下列有关工地食堂的管理,错误的是()。
第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
第5题:
食堂应取得相关部门颁发的()并应悬挂在制作间醒目位置。
第6题:
()必须按有关规定进行健康和卫生知识培训并取的健康合格证和培训证。
第7题:
关于现场食堂在卫生防疫方面的说法,错误的是()。
第8题:
()必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。
第9题:
食堂炊事人员(包括合同工、临时工)
食堂炊事人员(包括合同工、不包括临时工)
食堂炊事人员(不包括合同工、临时工)
食堂炊事人员(不包括合同工、包括临时工)
第10题:
对
错
第11题:
食堂门口设挡鼠板
食堂应办理卫生许可证
炊事人员上岗应穿专用工作服
炊事人员应持健康证上岗
第12题:
现场食堂应设置独立的制作间、储藏问,门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板,配备必要的排风设施和冷藏设施
燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品
现场食堂的制作问灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.2m,地面应做硬化和防滑处理
现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识
现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服,不得穿工作服出食堂
第13题:
第14题:
第15题:
第16题:
第17题:
关于施工现场食堂的管理要求,下列说法中,正确的是()。
第18题:
食堂应取得相关部门颁发的营业执照,并应悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须体检合格并持证上岗。
第19题:
()必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。
第20题:
应该独立的操作问和储藏间
燃气罐应单独设置存放间并通风良好
生食和熟食分别存放
食堂应办理卫生许可证
炊事人员应持健康证上岗
第21题:
营业执照
施工许可证
安全生产证
卫生许可证
第22题:
现场食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板
现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.0m
现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m
现场食堂外应设置密闭式泔水桶,并应及时清运
现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
第23题:
办公区和生活区应设专职或兼职保洁员,并应采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施
食堂应取得相关部门颁发的许可证,并应悬挂在制作间醒目位置
炊事人员必须经体检合格并持证上岗
非炊事人员可以随意进人食堂制作间