沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。

第1题：

第2题：

第3题：

沉降系数S是指颗粒在单位离心力场中粒子移动的速率。

正确答案:错误

第4题：

真核细胞核糖体的沉降系数及其大小亚基的沉降系数分别是（）

• A、80S，60S，40S
• B、70S，50S，30S
• C、80S，50S，30S
• D、70S，40S，30S

正确答案:A

第5题：

数据的传输速率的单位通常用比特每秒（b/s）表示。（）

正确答案:正确

第6题：

简述蛋白质分子的大小与分子量

正确答案:蛋白质的分子量变化很大，一般为6000-10⁶道尔顿。确定蛋白质分子量的简单方法举例：
1、凯氏定氮法：蛋白质含量=蛋白氮×6.25
蛋白质元素组成特点：蛋白质的平均含氮量为16%，这是凯氏定氮法的计算基础，上式中的6.25为16%的倒数，即1g氮所代表的蛋白质量。
2、不含辅基的简单蛋白质
可用蛋白质的分子量除以110来估计其氨基酸残基的数目。原因是：蛋白质中20种氨基酸的平均分子量为138，但在多数蛋白质中较小的氨基酸占优势，因此其平均分子量接近128，又因为每形成一个肽键将失去一分子水的分子量（18），所以氨基酸残基的平均分子量为110。

第7题：

对于用水可以提取的大豆蛋白，由于分子量的不同，按照在超离心机中测得的沉降系数不同，可分为2S、7S、11S、15S等组分。

正确答案:正确

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。

A对

B错

对
略

第15题：

沉降系数S的意义是什么？

正确答案: 沉降系数意义：用离心法时，大分子沉降速度的量度，等于每单位离心场的速度。或s=v/ω2r。s是沉降系数，ω是离心转子的角速度（弧度/秒），r是到旋转中心的距离，v是沉降速度。沉降系数以每单位重力的沉降速度表示，并且通常为1～200×10-13秒范围，10-13这个因子叫做沉降单位S，即1S=10-13秒。沉降系数越大在离心时候越先沉降。如血红蛋白的沉降系数约为4×10-13秒或4S。大多数蛋白质和核酸的沉降系数在4S和40S之间，核糖体及其亚基在30S和80S之间，多核糖体在100S以上。

第16题：

表示病毒大小的常用单位（）。

• A、cm
• B、nm
• C、mm

正确答案:B

第17题：

沉降系数用S表示，其单位是（）。

正确答案:1×10^-13S

第18题：

可测定蛋白质亚基分子量以及未知蛋白质分子量的电泳技术有（）。

• A、CE
• B、HPLC
• C、IEF
• D、SDS-PAGE

正确答案:D

第19题：

下列物质，由于分子量巨大，分子结构复杂，具有生物活性，因此称生命大分子（）。

• A、蛋白质、糖类、脂类、核酸
• B、蛋白质、脂类、核酸
• C、蛋白质、糖类、核酸
• D、糖类、脂类、核酸
• E、蛋白质、核酸

正确答案:E

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：