niusouti.com
服务临床和伤病员的餐饮措施有哪些？
题目
服务临床和伤病员的餐饮措施有哪些？
相似考题
更多“服务临床和伤病员的餐饮措施有哪些？”相关问题
-
第1题：
主办单位应当符合哪些条件的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障？
正确答案: （一）餐饮服务食品安全监督管理量化分级Ａ级（或具备与Ａ级标准相当的条件）；
（二）具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力；
（三）配备专职食品安全管理人员；
（四）餐饮服务食品安全监管部门提出的其他要求。 -
第2题：
创建国家卫生城市对餐饮服务单位有哪些要求？
正确答案: （1）墙壁醒目位置可见悬挂的有效证明，可见摆放或从业人员佩戴有效健康证明。
（2）醒目位置可见卫生制度。
（3）醒目位置可见食品量化分级标识。
（4）从业人员个人卫生整体良好。
（5）室内环境状况整洁。
（6）室内有禁止吸烟标识，未见吸烟人员。
（7）防鼠设施齐全，未见活鼠或鼠迹。
（8）放蝇设施齐全，室内没有苍蝇。
衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具。 -
第3题：
违反哪些情形之一的餐饮服务单位，按照未取得《餐饮服务许可证》查处？
正确答案: 1、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
2、《餐饮服务许可证》超过有效期从事餐饮服务的；
3、使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，或者使用以其他形式非法取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。 -
第4题：
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
正确答案:礼仪 -
第5题：
再生障碍性贫血的临床症状有哪些？具体的治疗措施和方法有哪些？
正确答案:（1）临床症状：再生障碍性贫血的临床表现是由于全血细胞减少引起贫血、出血、感染和发热。可视粘膜及无色素皮肤苍白，机体衰弱、易疲劳、气喘、心动过速。
（2）治疗措施：
①消除病因。
②一般处理：给予足够的营养和适当的休息；尽可能的避免不必要的肌肉注射和静脉穿刺；如果白细胞数低于正常值较大，应予以短期休隔离，以防感染。
③提高造血功能：应用丙酸睾酮、氟羟甲睾酮、苯丙酸诺龙、康力龙、甲基睾丸酮、促红细胞生成素等。
④输血。 -
第6题：
临床经常采用的隔离措施和标识有哪些？
正确答案:接触隔离采用兰色标识，空气隔离采用红色标识，飞沫隔离采用棕色标识。 -
第7题：
遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，应采取哪些措施？
正确答案: ①人工呼吸
②胸外心脏按压
③拨打急救电话 -
第8题：
餐饮业消灭蟑螂的措施有哪些？
正确答案: （1）喷洒杀虫药物；
（2）杀虫剂+饵料毒杀，配专用毒饵投放器；
（3）灭蟑粉笔划线封锁；
（4）药物粘捕；
（5）物料诱捕。 -
第9题：
问答题违反哪些情形之一的餐饮服务单位，按照未取得《餐饮服务许可证》查处？正确答案： 1、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
2、《餐饮服务许可证》超过有效期从事餐饮服务的；
3、使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，或者使用以其他形式非法取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题餐饮服务单位量化分级管理等级和评定标准有哪些？正确答案： （1）餐饮服务食品安全量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次检查评定结果的评价；年度等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间检查评定结果的综合评价。
（2）依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示；年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）正确答案： 礼仪解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A餐饮服务产品
B餐饮服务气氛
C餐饮服务水平
D餐饮服务态度
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
餐饮服务单位量化分级管理等级和评定标准有哪些？
正确答案: （1）餐饮服务食品安全量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次检查评定结果的评价；年度等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间检查评定结果的综合评价。
（2）依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示；年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。 -
第14题：
临时饮食摊点和餐饮服务店应当采取有效措施防止（）、（）、（）、（）污染环境。
正确答案:油污；污水；餐饮废气；餐厨垃圾 -
第15题：
餐饮服务构成的内容仍哪些？
正确答案:辅助性设备设施；使餐饮服务易于实现的产品；明显的服务；隐含的服务。 -
第16题：
如何采购旅游交通、住宿、餐饮、接待等项服务，其具体采购方法有哪些？
正确答案: 交通采购方法：航空交通服务采购、铁路交通服务采购、公路交通服务采购和水运交通服务采购；
住宿采购方法：选择住宿服务设施、选择预定渠道、确定客房租住价格和办理住宿服务预定手续；
餐饮采购方法：根据旅游者的口味、生活习惯、旅游等级等因素，安排旅游者到卫生条件好、餐饮产品质量高、餐厅服务规范、价格公道的餐厅、餐馆就餐；
接待采购方法：根据旅游客源市场的需要及其发展趋势，有针对性地在各旅游目的地旅行社中间进行挑选和比较，选择适当的旅行社作为接待社。 -
第17题：
对餐饮单位进行监督检查时，关于餐饮服务许可证应检查哪些内容（）。
- A、是否持有餐饮服务许可证
- B、餐饮服务许可证是否在有效期内
- C、是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容
- D、以上均是
正确答案:D -
第18题：
餐饮业污染控制措施有哪些？
正确答案: 随着我国城市工业布局、产业结构的调整，一些大中城市中的生活污染上升为重要污染源，其中餐饮业的油烟污染成为城市大气环境污染中细颗粒物的重要来源之一。作为新出现的污染类型，餐饮业油烟污染也是近年来公众投诉的热点。因此应对餐饮业的大气污染进行控制，主要措施有：
一是政府要对辖区建成区内餐饮服务企业的发展统一规划，合理布局。
二是餐饮服务企业必须按照城市规划使用液化气、电或其它清洁能源，不准使用燃煤炉灶和煤制品。
三是产生油烟的餐饮服务企业都必须安装油烟气净化装置，做到达标排放；推广使用带有VOCs净化功能的油烟净化器；推广使用前端安装的具有油雾回收功能的高效油烟净化设施；严禁不安装油烟处理装置的无组织排放行为。
四是餐饮服务企业应合理设置油烟排放口位置，远离居民住宅等环境敏感保护目标。
五是在不利气象条件下，餐饮企业应减少煎炒烧烤操作，推广使用蒸煮菜谱，减少油烟排放。
六是营业性露天烧烤要安装油烟净化装置。
七是环保、工商、规划、税务、城建等多部门应相互配合，共同加强日常管理，建立良好的市场秩序。餐饮服务企业办理工商执照时应坚持实行环保第一审批权。 -
第19题：
（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
- A、餐饮服务产品
- B、餐饮服务气氛
- C、餐饮服务水平
- D、餐饮服务态度
正确答案:A -
第20题：
餐饮服务特点有哪些？
正确答案: （1）无形性
（2）一次性
（3）同步性
（4）差异性 -
第21题：
问答题创建国家卫生城市对餐饮服务单位有哪些要求？正确答案： （1）墙壁醒目位置可见悬挂的有效证明，可见摆放或从业人员佩戴有效健康证明。
（2）醒目位置可见卫生制度。
（3）醒目位置可见食品量化分级标识。
（4）从业人员个人卫生整体良好。
（5）室内环境状况整洁。
（6）室内有禁止吸烟标识，未见吸烟人员。
（7）防鼠设施齐全，未见活鼠或鼠迹。
（8）放蝇设施齐全，室内没有苍蝇。
衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题餐饮服务特点有哪些？正确答案： （1）无形性
（2）一次性
（3）同步性
（4）差异性解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，应采取哪些措施？正确答案： ①人工呼吸
②胸外心脏按压
③拨打急救电话解析： 暂无解析