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67岁的李老太太来到营养咨询中心,诉说近段时间老是腰酸背痛、上楼吃力,请问李老太太可能患了哪种营养性疾病?作为营养师你应该怎样进行分析判断?

题目

67岁的李老太太来到营养咨询中心,诉说近段时间老是腰酸背痛、上楼吃力,请问李老太太可能患了哪种营养性疾病?作为营养师你应该怎样进行分析判断?


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  • 第1题:

    养老护理员可以称呼老人李某为“()”。

    • A、102床
    • B、那个老太太
    • C、老李
    • D、李阿姨

    正确答案:D

  • 第2题:

    李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。营养师推荐cal()。

    • A、2200~2600kcal
    • B、2200~2400kcal
    • C、1500~1800kcal
    • D、1000~1500kcal
    • E、800~1000kcal

    正确答案:C

  • 第3题:

    王小姐来到营养师事物所想了解她的膳食结构是否合理,营养素摄入量是否达到标准,作为营养师你该如何进行工作?


    正确答案: 1、采用24h回顾法膳食调查表对王小姐进行膳食调查;
    2、计算食物摄入量,依据中国居民平衡膳食宝塔中的食物分类方法,对王小姐的回顾法膳食调查取得的食物数据进行分类合并,计算宝塔中各类食物的实际摄入量;
    3、计算各种营养素的摄入量:通过查找食物成分表或营养分析软件,对王小姐的回顾法膳食调查所取得的食物数据进行能量和营养素摄入的计算。
    4、计算三大产能营养素的供能比例;
    5、计算蛋白质的食物来源比例:来自于动物性食物和豆类食物的蛋白质占总蛋白质的比例;
    6、计算脂肪的食物来源比例:分别计算动物性脂肪和植物性脂肪占总脂肪的比例;
    7、计算早中晚三餐能量分配的比例。
    8、结果分析:
    (1)依据平衡膳食宝塔的食物建议量,对比分析王小姐的食物实际摄入量,分析膳食结构是否合理;
    (2)依据DRIs,对比分析王小姐的能量和营养素的实际摄入量,分析是否满足需要;
    (3)分析三大产能营养素的供能比例是否恰当;
    (4)分析优质蛋白质来源是否达到要求;
    (5)分析脂肪来源是否合理;
    (6)分析三餐能量分配是否合理;
    9、根据分析结果,找出膳食存在的问题,提出改进建议。

  • 第4题:

    根据不同的护理对象,适宜地称呼老认为()。

    • A、“李处长”“王老师”
    • B、“老张”“老李”
    • C、“3床”“5床”
    • D、“张老头”“李老太太”

    正确答案:A

  • 第5题:

    某先生带着1岁零7个月的儿子前来营养师事务所咨询孩子的生长发育情况是否达到标准,请问作为营养师你需要对孩子进行哪些身体测量工作?简要叙述各测量指标的操作程序?


    正确答案: 1、需要测定头围、胸围、身长、顶-臀长和体重;
    2、头围测定程序:让孩子取坐位或仰卧位,测量者位于孩子右侧或前方,用左手拇指将软尺零点固定于孩子头部右侧眉弓上缘处,左手拉软尺经后脑勺枕骨粗隆及左侧眉弓上缘回至零点处,读取软尺与零点重合处的读数,以cm为记录单位,保留小数点后一位;
    3、胸围测定程序:让孩子取仰卧位,安静、自然躺平,测量者位于孩子右侧,用左手拇指将软尺零点固定于孩子胸前右侧乳头下缘处,左手拉软尺经右侧后背两肩胛骨下缘,左侧乳头下缘处回至零点,读取软尺与零点重合处的读数,以cm为记录单位,保留小数点后一位。
    4、身长和顶-臀长测定程序:脱去孩子的帽、鞋、袜,让其仰卧于标准量床底板中线上,由助手扶正孩子头部,使头部垂直接触头板。测量者位于孩子右侧,左手握住双膝。使腿伸直,右手移动足板使其接触孩子双足跟。读取尾板上刻度尺的读数即为孩子身长,以cm为记录单位,保留小数点后一位。然后测试者提取孩子双下肢,使膝关节弯曲,大腿与底板垂直,右手移动足板使其接触孩子臀部,读取尾板上刻度尺的读数即为孩子顶-臀长,以cm为记录单位,保留小数点后一位;
    5、体重测定程序:先让孩子排空大小便,测量时脱去外衣、鞋子,着背心、短裤坐于婴幼儿体重秤上,待指针稳定后读取体重计上的读数即为体重,以kg为记录单位,保留小数点后两位,

  • 第6题:

    单选题
    李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。营养师推荐cal()。
    A

    2200~2600kcal

    B

    2200~2400kcal

    C

    1500~1800kcal

    D

    1000~1500kcal

    E

    800~1000kcal


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    问答题
    到中国出差的韩国籍人金某,借中国公民李某的汽车出去兜风。路上因驾驶不慎,撞伤一个老太太,金某上前询问伤势,得知老太太是到中国旅游的韩国籍公民。金某急忙开车送老太太去医院,慌忙之中忘记锁好车门,发现时,汽车已经被盗。金某拒不赔偿老太太的医药费和汽车损失。老太太和李某分别将金某告上法庭。法庭经当事人同意,将两诉合并审理。提问:(1)对老太太的起诉应如何适用法律?(2)对李某的起诉应如何适用法律?

    正确答案:
    解析:

  • 第8题:

    单选题
    李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。营养师推荐的这种膳食全天提供的能量为()
    A

    2200~2600kcal

    B

    2200~2400kcal

    C

    1500~1800kcal

    D

    1000~1500kcal

    E

    800~1000kcal


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    64岁的李老太太,进城多年无所事事。2013年3月至7月,李老太太在南街刘某的家中,采用喷洒、设神堂、写供奉、给大仙烧香等迷信方法,为刘某看病,获得刘某人民币9000元。法院宣判后,李老太太掩面而泣、低头忏悔。她一再声称:“我没有文化,年老糊涂,不懂法,我有罪。”李老太太的行为形成下列哪一法律关系?(  )
    A

    调整性法律关系

    B

    横向法律关系

    C

    单向法律关系

    D

    民事法律关系


    正确答案: A
    解析:
    A项,调整性法律关系不需要适用法律制裁,本题为保护性法律关系
    B项,横向法律关系是指平权法律主体之间的权利义务关系。
    C项,单向(单务)法律关系,是指权利人仅享有权利,义务人仅履行义务,两者之间不存在相反的联系。单向法律关系是法律关系体系中最基本的构成要素。李老太太利用封建迷信为人看病,诈骗钱财,构成犯罪,这一行为是单向法律关系。
    D项,民事法律关系,是指人们之间依民法建立的法律关系。

  • 第10题:

    单选题
    李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为()
    A

    普通膳食

    B

    软食

    C

    半流质膳食

    D

    流质膳食

    E

    水和饮料


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    王先生想知道自己的膳食结构是否合理,请问你作为营养师应该如何对王先生的膳食结构进行评估?

    正确答案: 1、确定王先生每日的能量需要量:详细询问王先生的年龄、身高、体重、劳动强度或体力活动水平等基本情况,
    按照膳食营养素参考摄入量标准确定王先生的每日能量需要量水平;
    2、确定王先生平均每天应摄入的食物种类和数量:根据王先生的能量需要水平,按照中国居民平衡膳食宝塔建议的原则,确定王先生每天摄入各类食物的大致数量;
    3、询问调查王先生既往各类食物的摄入量情况:设计一份包含平衡膳食宝塔中各类食物的摄入量调查表,让王先生回忆前3-5天的膳食摄入内容,填入到表格中,每天一张表;
    4、根据调查表估算王先生平均每日各类食物的摄入量;
    5、对王先生按照平衡膳食宝塔的要求进行评估:指出王先生的膳食哪些食物达到平衡膳食要求,哪些少于平衡膳食要求,哪些超过了平衡膳食要求,综合评定王先生的膳食结构是否平衡,存在的主要问题是什么;
    6、给王先生提供指导性的膳食建议。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    某公司总裁李某到营养门诊咨询。经常规体格测量检查,身高体重均在正常范围。由于工作繁忙,想请一位公共营养师为自己增加营养。请你为李某讲解此类人群的膳食原则、每餐的配餐并结合所学的知识为其确定一日的营养带量食谱。

    正确答案:
    (1)膳食指导原则
    李某属于成人人群,此类人群的膳食原则应符合《中国居民膳食指南》。
    ①食物多样,谷类为主;
    ②多吃蔬菜、水果和薯类;
    ③常吃奶类、豆类或其制品;
    ④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
    ⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;
    ⑥吃清淡少盐的膳食;
    ⑦如饮酒应适量;
    ⑧吃清洁卫生、不变质的食物。
    (2)配餐原则
    ①保证营养平衡
    a.按照《中国居民膳食指南》的要求,膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪,以及各种矿物质和维生素。
    b.各营养素之间的比例要适宜。膳食中能量来源及其在各餐中的分配比例要合理。要保证膳食蛋白质中优质蛋白质占适宜比例。要以植物油作为油脂的主要来源,同时还要保证碳水化合物的摄入。各矿物质之间也要配比适当。
    c.食物的搭配要合理。注意成酸性食物与成碱性食物的搭配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡搭配。
    d.膳食制度要合理。一般应该定时定量进餐,成人一日三餐,儿童三餐以外再加一次点心,老人也可在三餐之外加点心。
    ②照顾饮食习惯,注意饭菜的口味
    在可能的情况下,既使膳食多样化,又照顾就餐者的膳食习惯。注意烹调方法,做到色香味美、质地宜人、形状优雅。
    ③考虑季节和市场供应情况
    主要是熟悉市场可供选择的原料,并了解其营养特点。
    ④兼顾经济条件
    既要使食谱符合营养要求,又要使进餐者在经济上有承受能力,才会使食谱有实际意义。
    (3)具体的营养带量食谱
    中老年人因器官功能逐渐减退,活动减少,每日能量需要低于青壮年,有的营养素摄入量亦应稍低,而有些营养素则不能减少,如维生素、矿物质等微量营养素。
    早餐:小米粥(小米50g)、花卷(面粉50g)、茶鸡蛋(1个);
    午餐:米饭(大米150g)、炒肉末豌豆(肥瘦猪肉20g,豌豆100g)、肉丝炒芹菜(瘦猪肉20g,芹菜150g)、虾皮黄瓜汤(黄瓜50g,紫菜2g,虾皮8g);
    晚餐:馒头(面粉150g)、葱爆羊肉(瘦羊肉50g,大葱25g)、素拌菠菜(菠菜150g,麻酱10g)、丝瓜汤(丝瓜25g,面筋20g)。
    全日烹调用油:25g。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。营养师推荐的这种膳食全天提供的能量为()

    • A、2200~2600kcal
    • B、2200~2400kcal
    • C、1500~1800kcal
    • D、1000~1500kcal
    • E、800~1000kcal

    正确答案:C

  • 第14题:

    王先生想知道自己的膳食结构是否合理,请问你作为营养师应该如何对王先生的膳食结构进行评估?


    正确答案: 1、确定王先生每日的能量需要量:详细询问王先生的年龄、身高、体重、劳动强度或体力活动水平等基本情况,
    按照膳食营养素参考摄入量标准确定王先生的每日能量需要量水平;
    2、确定王先生平均每天应摄入的食物种类和数量:根据王先生的能量需要水平,按照中国居民平衡膳食宝塔建议的原则,确定王先生每天摄入各类食物的大致数量;
    3、询问调查王先生既往各类食物的摄入量情况:设计一份包含平衡膳食宝塔中各类食物的摄入量调查表,让王先生回忆前3-5天的膳食摄入内容,填入到表格中,每天一张表;
    4、根据调查表估算王先生平均每日各类食物的摄入量;
    5、对王先生按照平衡膳食宝塔的要求进行评估:指出王先生的膳食哪些食物达到平衡膳食要求,哪些少于平衡膳食要求,哪些超过了平衡膳食要求,综合评定王先生的膳食结构是否平衡,存在的主要问题是什么;
    6、给王先生提供指导性的膳食建议。

  • 第15题:

    养老护理员可以称呼李爱英老人为()。

    • A、102床
    • B、那个老太太
    • C、老李
    • D、李阿姨

    正确答案:D

  • 第16题:

    李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为()

    • A、普通膳食
    • B、软食
    • C、半流质膳食
    • D、流质膳食
    • E、水和饮料

    正确答案:C

  • 第17题:

    王小姐来到营养咨询中心,诉说近端时间眼睛干涩,在暗处不能及时看清周围的东西,请问王小姐可能患了哪种营养缺乏?作为营养师你应该怎样进行分析判断?


    正确答案: 1、王小姐可能患了维生素A营养缺乏;
    2、通过询问了解王小姐的个人相关信息:(1)个人一般情况; (2)膳食史:最近饮食是否规律?食欲如何?既往常摄取的食物种类等,尤其是肝、蛋、奶及黄绿色蔬菜、水果的摄入情况;(3)个人健康状况基本资料:有无胃肠道慢性疾病?是否有手术史、肝病史、减肥史等?(4)相关症状:是否有眼睛干涩?暗室视物时间延长等?
    3、进行相关缺乏体征的检查:(1)眼部体征:毕托氏斑、角膜软化或溃疡等;(2)皮肤体征:干燥、毛囊角化过度。(3)全身体征:发育不良、毛发干燥、脱落等;
    4、进行实验性检查:血清维生素A浓度、暗适应时间、生理盲点等;
    5、根据相关症状、体征、实验室检查结果,作出王小姐是否存在维生素A缺乏的判断:
    6、对维生素A缺乏发生原因进行分析:(1)结合膳食史分析:是否由于膳食维生素A摄入不足所引起;(2)结合既往病史分析:是否由于维生素A吸收减少所引起,如慢性胃肠道疾病、肝病史等;(3)结合日常生活习惯和工作环境分析:是否由于维生素A的需要量增加所引起,如长期在暗处工作等;
    7、根据维生素A缺乏发生原因,提出合理的膳食建议。
    另:还需掌握的营养缺乏病诊断:缺铁性贫血、维生素B2缺乏病

  • 第18题:

    问答题
    67岁的李老太太来到营养咨询中心,诉说近段时间老是腰酸背痛、上楼吃力,请问李老太太可能患了哪种营养性疾病?作为营养师你应该怎样进行分析判断?

    正确答案: 1、李老太太可能患了软骨化症;
    2、通过询问了解李老太太的个人相关信息:(1)个人一般情况;(2)膳食史:最近饮食是否规律?食欲如何?既往常摄取的种类?偏不偏食?是否长期饮用牛奶等?(3)个人健康状况基本资料:有无胃肠道慢性疾病?是否有肝病史等?是否饮酒?户外活动情况?生育史等;(4)相关症状:是否出现腰腿痛?肌无力?骨压痛?以及手足筋挛抽搐等?
    3、进行相关缺乏病体征的检查:(1)骨骼系统:身高变化,脊柱是否弯曲等;(2)x线检查:骨密度变化;
    4、进行实验室检查:血清维生素D浓度,碱性磷酸酶活性等;
    5、根据相关症状、体征以及实验室检查结果,做出李老太太是否存在骨软化症的判断;
    6、对骨软化症发生原因进行分析:(1)结合膳食史分析:是否由于膳食维生素D摄入不足所引起;(2)结合既往病史分析:是否由于维生素D吸收减少所引起,如慢性胃肠道疾病,肝病史等;(3)结合日常生活习惯分析:是否由于长期饮酒或体力劳动少导致钙流失加速,户外活动少内源性维生素D合成不足所引起;
    7、根据骨软化症发生的原因,提出合理的膳食建议;
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    某先生带着1岁零7个月的儿子前来营养师事务所咨询孩子的生长发育情况是否达到标准,请问作为营养师你需要对孩子进行哪些身体测量工作?简要叙述各测量指标的操作程序?

    正确答案: 1、需要测定头围、胸围、身长、顶-臀长和体重;
    2、头围测定程序:让孩子取坐位或仰卧位,测量者位于孩子右侧或前方,用左手拇指将软尺零点固定于孩子头部右侧眉弓上缘处,左手拉软尺经后脑勺枕骨粗隆及左侧眉弓上缘回至零点处,读取软尺与零点重合处的读数,以cm为记录单位,保留小数点后一位;
    3、胸围测定程序:让孩子取仰卧位,安静、自然躺平,测量者位于孩子右侧,用左手拇指将软尺零点固定于孩子胸前右侧乳头下缘处,左手拉软尺经右侧后背两肩胛骨下缘,左侧乳头下缘处回至零点,读取软尺与零点重合处的读数,以cm为记录单位,保留小数点后一位。
    4、身长和顶-臀长测定程序:脱去孩子的帽、鞋、袜,让其仰卧于标准量床底板中线上,由助手扶正孩子头部,使头部垂直接触头板。测量者位于孩子右侧,左手握住双膝。使腿伸直,右手移动足板使其接触孩子双足跟。读取尾板上刻度尺的读数即为孩子身长,以cm为记录单位,保留小数点后一位。然后测试者提取孩子双下肢,使膝关节弯曲,大腿与底板垂直,右手移动足板使其接触孩子臀部,读取尾板上刻度尺的读数即为孩子顶-臀长,以cm为记录单位,保留小数点后一位;
    5、体重测定程序:先让孩子排空大小便,测量时脱去外衣、鞋子,着背心、短裤坐于婴幼儿体重秤上,待指针稳定后读取体重计上的读数即为体重,以kg为记录单位,保留小数点后两位,
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    王小姐来到营养师事物所想了解她的膳食结构是否合理,营养素摄入量是否达到标准,作为营养师你该如何进行工作?

    正确答案: 1、采用24h回顾法膳食调查表对王小姐进行膳食调查;
    2、计算食物摄入量,依据中国居民平衡膳食宝塔中的食物分类方法,对王小姐的回顾法膳食调查取得的食物数据进行分类合并,计算宝塔中各类食物的实际摄入量;
    3、计算各种营养素的摄入量:通过查找食物成分表或营养分析软件,对王小姐的回顾法膳食调查所取得的食物数据进行能量和营养素摄入的计算。
    4、计算三大产能营养素的供能比例;
    5、计算蛋白质的食物来源比例:来自于动物性食物和豆类食物的蛋白质占总蛋白质的比例;
    6、计算脂肪的食物来源比例:分别计算动物性脂肪和植物性脂肪占总脂肪的比例;
    7、计算早中晚三餐能量分配的比例。
    8、结果分析:
    (1)依据平衡膳食宝塔的食物建议量,对比分析王小姐的食物实际摄入量,分析膳食结构是否合理;
    (2)依据DRIs,对比分析王小姐的能量和营养素的实际摄入量,分析是否满足需要;
    (3)分析三大产能营养素的供能比例是否恰当;
    (4)分析优质蛋白质来源是否达到要求;
    (5)分析脂肪来源是否合理;
    (6)分析三餐能量分配是否合理;
    9、根据分析结果,找出膳食存在的问题,提出改进建议。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    养老护理员可以称呼老人李某为“()”。
    A

    102床

    B

    那个老太太

    C

    老李

    D

    李阿姨


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    根据不同的护理对象,适宜地称呼老认为()。
    A

    “李处长”“王老师”

    B

    “老张”“老李”

    C

    “3床”“5床”

    D

    “张老头”“李老太太”


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    王小姐来到营养咨询中心,诉说近端时间眼睛干涩,在暗处不能及时看清周围的东西,请问王小姐可能患了哪种营养缺乏?作为营养师你应该怎样进行分析判断?

    正确答案: 1、王小姐可能患了维生素A营养缺乏;
    2、通过询问了解王小姐的个人相关信息:(1)个人一般情况; (2)膳食史:最近饮食是否规律?食欲如何?既往常摄取的食物种类等,尤其是肝、蛋、奶及黄绿色蔬菜、水果的摄入情况;(3)个人健康状况基本资料:有无胃肠道慢性疾病?是否有手术史、肝病史、减肥史等?(4)相关症状:是否有眼睛干涩?暗室视物时间延长等?
    3、进行相关缺乏体征的检查:(1)眼部体征:毕托氏斑、角膜软化或溃疡等;(2)皮肤体征:干燥、毛囊角化过度。(3)全身体征:发育不良、毛发干燥、脱落等;
    4、进行实验性检查:血清维生素A浓度、暗适应时间、生理盲点等;
    5、根据相关症状、体征、实验室检查结果,作出王小姐是否存在维生素A缺乏的判断:
    6、对维生素A缺乏发生原因进行分析:(1)结合膳食史分析:是否由于膳食维生素A摄入不足所引起;(2)结合既往病史分析:是否由于维生素A吸收减少所引起,如慢性胃肠道疾病、肝病史等;(3)结合日常生活习惯和工作环境分析:是否由于维生素A的需要量增加所引起,如长期在暗处工作等;
    7、根据维生素A缺乏发生原因,提出合理的膳食建议。
    另:还需掌握的营养缺乏病诊断:缺铁性贫血、维生素B2缺乏病
    解析: 暂无解析