什么叫粮油样品？

第1题：

第2题：

从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。

• A、原始样品
• B、平均样品
• C、试验样品
• D、分析样品

正确答案:A

第3题：

粮油样品的分类有哪些？

正确答案:样品可分为：原始样品、平均样品、试验样品、保存样品。

第4题：

（）是从一批待检验的粮油中采集的，能代表本批受检粮油质量的部分。

• A、平均样品
• B、试验样品
• C、保留样品
• D、样品

正确答案:D

第5题：

从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

• A、原始样品
• B、平均样品
• C、试验样品
• D、分析样品

正确答案:A

第6题：

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、保留样品（复检样品）、标准样品和标本样品等四类。

正确答案:正确

第7题：

从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

正确答案:原始样品

第8题：

粮油样品及其样品形式有哪些？

正确答案: 粮油样品是指代表一批粮食全部组成及品质的一小部分粮食或油品，具体由原始样品、平均样品、保留样品、试验样品构成；其试样又分成定量试样和不定量试样

第9题：

什么叫死时间？用什么样的样品测定？

正确答案:不被固定相吸附或溶解的组分，从进样开始到柱后出现最大值时所需要的时间，通常对于热导池检测器用空气作为测试样品，对于氢火焰离子化检测器，常用甲烷作为测试样品。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

粮油检验用样品，依据其采集，缩分和用途的不同刻分为原始样品，（）试验样品和保留样品等四类

• A、平均样品
• B、备份样品
• C、试样
• D、分样

正确答案:A

第14题：

什么叫统一样品检测？

正确答案:同一批号的样品分别交付不同的实验室进行分析，当其测定结果相符时，可判定测试结果是可以接受的，统一样品检测分析方法不要求一致。

第15题：

什么叫粮油储藏？

正确答案: 粮油储藏即粮油保管，是指粮食、油料和油脂在离开生产领域，尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞，它是粮食流通中间一个不可缺少的重要环节。

第16题：

粮油样品为什么必须要具有代表性？

正确答案:粮油样品是粮油检验工作的对象，是一批粮油的代表，其检验结果是决定一批粮油质量的主要依据，因此，样品必须具有代表性。
因为只有具有代表性的样品，才能反映出该批受检粮油食品质量的真实性。否则即使检验工作如何准确、精密，只是由于不按要求取样，或取样时的粗枝大叶或不准确，就会使采取的样品失去代表性，其分析、检验的结果不仅毫无价值，错误的检验结果会导致错误结论，甚至会给国家和人民造成不应有的经济损失。所以，粮油食品检验人员对样品的采取工作要予以高度重视，坚决遵照国家标准中规定的操作程序采取具有代表性的样品，必须尽量设法保证送到检验室 （站）的样品能准确地代表该批被检粮油的品质情况。同样在实验室分样时，也要尽可能设法使获得的试验样品能代表送验样品。
对于不具有代表性的样品，检验员有权拒绝检验并要求重新扦样。

第17题：

怎样用分样器法进行粮油样品的分样？

正确答案: 分样时，将清洁的分样器放稳．关闭漏斗开关，放好接样斗，将作品从高于漏斗口约5cm处倒入漏斗内，刮平样品，打开漏斗开关，等样品流尽后，轻拍分样器外壳，关闭漏斗开关，再将两个接作斗内的样品同时倒人漏斗内，继续照上法重复混合两次。以后每次用一个接样斗内的样品按上述方法继续分样，直至一个接样斗内的样品接近需要试样重要为止。

第18题：

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

• A、原始样品
• B、保留样品
• C、平均样品
• D、试验样品

正确答案:B

第19题：

什么是粮油样品？

正确答案: 从待检的粮食、油料或粮产品中，按规定杆取一定数量具有代表性的部分，称为粮油样品。样品是决定一批粮油质量的主要依据。样品可分为原始样品、平均样品、试验样品和保存样品。

第20题：

什么叫程序升温气相色谱？哪些样品适宜用程序升温分析？

正确答案: 在色谱分离过程中，按一定的加热速度使柱温随时间呈线性或非线性增加，使混合物中各组分能在最佳温度下洗出色谱柱，这种方法称为程序升温气相色谱。
对于宽沸程的混合物，由于低沸点组分因柱温太高使色谱峰窄，互相重叠，而高沸点组分又因柱温太低，洗出峰很慢，峰型宽且平，有些甚至不出峰，对于这类样品特别适宜用程序升温分析。

第21题：

第22题：

第23题：