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就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

题目

就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

相似考题

1.粮食中的水分由自由水和（ ）组成。A.混合水B.离子水C.结晶水D.结合水

2.通常认为，粮食水分包括自由水与结合水两类。

3.粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。A、自由水B、离子水C、结晶水D、混合水

4.灰分在粮食各部位的分布不平衡。谷类粮食，一般以颖壳、皮层、糊粉层所含的灰分最多，胚乳次之，胚部较少。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    （）是粮食中水分的主要存在方式。

    • A、自由水与结合水
    • B、自由水与离子水
    • C、结晶水与离子水
    • D、结晶水与结合水

    正确答案:A

  • 第2题：

    水分在烟叶中主要以两种状态存在，即结合水和（）。


    正确答案:自由水

  • 第3题：

    就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。


    正确答案:14

  • 第4题：

    按照水和物料结合程度的强弱，物料中的水分可以分为：化学结合水、物理结合水、机械结合水，高岭土（Al 2O3·2SiO2·2H2O）中的水分是（）。


    正确答案:化学结合水

  • 第5题：

    土颗粒靠近时（）可以形成公共的水膜，对粘性土的影响较大。

    • A、强结合水
    • B、毛细水
    • C、弱结合水
    • D、重力水

    正确答案:C

  • 第6题：

    干燥过程中可以除去的水分为（）

    • A、平衡水
    • B、自由水
    • C、结合水
    • D、非结合水
    • E、自由水分和平衡水分之和

    正确答案:B

  • 第7题：

    毛细水属于（）

    • A、强结合水
    • B、薄膜水
    • C、弱结合水
    • D、非结合水

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    土中的水可以分为（）
    A

    自由水与结合水

    B

    重力水与结合水

    C

    毛细水与重力水

    D

    毛细水与结合水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    按照水和物料结合程度的强弱，物料中的水分可以分为：化学结合水、物理结合水、机械结合水，高岭土（Al 2O3·2SiO2·2H2O）中的水分是（）。

    正确答案： 化学结合水
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列说法不正确的是（）。
    A

    自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水

    B

    结合水与自由水相比，对土性质影响较大的是结合水

    C

    裂隙性是土的构造最主要的特征

    D

    对土中气体而言，连通气体对土性质的影响小于封闭气体


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于自由水和结合水的叙述，正确的是（　　）。
    A

    生物体中含有游离态的自由水和结合态的结合水

    B

    与蛋白等大分子结合的水称为结合水

    C

    MR信号主要来自于自由水质子

    D

    结合水质子可以影响MRI信号

    E

    MRI信号主要来自结合水质子


    正确答案： C,A
    解析：
    MRI信号主要来自于自由水质子，结合水质子可以影响MRI信号。

  • 第12题：

    单选题
    按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。
    A

    平衡水

    B

    结合水

    C

    安全水

    D

    矿物水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水分在混合料造球过程中呈现三种不同的形态，其中对造球起有害作用的是（）。

    • A、分子结合水
    • B、重力水
    • C、吸附水

    正确答案:B

  • 第14题：

    按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。

    • A、平衡水
    • B、结合水
    • C、安全水
    • D、矿物水

    正确答案:B

  • 第15题：

    粮食中的水分由自由水和（）组成。

    • A、混合水
    • B、离子水
    • C、结晶水
    • D、结合水

    正确答案:D

  • 第16题：

    土中的水可以分为（）

    • A、自由水与结合水
    • B、重力水与结合水
    • C、毛细水与重力水
    • D、毛细水与结合水

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列说法不正确的是（）。

    • A、结合水与自由水相比，对土性质影响较大的是结合水
    • B、自由水按其移动所受作用力的不同可以分为重力水和毛细水
    • C、层理构造是土的构造最主要的特征
    • D、对土中气体而言，连通气体对土性质的影响大于封闭气体

    正确答案:D

  • 第18题：

    在理论上可以将结合水看作为（），并且具有与同一体系中体相（）的那部分水。与体相水比较，应考虑结合水具有“（）”而不是“被固定化的”。在一种典型的高水分含量食品中，结合水仅占总水量很小的一部分，大约相当于（）。


    正确答案:存在于溶质和其他非水成分相邻处；水显著不同性质；被阻碍的流动性；邻近亲水基团的第一层水

  • 第19题：

    单选题
    按照水和物料结合的强弱，物料中的水分可以分为三类，其中不包括（）。
    A

    化学结合水

    B

    物理化学结合水

    C

    物理结合水

    D

    机械结合水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    高岭土中的结合水为哪种结合水？（）
    A

    化学结合水

    B

    物理化学结合水

    C

    机械结合水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    在理论上可以将结合水看作为（），并且具有与同一体系中体相（）的那部分水。与体相水比较，应考虑结合水具有“（）”而不是“被固定化的”。在一种典型的高水分含量食品中，结合水仅占总水量很小的一部分，大约相当于（）。

    正确答案： 存在于溶质和其他非水成分相邻处,水显著不同性质,被阻碍的流动性,邻近亲水基团的第一层水
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    按照水分在农产品中的存在形式，可分为自由水和（）两大类。
    A

    结合水

    B

    自来水

    C

    蒸馏水

    D

    纯净水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    土颗粒靠近时（）可以形成公共的水膜，对粘性土的影响较大。
    A

    强结合水

    B

    毛细水

    C

    弱结合水

    D

    重力水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    毛细水属于（）
    A

    强结合水

    B

    薄膜水

    C

    弱结合水

    D

    非结合水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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