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目前常用的着色剂有水溶性、水不溶性和色淀三类。

题目

目前常用的着色剂有水溶性、水不溶性和色淀三类。

相似考题

1.灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（）A.酸不溶性灰分B.酸溶性灰分C.碱不溶性灰分

2.食品的总灰分不包括以下哪部分A、水溶性灰分B、水不溶性灰分C、碱溶性灰分D、酸溶性灰分E、酸不溶性灰分

3.将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分C、酸不溶性灰分D、水不溶性灰分E、水溶性灰分和酸溶性灰分

4.食品中的灰分可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

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  • 第1题：

    制备固体分散体常用的水不溶性载体材料是( ) A.Eudragit RLB.酒石酸C.PEGS

    制备固体分散体常用的水不溶性载体材料是（ ）

    A.Eudragit RL

    B.酒石酸

    C.PEG

    D.蔗糖

    E.泊洛沙姆188


    正确答案：A
    此题重点考查固体分散体的载体材料。固体分散体的载体材料可分为水溶性、难溶性和肠溶性三大类。聚乙二醇(PEG)、泊洛沙姆l88、酒石酸、蔗糖为水溶性载体材料，EudragitRL为难溶性载体材料。故本题答案应选择A。

  • 第2题：

    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括（ ）。

    A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
    B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分
    C.酸不溶性灰分
    D.水不溶性灰分
    E.水溶性灰分和酸溶性灰分

    答案：A
    解析：
    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，用重量法进项定量的所得的灰分为总灰分。

  • 第3题：

    常用作固体分散体的水不溶性载体有（）

    • A、水溶性聚合物PEG、PVP
    • B、糖类与醇类
    • C、有机酸类
    • D、EC

    正确答案:D

  • 第4题：

    氢氧化钠与磷酸三钠按一定比例加入锅炉水中，产生的水渣具有（）。

    • A、易溶性和粘性
    • B、难溶性和不粘性
    • C、难溶性和粘性
    • D、易溶性和不粘性

    正确答案:B

  • 第5题：

    片剂的薄膜衣可分为（）、肠溶性、水不溶性。


    正确答案:胃溶性

  • 第6题：

    水溶性薄膜是利用水溶性材料吸水膨胀而分裂成水和二氧化碳的性质制成的材料，目前常用的原料是（）。


    正确答案:聚乙烯醇

  • 第7题：

    具有水溶性的液体，最好用（）扑救。

    • A、水
    • B、普通泡沫
    • C、抗溶性泡沫
    • D、干粉

    正确答案:C

  • 第8题：

    常用的水性涂料有水溶性涂料和乳胶漆两种。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    食品的总灰分不包括以下哪部分（）
    A

    水溶性灰分

    B

    水不溶性灰分

    C

    碱溶性灰分

    D

    酸溶性灰分

    E

    酸不溶性灰分


    正确答案： C
    解析： 总灰分包括水溶性、水不溶性、酸溶性、酸不溶性灰分。

  • 第10题：

    单选题
    常用作固体分散体的水不溶性载体有（）
    A

    水溶性聚合物PEG、PVP

    B

    糖类与醇类

    C

    有机酸类

    D

    EC


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    水溶性薄膜是利用水溶性材料吸水膨胀而分裂成水和二氧化碳的性质制成的材料，目前常用的原料是（）。

    正确答案： 聚乙烯醇
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    食品的灰分按其溶解性可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

    正确答案： 水溶性灰分
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    固体分散体的载体材料有水溶性、水不溶性和()。


    答案：肠溶性

  • 第14题：

    没有氢氧化钠时磷酸三钠加入锅炉水中，产生的水渣具有（）。

    • A、易溶性和粘性
    • B、难溶性和不粘性
    • C、难溶性和粘性
    • D、易溶性和不粘性

    正确答案:C

  • 第15题：

    下面与pH较低的注射液配伍时易产生沉淀的药物是（）

    • A、水不溶性的酸性药物制成的盐
    • B、水不溶性的碱性药物制成的盐
    • C、水溶性的酸性药物制成的盐
    • D、水溶性的碱性药物制成的盐
    • E、水不溶性无机盐，

    正确答案:A

  • 第16题：

    食用合成色素的色淀是由（）沉淀在许可使用的不溶性基质上所制备的特殊着色剂。

    • A、氧化铝
    • B、脂溶性色素
    • C、二氧化硅
    • D、水溶性色素

    正确答案:D

  • 第17题：

    固体分散体常用的载体材料主要有（）、难溶性载体材料和肠溶性载体材料三类。


    正确答案:水溶性载体材料

  • 第18题：

    渗透泵型片剂片心应为水不溶性药物与水不溶性聚合物辅料制成。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    唇膏中的色素可分为三类，即可溶性染料，不溶性染料和（）。

    • A、香料
    • B、蜂蜡
    • C、防腐剂
    • D、珠光染料

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（）
    A

    水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

    B

    水不溶性灰分和酸不溶性灰分

    C

    酸不溶性灰分

    D

    水不溶性灰分

    E

    水溶性灰分和酸溶性灰分


    正确答案： B
    解析： 灰分是经灼烧后残留的无机物质。

  • 第21题：

    单选题
    食用合成色素的色淀是由（）沉淀在许可使用的不溶性基质上所制备的特殊着色剂。
    A

    氧化铝

    B

    脂溶性色素

    C

    二氧化硅

    D

    水溶性色素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    固体分散体常用的载体材料主要有（）、难溶性载体材料和肠溶性载体材料三类。

    正确答案： 水溶性载体材料
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    目前常用的着色剂有水溶性、水不溶性和色淀三类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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