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芹菜不能和哪种肉一起吃（）A、猪肉B、鸡肉C、鸭肉D、羊肉
题目
芹菜不能和哪种肉一起吃（）
- A、猪肉
- B、鸡肉
- C、鸭肉
- D、羊肉
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第1题：
肌纤维细嫩，结缔组织少，呈鲜物质积累较多的肉类原料是（）。
- A、猪肉
- B、羊肉
- C、鸡肉
- D、鸭肉
正确答案:C -
第2题：
刀工处理时需要顶丝切的肉是（）。
- A、鸡肉
- B、猪肉
- C、牛肉
- D、羊肉
正确答案:C -
第3题：
在肉烹调方法上，据说回族一般是把（）和各种蔬菜搭配在一起，制成各种副食的炒菜。
- A、牛肉
- B、鸡肉
- C、羊肉
- D、猪肉
正确答案:C -
第4题：
回族人忌猪肉、狗肉、马肉、（）和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死畜禽肉，不吃动物的血等。
- A、驴肉
- B、鸡肉
- C、鸭肉
- D、兔肉
正确答案:A -
第5题：
下列食物属于平补类食物的是（）
- A、鸭肉
- B、鸡肉
- C、牛肉
- D、芹菜
正确答案:C -
第6题：
肉三鲜馅是以海参、虾仁、（）为原料经加工制成的馅。
- A、鸭肉
- B、猪肉
- C、鹅肉
- D、鸡肉
正确答案:B -
第7题：
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。
- A、鱼肉
- B、鸡肉
- C、牛肉
- D、羊肉
- E、猪肉
正确答案:C,D,E -
第8题：
（）奥黛丽·赫本不吃什么肉？
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、鸡肉
- D、羊肉
正确答案:A -
第9题：
单选题一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。A鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋
B米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐
C馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿
D米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题下列哪一种肉属白色肉（）。A牛肉
B鸭肉
C鸡肉
D猪肉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题维吾尔族不吃哪种肉食（）。A牛
B羊肉
C猪肉
D鸡肉
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题以下哪种储备品种不属于中央储备肉业务范围（）A冻猪肉
B冻牛羊肉
C冻鸡肉
D活体
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
印度人视（）为下贱人吃的。
- A、牛肉
- B、猪肉
- C、羊肉
- D、鸡肉
正确答案:B -
第14题：
菱角和哪种肉不能一起吃（）
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、狗肉
正确答案:A -
第15题：
维吾尔族不吃哪种肉食（）。
- A、牛
- B、羊肉
- C、猪肉
- D、鸡肉
正确答案:C -
第16题：
回族除忌吃猪肉还忌吃什么肉？（）
- A、羊肉
- B、牛肉
- C、驴肉
- D、鸭肉
正确答案:C -
第17题：
禽流感爆发以后，人们拒绝食用鸡肉鸭肉，致使猪肉，牛肉，羊肉价格上涨。这说明（）。
- A、鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互补商品
- B、鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互为替代品
- C、作为互补商品，一种商品价格上升，将导致对另一种商品需求量增加
- D、作为互为替代品，一种商品的价格上升，将导致另一种商品的需求量减少
正确答案:B -
第18题：
正宗的腊味合蒸的原料以腊鸡肉、（）、腊鱼肉为主。
- A、腊牛肉
- B、腊羊肉
- C、腊猪肉
- D、腊鸭肉
正确答案:C -
第19题：
一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。
- A、鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋
- B、米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐
- C、馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿
- D、米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐
正确答案:B -
第20题：
以下哪种储备品种不属于中央储备肉业务范围（）
- A、冻猪肉
- B、冻牛羊肉
- C、冻鸡肉
- D、活体
正确答案:C -
第21题：
单选题在肉烹调方法上，据说回族一般是把（）和各种蔬菜搭配在一起，制成各种副食的炒菜。A牛肉
B鸡肉
C羊肉
D猪肉
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题回族除忌吃猪肉还忌吃什么肉？（）A羊肉
B牛肉
C驴肉
D鸭肉
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题服用桔梗期间忌食（）。A鸡肉
B牛肉
C鸭肉
D猪肉
正确答案： C解析： 暂无解析