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为制作安全的食物，下列哪些厨具应注意经常清洗（）A、菜板B、刀具C、冰箱D、微波炉E、水果和蔬菜

题目

为制作安全的食物，下列哪些厨具应注意经常清洗（）

  • A、菜板
  • B、刀具
  • C、冰箱
  • D、微波炉
  • E、水果和蔬菜
相似考题

1.哺乳期的母亲食物搭配应注意( )A、多吃水果和蔬菜B、多吃鱼汤的高蛋白食物C、食物中要有丰富的维生素和矿物质D、多吃高热量食物

2.一顿“好”的早餐应包括哪些食物（）A、谷类B、保健品C、奶类D、动物性食物E、新鲜蔬菜和水果

3.烹制婴儿食物注意事项：（）。A、可以吃汤泡饭B、不要用水果代替蔬菜C、用蔬菜代替水果D、膳食尽量油腻

4.某女，20岁，血红蛋白10．9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入A.奶类 B.蔬菜、水果 C.蛋类 D.粮谷类 E.动物内脏

更多“为制作安全的食物，下列哪些厨具应注意经常清洗（）A、菜板B、刀具C、冰箱D、微波炉E、水果和蔬菜”相关问题

  • 第1题：

    下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的（）

    • A、膳食中，注意多选择富含维生素A的食物
    • B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物
    • C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果
    • D、食用奶类或适量黄油
    • E、常吃蛋类食物

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    下列哪些是富含维生素叶酸的食物（）

    • A、新鲜水果
    • B、绿叶蔬菜
    • C、谷类
    • D、肉类
    • E、茶叶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    下列哪些食物碘含量较高（）

    • A、蔬菜和水果
    • B、海带和紫菜
    • C、奶类
    • D、油脂类

    正确答案:B

  • 第4题：

    婴幼儿应经常吃（）。

    • A、半粗纤维食物
    • B、含有果胶的食物
    • C、薯类和蔬菜
    • D、水果
    • E、比较咸的汤菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    为防范食品污染，采取的正确做法是（）

    • A、清洗蔬菜和肉类的池子应分开
    • B、用于盛装食品的容器不直接放臵于地面
    • C、菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
    • D、尽量用可以密封的容器盛装熟食物

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    以下哪些举措有助于预防食源性疾病？（）

    • A、食物储存时保持洁净，生熟分开
    • B、冰箱定期清洗、消毒
    • C、煮熟食物
    • D、使用安全的水和原材料加工食物

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。

    • A、从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。
    • B、用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
    • C、用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜，未经清洗处理干净的不得使用。
    • D、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
    • E、制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。
    • F、制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第8题：

    某女，20岁，血红蛋白10.9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）

    • A、蔬菜、水果
    • B、粮谷类
    • C、蛋类
    • D、奶类
    • E、动物内脏

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    辅食添加顺序，正确的一组是（）
    A

    谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果

    B

    蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类

    C

    蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类

    D

    谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类

    E

    动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    平时小儿应注意饮食，不宜经常食用（）。
    A

    高纤维素食物

    B

    生冷油腻之物

    C

    新鲜水果

    D

    新鲜蔬菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    婴幼儿应经常吃（）。
    A

    半粗纤维食物

    B

    含有果胶的食物

    C

    薯类和蔬菜

    D

    水果

    E

    比较咸的汤菜


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    某女，20岁，血红蛋白10.9g／100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）。
    A

    蔬菜、水果

    B

    粮谷类

    C

    蛋类

    D

    奶类

    E

    动物内脏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    辅食添加顺序，正确的一组是（）

    • A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
    • B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
    • C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
    • D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
    • E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

    正确答案:D

  • 第14题：

    下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）。

    • A、多吃蔬菜、水果和薯类
    • B、饮酒应限量
    • C、吃清洁卫生、不变质的食物
    • D、吃清淡少盐的食物
    • E、经常服用钙剂，防止骨质疏松

    正确答案:E

  • 第15题：

    下列食物中含钙量最丰富为：（）

    • A、奶类和豆类
    • B、蔬菜
    • C、谷物
    • D、水果
    • E、面食

    正确答案:A

  • 第16题：

    哺乳期的母亲食物搭配应注意（）

    • A、多吃水果和蔬菜
    • B、多吃鱼汤等高蛋质食物
    • C、食物中要含有丰富的维生素和矿物质
    • D、多吃高热量食物

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放：（）

    • A、苹果
    • B、香蕉
    • C、荔枝
    • D、芒果
    • E、木瓜
    • F、柠檬

    正确答案:B,D,F

  • 第18题：

    下列食物中含钙量最丰富为（）

    • A、奶类和豆类
    • B、蔬菜
    • C、谷物
    • D、水果

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）对于微波炉相当于艺术对于（）。

    • A、家具；歌曲
    • B、食物；诗人
    • C、电冰箱；散文
    • D、厨具；绘画

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    下列哪些水果蔬菜不宜放在冰箱冷藏室中存放：（）
    A

    苹果

    B

    香蕉

    C

    荔枝

    D

    芒果

    E

    木瓜

    F

    柠檬


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。
    A

    从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。

    B

    用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。

    C

    用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜，未经清洗处理干净的不得使用。

    D

    用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。

    E

    制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。

    F

    制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理，不得重复利用。


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪些食物碘含量较高（）
    A

    蔬菜和水果

    B

    海带和紫菜

    C

    奶类

    D

    油脂类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    使用微波炉时应注意安全，有些食物放入微波炉加热容易引发火灾或爆炸。下列不能放入微波炉的食物是（）。
    A

    鸡蛋

    B

    鸡肉

    C

    蘑菇


    正确答案： A
    解析： 鸡蛋等带壳食物放入微波炉加热后，内部会产生大量热量，由于热量无法释放，积聚到一定程度，达到一定压力后就会发生爆炸。即便是剥了壳的熟鸡蛋也不能放入微波炉加热，因为蛋黄和蛋清的热膨胀系数不同，也会导致熟鸡蛋爆裂。

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