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  • 第1题:

    储粮昆虫是指能在干燥的储粮环境中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。包括危害储粮的有害昆虫,以及捕食、寄生这些害虫的天敌昆虫,后者称为()。

    • A、储粮害虫
    • B、储粮益虫
    • C、储粮螨类
    • D、啮齿动物

    正确答案:B

  • 第2题:

    下列对储粮微生物的描述错误的是().

    • A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部,也寄生在粮粒的内部
    • B、在自然条件下,粮食及其加工产品上均带有大量的微生物
    • C、最重要的储藏真菌是由曲霉和青霉
    • D、对储粮危害最大的是细菌

    正确答案:D

  • 第3题:

    下列对储粮危害最大的是()。

    • A、霉菌
    • B、酵母菌
    • C、细菌
    • D、放线菌

    正确答案:A

  • 第4题:

    储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以()等危害真菌的生长为主。

    • A、白曲霉
    • B、灰绿曲霉
    • C、黄曲霉
    • D、青霉

    正确答案:A,C,D

  • 第5题:

    气调储粮技术对储粮水分有何要求?


    正确答案:采用气调储粮技术储藏的原粮和成品粮,水分应符合当地安全水分规定。

  • 第6题:

    下面对储粮微生物的描述错误的是()

    • A、粮食微生物不仅寄付于粮油及其制品的外部,也寄生在粮粒的内部
    • B、在自然条件下,粮食及其加工产品均带有大量的微生物
    • C、最重要的储藏真菌是曲霉和青霉
    • D、对储粮危害最大的是细菌

    正确答案:D

  • 第7题:

    危害储粮的螨类、鸟类、啮齿动物及一些节肢动物称作什么?


    正确答案:危害储粮的螨类、鸟类、啮齿动物及一些节肢动物称作储粮害虫。

  • 第8题:

    二氧化碳对储粮最大的优点不包括()。

    • A、杀虫
    • B、改善储粮品质
    • C、抑菌
    • D、防霉

    正确答案:B

  • 第9题:

    下列说法中()更全面、更正确。

    • A、储粮害虫可以造成肉眼可见的直接损失
    • B、由于商品生虫可导致商品信誉的损失
    • C、储粮害虫的危害还可能造成一些间接损失
    • D、A和B和C

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    下列对健康危害最大的行为是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    在正常储粮条件下为什么微生物不会对储粮造成危害?

    正确答案: 微生物无处不有,一般的粮食都带有微生物。粮食微生物包括细菌、霉菌、酵母菌等。在正常储粮条件下,这些微生物处于抑制状态,并不能对储粮造成危害而霉变。因为除了健全的粮食对微生物具有一定的抵御能力外,储粮环境条件对微生物的影响是决定粮食霉变与否的关键。只有当环境温、湿度条件适合,粮食水分增高时,微生物才能进行生长繁殖,粮食才可能发生霉变。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    储粮微生物主要包括哪些类群?对粮食危害最大的是哪类微生物?

    正确答案: 微生物包括真菌(含霉菌、酵母菌、植物病原微生物等)、细菌、放线菌及病毒等类群,对储粮危害最大的微生物类群是霉菌。 
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    储粮在储藏期间的检查内容主要包括()。

    • A、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。
    • B、储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。
    • C、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。
    • D、储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。

    正确答案:A

  • 第14题:

    储粮害虫对粮食的危害有哪些?


    正确答案:危害有:取食、呼吸、排泄、和变态等生命活动中散发的热量和水分能使粮食结露、发芽、发热、霉变。

  • 第15题:

    在火场中,下列几项中对人危害最大的是()

    • A、烟气
    • B、火焰
    • C、高温

    正确答案:A

  • 第16题:

    粮情检测过程中,对储粮霉菌的危害进行评价时,若危害霉菌孢子数(个/g)为(),则为安全级别,未出现危害霉菌生长。

    • A、1.0×107
    • B、1.0×106~9.9×106
    • C、1.0×105
    • D、1.0×105~9.9×105

    正确答案:C

  • 第17题:

    储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、()、储粮水分、储粮品质。

    • A、储粮湿度
    • B、储粮霉菌
    • C、储粮害虫
    • D、储粮杂质

    正确答案:C

  • 第18题:

    下列对储粮微生物的描述错误的是()。

    • A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部,也寄生在粮粒的内部
    • B、在自然条件下,粮食及其加工产品上均带有大量的微生物
    • C、最重要的储藏真菌是曲霉和青霉
    • D、对储粮危害最大的是细菌

    正确答案:D

  • 第19题:

    ()是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

    • A、放线菌
    • B、细菌
    • C、霉菌
    • D、酵母菌

    正确答案:C

  • 第20题:

    储粮害虫能飞且善于爬行,通常为粮食的()所吸引,经过粮仓的门窗和孔洞爬入仓内,进入粮堆危害储粮。

    • A、光泽
    • B、形状
    • C、气味
    • D、声音

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    储粮在储藏期间的检查内容主要包括()。
    A

    储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。

    B

    储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。

    C

    储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。

    D

    储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    霉变对储粮油哪些危害?

    正确答案: 粮食发热与粮食霉变是相互关联,而不是孤立的过程,对储粮的危害也是多方面的。
    (1)营养品质降低:由于微生物的作用,粮食营养物质被消耗,导致各种营养物质含量下降,营养品质降低。
    (2)种用品质降低:粮食发热霉变后,胚部被微生物感染,导致生活力下降发芽率降低,甚至失去种用价值。
    (3)工艺品质和使用品质变劣:粮食发热霉变后,出粉(米、油)率降低,容重、硬度下降(小麦、大豆)。小麦粉制作面包后,面包发粘、酸,而且体积小、质构差。大米蒸熟后硬度增加,粘度降低,糊化温度升高。
    (4)引起粮食变色变味:这些特殊的异味(霉、酸、酒、臭味)很难除去。
    (5)引起粮食带毒:粮食发热、霉变后,微生物生理活性增加,某些微生物(如黄曲霉)分泌的真菌毒素是粮食带毒,其中许多是致癌物质。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列对储粮危害最大的是()。
    A

    霉菌

    B

    酵母菌

    C

    细菌

    D

    放线菌


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    粮食发热霉变对储粮的危害有哪些?

    正确答案: 营养品质降低、种用品质降低、工艺品质和食用品质变劣。
    解析: 暂无解析