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葡萄酒不正确的放置方式：（）A、平放B、瓶口朝上45°斜放C、瓶口朝下

题目

葡萄酒不正确的放置方式：（）

  • A、平放
  • B、瓶口朝上45°斜放
  • C、瓶口朝下
相似考题

1.西餐摆酒具时,红葡萄酒杯应放置在主刀上方()处。A、1cmB、2cmC、3cmD、4cm

2.开瓶放置的葡萄酒，数天后会变酸。这是由于发生了：A.水解反应 B.加成反应 C.酯化反应 D.氧化反应

3.以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

4.按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒(按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    葡萄酒放置于冰箱内保存，因为冰箱恒温，恒湿。且无剧烈震动，是最适合于放置葡萄酒的地方。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    葡萄酒按酿造方式分可分为（）。

    • A、无发泡型、发泡型、强化型
    • B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
    • C、起泡酒、静止酒
    • D、干型、半干型、半甜型和甜型

    正确答案:A

  • 第3题：

    葡萄酒应该怎样放置？


    正确答案:水平放置或倒立放置

  • 第4题：

    葡萄酒品鉴方式有哪几种类型？


    正确答案:（1）水平：选取同一年份的酒款，对比品尝。
    （2）垂直：比较不同年份的酒款。
    （3）盲品：品尝者事先完全不知道酒款的任何信息。
    （4）半盲品：品尝者只知道酒款的风格（比如葡萄品种）或仅知其产区。

  • 第5题：

    气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。

    • A、让瓶塞处于膨胀状态
    • B、防止酒瓶爆炸
    • C、发酵更充分
    • D、集中沉淀

    正确答案:D

  • 第6题：

    喝葡萄酒时，放话梅、加可乐、兑雪碧的做法是不正确的。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    建筑平面放置结构柱不可见，原因包括以下哪几种？（）

    • A、视图可见性结构柱未勾选
    • B、过滤器不可见
    • C、放置方式错误
    • D、被其他构建覆盖
    • E、视图范围不正确

    正确答案:A,B,C,E

  • 第8题：

    葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存时不正确的做法是（）。

    • A、温度：11～14°℃
    • B、湿度：70%
    • C、避免振动
    • D、竖立摆放

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列方式不正确的是（）。

    • A、机器不行使时，脚放在脚踏板上，
    • B、驱动轮行走时向前放置。

    正确答案:A,B

  • 第10题：

    单选题
    以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）
    A

    温度相对稳定

    B

    避光

    C

    避免与氧气接触

    D

    瓶口直立放置


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    建筑平面放置结构柱不可见，原因包括以下哪几种？（）
    A

    视图可见性结构柱未勾选

    B

    过滤器不可见

    C

    放置方式错误

    D

    被其他构建覆盖

    E

    视图范围不正确


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    用于葡萄酒下胶澄清的材料有（）、（）、（）、（）、（）等，葡萄酒过滤方式（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 明胶,单宁,蛋白,鱼胶,皂土,滤棉过滤法,硅藻土过滤硅,薄板过滤,微孔薄膜过滤
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项？（）

    • A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一
    • B、甜白葡萄酒都是酸度很低的
    • C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品，可以解腻
    • D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配，会影响葡萄酒的口感

    正确答案:B

  • 第14题：

    用于葡萄酒下胶澄清的材料有（）、（）、（）、（）、（）等，葡萄酒过滤方式（）、（）、（）、（）。


    正确答案:明胶；单宁；蛋白；鱼胶；皂土；滤棉过滤法；硅藻土过滤硅；薄板过滤；微孔薄膜过滤

  • 第15题：

    以下关于加强型葡萄酒的说法不正确的是？（）

    • A、加强型葡萄酒的体积酒精度通常为15-22%
    • B、加强型葡萄酒通过加入蒸馏酒以增加其酒精含量
    • C、加强型葡萄酒肯定是以葡萄为原料酿造的
    • D、加强型葡萄酒通常在寒冷气候的国家生产

    正确答案:D

  • 第16题：

    瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是（）。

    • A、让瓶塞处于膨胀状态
    • B、让葡萄酒更安静“睡觉”
    • C、让葡萄更易于氧化
    • D、让酒窖节省空间

    正确答案:A

  • 第17题：

    葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。

    • A、立着
    • B、斜着
    • C、倒立
    • D、平躺

    正确答案:D

  • 第18题：

    以下哪种储存方式是正确的？（）

    • A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。
    • B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。
    • C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。
    • D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。

    正确答案:C

  • 第19题：

    以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）

    • A、温度相对稳定
    • B、避光
    • C、避免与氧气接触
    • D、瓶口直立放置

    正确答案:D

  • 第20题：

    葡萄酒酿造中所采用的降酸方式（）、（）、（）


    正确答案:生物降酸；化学降酸；物理降酸

  • 第21题：

    单选题
    葡萄酒按酿造方式分可分为（）。
    A

    无发泡型、发泡型、强化型

    B

    红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

    C

    起泡酒、静止酒

    D

    干型、半干型、半甜型和甜型


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存时不正确的做法是（）。
    A

    温度：11～14°℃

    B

    湿度：70%

    C

    避免振动

    D

    竖立摆放


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    葡萄酒酿造中所采用的降酸方式（）、（）、（）

    正确答案： 生物降酸,化学降酸,物理降酸
    解析： 暂无解析

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