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。

第18题：

从现代茶饮生活和茶事活动的实际出发，我们将茶器具划分为四个部分：（）、（）、（）、（）。

正确答案:备水器具；泡茶器具；品茶器具；辅助用具

第19题：

最早在诗歌中表现茶的文献是什么？最早咏及茶事的诗是什么？最奇特的茶诗是什么？作者分别是谁？生活在哪个时代？

正确答案:唐，陆羽《茶经》。
西晋，左思的《娇女诗》。
唐，元稹的《茶》。

第20题：

“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的（）的茶俗。

• A、傣族
• B、苗族
• C、白族
• D、彝族

正确答案:C

第21题：

生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。下列哪种茶不属于代茶类？（）

• A、菊花
• B、苦丁茶
• C、苦荞
• D、茉莉银针

正确答案:D

第22题：

第23题：