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广州名饼“鸡仔饼”，原名是什么，始创于哪一年代？
题目
广州名饼“鸡仔饼”，原名是什么，始创于哪一年代？
相似考题
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第1题：
虎丘原名是什么？虎丘寺的特点是什么？
正确答案:虎丘原名是海涌山。虎丘寺的特点是寺包山。 -
第2题：
广东的地产白酒九江双蒸酒始创于什么年代，距今有多少年历史？
正确答案: 创于清朝道光初年，距今已经有近200年的历史。 -
第3题：
一下点心品种中不完全属于广式点心的一组是（）。
- A、蟹黄灌汤饺、叉烧包、粉果
- B、三鲜烧卖、干蒸烧卖、荷叶饭
- C、冰肉千层糕、马蹄糕、虾饺
- D、鸡仔饼、蜂巢芋角、广式月饼
正确答案:B -
第4题：
电力牵引始创于（）年。
正确答案:1879 -
第5题：
郑州名吃“老三记”：葛记焖饼、合记烩面、蔡记蒸饺。
正确答案:正确 -
第6题：
问答题甘肃省的两个自治州名称是什么？正确答案： 临夏回族自治州和甘南藏族自治州。解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题（ ）始创于1928年，是名副其实的澳门岛最老牌饼家。A咀香园饼家
B澳门英记
C晃记饼家
D安德鲁饼店
正确答案： D解析：
澳门英记始创于1928年，是名副其实的澳门岛最老牌饼家。历经近百年沧桑，传承最地道的澳门风味，是澳门手信的代表，也是人们认识澳门手信的一张“名片”。主要产品有：杏仁饼、蛋卷、肉干、凉果、凤凰卷、葡式曲奇等特色糕点手信。 -
第8题：
问答题1983年被评为“贵州名酒”的是什么？正确答案： 1983年被评为“贵州名酒”的是惠水黑糯米酒。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题广东名点小吃中，（ ）以广州市泮溪酒家最有名。A鸡仔饼
B马蹄糕
C娥姐粉果
D肠粉
正确答案： D,B解析：
泮溪酒家充满乡野风情，田园气息，令人感觉逍遥浪漫，加之李氏父子悉心经营，以地道的风味食品为号召，如泮塘马蹄糕、郊菜鲜虾肠粉，八珍茭笋皇，郊外大鱼头等，特色鲜明，口碑甚佳。 -
第10题：
多选题广东具有代表性的点心有（ ）。A薄皮鲜虾饺
B蚵仔煎
C鸡仔饼
D广式月饼
E艇仔粥
正确答案： C,B解析：
蚵仔煎发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。其起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，据传蚵仔煎就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 -
第11题：
单选题下列著名小吃中，不属于香港的是（ ）。A鸡仔饼
B甜不辣
C南乳香酥角
D袋仔面
正确答案： B解析：
B项，甜不辣为台湾特色小吃。ACD均属于香港特色小吃。 -
第12题：
问答题徐州名胜放鹤亭于何时由何人所建？正确答案： 放鹤亭为宋神宗（赵项）元丰年间（公元1073年）春云龙山人张天骥所建解析： 暂无解析 -
第13题：
“中山”舰原名是什么？
正确答案: “中山”舰原名“永丰”舰，是1910年清政府向日本船厂订购的，1913年完工返国，被编入北洋政府海军。 -
第14题：
下列何种产品，其面糊须经加热熬煮（）
- A、广式月饼
- B、太阳饼
- C、天使蛋糕
- D、奶油空心饼
正确答案:D -
第15题：
1983年被评为“贵州名酒”的是什么？
正确答案:1983年被评为“贵州名酒”的是惠水黑糯米酒。 -
第16题：
文学作品史记原名是什么？
正确答案:原名太史公书 -
第17题：
问答题广州名饼“鸡仔饼”，原名是什么，始创于哪一年代？正确答案： “小凤饼”，始创于清咸丰年间。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题广东的地产白酒九江双蒸酒始创于什么年代，距今有多少年历史？正确答案： 创于清朝道光初年，距今已经有近200年的历史。解析： 暂无解析 -
第19题：
多选题广东风味品种多样，如：小吃中有（ ）等。A鸡仔饼
B凉粉
C粉果
D及第粥
正确答案： C,A解析：
广东小吃主要有：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、鸡仔饼、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。B项，凉粉是四川的名吃。 -
第20题：
单选题沈阳那家馆原名为吉兴园，始创于（ ）。A明朝末年
B清朝初期
C清朝后期
D民国初期
正确答案： A解析：
那家馆，又称吉兴园，始创于清朝后期同治末年（1874年），距今已有120多年的历史。创始人那吉有根据东北民间及满族人逢年过节喜爱杀猪吃白肉血肠的习惯，在其店试营“白肉血肠”菜种，并逐渐形成独特风味，经营的传统风味白肉主要有“蒸白肉”和“抽刀虎皮白肉”两种。 -
第21题：
单选题下列属于川菜著名的面点小吃的是（ ）。A三丁包子
B文蛤饼
C宜宾燃面
D鸡仔饼
正确答案： A解析：
苏菜的面点小吃有三丁包子、苏州糕团、蟹黄汤包、文蛤饼等；川菜的面点小吃有龙抄手、担担面、宜宾燃面等；粤菜的面点小吃有广式月饼、鸡仔饼、肠粉、双皮奶、炒田螺等。 -
第22题：
多选题闻喜煮饼的名称由来，有（ ）的说法。A慈禧赐名说
B康熙赐名说
C鲁迅赐名说
D闻仲始创说
E武王始创说
正确答案： A,E解析：
闻喜煮饼是山西省的一种汉族传统名点，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产的美称。其名称的由来有两种说法，分别是康熙赐名说和闻仲始创说。 -
第23题：
多选题下列小吃与其产地搭配正确的是（ ）。A赖汤圆——四川
B鸡仔饼——广州
C猫耳朵——浙江
D火宫殿臭豆腐——安徽
E南翔馒头——北京
正确答案： D,C解析：
D项，火宫殿臭豆腐是湖南小吃；E项，南翔馒头产于上海。