下列选项中不是日本人早餐常吃的食物是？（）A、纳豆B、味増汤（酱汤）C、油条D、米板

第1题：

第2题：

下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）

A偏食

B喜吃熏烤食物或过热食物

C喜食咸鱼、酸菜

D常吃高脂肪食物

B
略

第3题：

美发师上班前不要（）、喝酒。

• A、吃早餐
• B、吸烟
• C、吃水果
• D、吃有异味的食物

正确答案:D

第4题：

日本人在除夕夜必吃哪一种食物？（）

正确答案:荞面

第5题：

下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的（）

• A、膳食中，注意多选择富含维生素A的食物
• B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物
• C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果
• D、食用奶类或适量黄油
• E、常吃蛋类食物

正确答案:A,B,C

第6题：

孕前膳食指南不正确的选项有（）

• A、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
• B、常吃含铁丰富的食物
• C、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入
• D、常吃含钙丰富的食物
• E、戒烟、禁酒

正确答案:D

第7题：

对于学龄儿童膳食指南，描述错误的选项是（）

• A、保证吃好早餐，避免盲目节食
• B、吃富含铁和维生素C的食物
• C、每天进行充足的户外活动
• D、限制饮酒

正确答案:D

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

下列哪几种是易致癌的饮食习惯（）

A偏食

B喜吃熏烤食物或过热食物

C喜食咸鱼、酸菜

D常吃高脂肪食物

B
略

第14题：

下列饮食习惯中，合理的是（）。

• A、因贪睡而经常不吃早餐
• B、用喝果汁可乐等饮料来代替饮水
• C、只吃自己喜欢的食物
• D、合理营养，平衡膳食

正确答案:D

第15题：

能致癌的饮食习惯是（）

• A、不吃早餐
• B、常吃烟熏食物
• C、均衡膳食
• D、常吃水果

正确答案:B

第16题：

日本人非常喜欢吃的食品有（）。

• A、牲畜肉
• B、面食品
• C、酱菜
• D、高脂肪食物

正确答案:C

第17题：

从均衡膳食的角度，一日三餐的安排，合理的是（）

• A、早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少
• B、早餐吃少，午餐吃好，晚餐吃饱
• C、早餐吃好，午餐吃少，晚餐吃饱
• D、早餐吃饱，午餐吃少，晚餐吃好

正确答案:A

第18题：

面筋、豆腐和玉米，一种吃法是三种食物在同一餐吃，另一种吃法是三种食物分别在早餐、午餐和晚餐吃，请问这两种吃法在食物营养价值上（）.

• A、分开吃和同时吃营养价值一样
• B、分开吃营养价值更高
• C、同时吃营养价值更高
• D、都不是

正确答案:A

第19题：

老年人早餐不宜吃的食物是什么？并阐述原因。

正确答案: （一）油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。
二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。
（二）甜食类甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪。
（三）动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。
另外，尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：