根据产物的不同,乳酸发酵有三种类型:()、()和()。
第1题:
简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
第2题:
通常用于乳酸菌发酵的发酵剂有三个阶段,即三种类型:()、母发酵剂和()
第3题:
乳酸发酵有几种类型?请说明它们的异同。
第4题:
耗氧和发酵产物生成之间的关系通常有三种类型?
第5题:
根据不同的分类原则,工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分,有()和();按发酵培养基的物理性状来区分,有()、()和();按发酵工艺流程来区分,有()、()和();按发酵过程中对氧的不同需求来区分,有()和()。
第6题:
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
第11题:
第12题:
第13题:
根据微生物生长速度与产物合成速度之间的关系,可以将发酵分为三种类型,分别是生长偶联型、非生长偶联型和()。
第14题:
Gaden把微生物发酵过程分为三种类型,其中()产物的生成直接与基质(糖类)的消耗有关。
第15题:
同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为()
第16题:
根据氨基酸发酵时需氧程度的不同,氨基酸发酵一般可分为哪三种类型?
第17题:
乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过()途径,产物为(),肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过()途径,产物为()。
第18题:
第19题:
乙醇
乳酸
醋酸
CO
第20题:
第21题:
第22题:
第23题: