下列对获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位卫生要求的表述中正确的内容为（）。A、生产场所距离有害场所污染源30米以上、不得建于居民楼内，总面积不得小于200平方米B、具备与经营规模相适应的清洗、消毒、包装设备，并符合国家有关标准、规定C、消毒工艺流程必须按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置D、消毒后的餐饮具符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）的规定

第1题：

第2题：

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。

正确答案:正确

第3题：

餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。

正确答案:正确

第4题：

生行政部门对已获得工商营业执照的餐（饮）集中消毒单位行使哪些监督职权？

正确答案: 1、对餐饮具集中消毒进行现场监督检查；
2、对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检；3、依法查处不符合卫生标准和规范的行为。

第5题：

卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检。

正确答案:正确

第6题：

对餐饮具消毒后检测不合格的餐饮具集中消毒单位，县级以上地方卫生行政部门应当依据（）的规定进行处罚，并通报当地食品药品监管部门。

• A、食品安全法
• B、传染病防治法
• C、消毒管理办法
• D、餐饮具集中消毒单位卫生监督规范

正确答案:C

第7题：

卫生行政部门每年至少对餐饮具集中消毒单位抽检1次，每次采样不少于（）。

正确答案:10件

第8题：

餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。

正确答案:正确

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求，下列表述正确的是？（）

• A、餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
• B、消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明
• C、消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
• D、对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂

正确答案:A,B,C

第15题：

餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于10厘米、离顶不小于50厘米。

正确答案:正确

第16题：

餐饮具集中消毒单位生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积不得少于（）。

正确答案:200平方米

第17题：

县级以上地方卫生行政部门负责对地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，行使下列监督管理职权（）。

• A、对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查
• B、对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检
• C、依法查处不符合卫生标准和规范的行为

正确答案:A,B,C

第18题：

餐饮具集中消毒企业由（）部门监管。

• A、卫生
• B、市场监管
• C、质监
• D、环保

正确答案:A

第19题：

餐饮具集中消毒单位消毒工艺流程按回收、（）、（）、（）、消毒、包装、储存设置。

正确答案:去渣；浸泡；机洗

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：