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食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。

题目

食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。

相似考题

1.下列哪项属于《食品卫生法》对食品提出的要求()A、食品应当无毒无害B、食品中不应含有任何有毒有害物质C、各种时食品应当符合应有的营养要求D、食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状

2.下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求A.食品应当无毒无害B.食品中不应含有任何有毒有害物质C.各种时食品应当符合应有的营养要求D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状

3.以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。()此题为判断题(对，错)。

4.食品卫生的三个基本要求是( )．A．食品首先必须是无毒无害B．各种食品应当符合各自的营养要求C．食品应当具有相应的色、香、味等感官性状D．食品应当具有专门的销售市场

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。”相关问题

  • 第1题：

    感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和( )进行对比鉴别。

    A.正常食品

    B.所用原料

    C.其他食品的照片

    D.菜肴本身的价格


    正确答案：A

  • 第2题：

    《食品卫生法》对生产经营的食品有如下要求( )

    A.无毒
    B.无害
    C.有营养
    D.色、香、味等感官性状
    E.霉烂、变质

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第3题：

    《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。

    • A、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
    • B、食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。
    • C、食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。
    • D、食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。

    正确答案:A

  • 第4题：

    《食品卫生法》对生产经营的食品有如下要求（）

    • A、无毒
    • B、无害
    • C、有营养
    • D、色、香、味等感官性状
    • E、霉烂、变质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    对食品质量潜在的要求是指（）

    • A、无毒、无害
    • B、有营养价值
    • C、有良好的色、香、味、型等感官性状
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    食品应当无毒、无害，符合（）要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

    • A、数量
    • B、营养
    • C、卫生
    • D、质量

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    食品卫生法规定，食品应当（）
    A

    包装美观卫生

    B

    无毒无害

    C

    符合应当有的营养要求

    D

    具有相应的色、香、味等感官性状


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    食品卫生是指食物应（）
    A

    无毒无害

    B

    符合应有的营养要求

    C

    包装美观卫生

    D

    具有相应的色、香、味等感官性状


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食品卫生的基本要求是（）。
    A

    食品中可以加入药品

    B

    食品首先必须是无毒、无害的

    C

    食品包装必须符合卫生要求

    D

    各种食品应当符合各自的营养要求

    E

    食品应当具有相应的色、香、味等感官性状


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

    正确答案： 无毒、无害
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国食品卫生法对食品卫生的基本要求的规定主要包括( )．

    A．食品首先必须是无毒、无害的

    B．各种食品应当符合各自的营养要求

    C．食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

    D．食品应当对人们的健康有益


    正确答案：ABC

  • 第14题：

    感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。

    • A、加工过程
    • B、食品
    • C、外包装
    • D、价格

    正确答案:B

  • 第15题：

    食品卫生法规定，食品应当（）

    • A、包装美观卫生
    • B、无毒无害
    • C、符合应当有的营养要求
    • D、具有相应的色、香、味等感官性状

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    食品卫生是指食物应（）

    • A、无毒无害
    • B、符合应有的营养要求
    • C、包装美观卫生
    • D、具有相应的色、香、味等感官性状

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，对营养无要求，具有相应的色、香、味等感官性状。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    食品卫生的基本要求是（）。

    • A、食品中可以加入药品
    • B、食品首先必须是无毒、无害的
    • C、食品包装必须符合卫生要求
    • D、各种食品应当符合各自的营养要求
    • E、食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

    正确答案:B,D,E

  • 第19题：

    感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。

    • A、正常食品
    • B、所用原料
    • C、其他食品的照片
    • D、菜肴本身的价格

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    《食品卫生法》对生产经营食品的要求，正确的是（　　）。
    A

    无毒

    B

    无害

    C

    有营养

    D

    色、香、味等感官性状

    E

    霉烂、变质


    正确答案： A,B
    解析：
    《食品卫生法》的食品卫生第六条是食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。E项，对于霉烂、变质的食物，禁止经营。

  • 第21题：

    判断题
    食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    《食品卫生法》规定，食品应（）、（），符合应有的营养要求，并且有相应的色、香、味等感官性状。

    正确答案： 无毒,无害
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品应当无毒、无害，符合（）要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
    A

    数量

    B

    营养

    C

    卫生

    D

    质量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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