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食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。

题目

食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。

相似考题

1.不属于动物性食品化学性污染的是( )。A．重金属和非金属污染B．农药、兽药残留C．食品添加剂污染D．食品包装材料的污染E．机械杂质、放射性物质

2.良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于A．防止化学性食物中毒B．防止有害物质向食品迁移，而对人体造成的慢性危害C．保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲D．防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展E．做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

3.亚硝酸盐对食品的污染属（ ）A.食品生物性污染B.食品化学性污染C.食品物理性污染D.以上都不对

4.以下属于食品化学性污染的是A、食品发生霉变B、包装材料溶入食品C、食品吸附放射性元素D、滥用食品添加剂E、酒中含有甲醇

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  • 第1题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是

    A.防止化学性食物中毒，保障人民健康

    B.防止有害物质向食品迁移

    C.保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲

    D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

    E.做好闯接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展


    正确答案：B
    略

  • 第2题：

    下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述，正确的是（　　）。

    A.理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
    B.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染
    C.温度越低，污染的可能性越大
    D.食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大
    E.不完整或受损的容器易造成食品污染

    答案：A,D,E
    解析：
    酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染；温度越高，污染的可能性越大。

  • 第3题：

    食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。

    • A、食品腐败变质
    • B、食品化学性污染
    • C、食物中毒
    • D、食品放射性污染
    • E、食品掺假

    正确答案:B

  • 第5题：

    按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染，化学性污染和物理性污染。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    杀虫剂只有当食品、食品接触表面和包装材料免于污染才能使用


    正确答案:正确

  • 第7题：

    预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。

    • A、色
    • B、毒
    • C、工业污染
    • D、农药

    正确答案:B

  • 第8题：

    食品库房中，应与食品分开设置的是（）。

    • A、不会导致食品污染的食品容器
    • B、会导致食品污染的非食品
    • C、不会导致食品污染的包装材料
    • D、不会导致食品污染的工用具

    正确答案:B

  • 第9题：

    食品污染按其性质可以分为生物性污染、化学性污染和（）。

    • A、有毒重金属污染
    • B、放射性污染
    • C、食品添加剂污染
    • D、细菌污染

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    食品污染按其性质可以分为生物性污染、化学性污染和（）。
    A

    有毒重金属污染

    B

    放射性污染

    C

    食品添加剂污染

    D

    细菌污染


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    不属于动物性食品化学性污染的是（　　）。
    A

    重金属和非金属污染

    B

    农药、兽药残留

    C

    食品添加剂污染

    D

    食品包装材料的污染

    E

    机械杂质、放射性物质


    正确答案： C
    解析：
    根据污染物性质不同，动物性食品污染可分三类：①生物性污染物有：细菌、霉菌及其毒素、寄生虫、食品害虫；②化学性污染物有：工业三废、农药残留、兽药残留及饲料添加剂、食品添加剂和食品包装材料，以及其它有机物（多环芳烃、杂环胺、硝基类化合物）；③物理性污染包括：机械杂质和放射性物质。

  • 第12题：

    多选题
    以下属于食品化学性污染的是（）
    A

    食品发生霉变

    B

    包装材料溶入食品

    C

    食品吸附放射性元素

    D

    滥用食品添加剂

    E

    酒中含有甲醇


    正确答案： A,D
    解析： 包装材料溶入食品、食品吸附放射性元素、滥用食品添加剂、酒中含有甲醇属于食品化学性污染。

  • 第13题：

    下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（　　）。

    A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染
    B.食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大
    C.不完整或受损的容器易造成食品污染
    D.理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染

    答案：A
    解析：
    酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染。

  • 第14题：

    食品污染可以分为（）

    A生物性污染

    B化学性污染

    C放射性污染

    D环境污染


    A,B,C
    略

  • 第15题：

    化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。


    正确答案:有害物质；滥用食品添加剂

  • 第16题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

    • A、防止化学性食物中毒，保障人民健康
    • B、防止有害物质向食品迁移
    • C、保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲
    • D、防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展
    • E、做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

    正确答案:B

  • 第17题：

    食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    关于杀虫剂的使用，下列说法正确的是（）。

    • A、不可使用杀虫剂
    • B、非食品可以使用杀虫剂
    • C、食品包装材料可以使用杀虫剂
    • D、应防止污染食品

    正确答案:D

  • 第19题：

    食品库房中，可不与食品分开设置的是（）

    • A、不会导致食品污染的食品容器
    • B、会导致食品污染的非食品
    • C、不会导致食品污染的包装材料
    • D、不会导致食品污染的工用具

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    食品容器、包装材料污染


    正确答案:食品容器、包装材料在与食品接触中，某些材料的成分有可能迁移于食品中，造成食品的化学性污染，称为食品容器、包装材料污染。

  • 第21题：

    判断题
    食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

    正确答案： 有害物质,滥用食品添加剂
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。
    A

    动物性食品污染

    B

    生物性食品污染

    C

    化学性食品污染

    D

    放射性食品污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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