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不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的命名，正确的是（）A、欧盟——食物补充剂（foodsupplements）B、澳大利亚——补充性保健食品（complementshealthcareproducts）C、东盟——健康产品（healthproducts）D、加拿大——天然保健产品（naturalhealthproducts）E、美国——膳食补充剂（dietarysupplements）

题目

不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的命名，正确的是（）

  • A、欧盟——食物补充剂（foodsupplements）
  • B、澳大利亚——补充性保健食品（complementshealthcareproducts）
  • C、东盟——健康产品（healthproducts）
  • D、加拿大——天然保健产品（naturalhealthproducts）
  • E、美国——膳食补充剂（dietarysupplements）
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1.下列说法正确的是( )。A.营养素补充剂不得以提供能量为目的B.营养素补充剂只能宣传补充营养素C.营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售D.营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成E.营养素补充剂对疾病有一定疗效

2.关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。

3.膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是(　　)。A.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(mg)+1.5×叶酸补充剂(mg) B.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+2.3×叶酸补充剂(μg) C.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg) D.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1.5×叶酸补充剂(μg) E.膳食叶酸当量(DFE)=1.5×膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)

4.按我国相关法规，下列有关营养素补充剂的说法，正确的有__________。A.营养素补充剂是以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品B.营养素补充剂一般含有必需的宏量和微量营养素C.营养素补充剂专门用于弥补人类膳食摄人的不足D.营养素补充剂一般含有特定的维生素和／或矿物质E.经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的，不得声称具有特定的保健功能

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  • 第1题：

    日本将功能食品称为（）

    • A、特定保健用食品
    • B、健康食品
    • C、营养素补充剂
    • D、营养素功能食品
    • E、膳食补充剂

    正确答案:A

  • 第2题：

    膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）

    • A、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
    • B、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
    • C、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
    • D、膳食叶酸当量（DFE）＝1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
    • E、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）

    正确答案:B

  • 第3题：

    我国的营养素补充剂和美国的膳食补充剂的概念区别在于没有（）

    • A、膳食纤维
    • B、氨基酸
    • C、蛋白粉
    • D、植物性食物提取物
    • E、浓缩液

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    对营养素补充剂的基本概念理解错误的是（）

    • A、用于补充膳食营养素摄入不足
    • B、以补充维生素、矿物质为主，可以少量补充能量
    • C、除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎
    • D、用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

    正确答案:B

  • 第5题：

    《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》（GBl4880）的规定。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    判断题
    《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    我国的营养素补充剂和美国的膳食补充剂的概念区别在于没有（）
    A

    膳食纤维

    B

    氨基酸

    C

    蛋白粉

    D

    植物性食物提取物

    E

    浓缩液


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中国保健食品主要分为：（）
    A

    营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品

    B

    营养素功能食品和保健食品

    C

    膳食补充剂和健康食品

    D

    特定保健用食品和膳食补充剂

    E

    健康食品和养素补充剂


    正确答案： C
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。
    A

    膳食叶酸当量（DFE.＝膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）

    B

    膳食叶酸当量（DFE.＝膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）

    C

    膳食叶酸当量（DFE.＝膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）

    D

    膳食叶酸当量（DFE.＝1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）

    E

    膳食叶酸当量（DFE.＝膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国对营养素补充剂使用的规范性文件是（）

    • A、2008年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》
    • B、2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》
    • C、2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
    • D、2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》

    正确答案:B

  • 第14题：

    在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。

    • A、补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
    • B、弥补天然食物的营养缺陷
    • C、适应不同人群的营养需要，预防营养不良
    • D、增加食品的色、香、味
    • E、简化膳食处理，方便膳食

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列有关营养素补充剂的说法，正确的有（）

    • A、营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品
    • B、营养素补充剂一般含有必需的和非必需的营养素
    • C、营养素补充剂可以专门用于弥补人类膳食摄入的不足
    • D、营养素补充剂一般含有特定的维生素和矿物质
    • E、经批准的营养素补充剂只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能

    正确答案:D,E

  • 第16题：

    能够进行平衡膳食的健康人也需要服用营养素补充剂。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    如果每日补充了充足的营养素补充剂，可以代替或减少膳食摄入。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    我国对营养素补充剂使用的规范性文件是（）

    • A、2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
    • B、2012年《食品营养强化剂使用标准》
    • C、2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
    • D、2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（实行）》

    正确答案:D

  • 第19题：

    判断题
    《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》（GBl4880）的规定。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    我国对营养素补充剂使用的规范性文件是（）
    A

    2008年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》

    B

    2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》

    C

    2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》

    D

    2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的命名，正确的是（）
    A

    欧盟——食物补充剂（foodsupplements）

    B

    澳大利亚——补充性保健食品（complementshealthcareproducts）

    C

    东盟——健康产品（healthproducts）

    D

    加拿大——天然保健产品（naturalhealthproducts）

    E

    美国——膳食补充剂（dietarysupplements）


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中国保健食品主要分为（　　）。
    A

    膳食补充剂和健康食品

    B

    营养素功能食品和保健食品

    C

    特定保健食品和膳食补充剂

    D

    营养补充剂和声称具有特定保健功能的食品

    E

    保健食品和营养素补充剂


    正确答案： C
    解析：
    我国保健食品主要分为两类：营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品。

  • 第23题：

    单选题
    对营养素补充剂的基本概念理解错误的是（）
    A

    用于补充膳食营养素摄入不足

    B

    以补充维生素、矿物质为主，可以少量补充能量

    C

    除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎

    D

    用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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