食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。

第1题：

第2题：

食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加剂卫生；食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生；食品卫生标准和管理办法的制定；食品卫生管理；食品〕二生监督；法律责任等内容。

正确答案:正确

第3题：

纸质包装食品的包装材料属于绿色、环保材料，对食品没有卫生威胁问题。

正确答案:错误

第4题：

二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。

• A、食品腐败变质
• B、食品化学性污染
• C、食物中毒
• D、食品放射性污染
• E、食品掺假

正确答案:B

第5题：

冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染。

正确答案:正确

第6题：

食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下（）不属于食品卫生法内容。

• A、食品的卫生
• B、食品添加剂的卫生
• C、食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生
• D、食品广告内容

正确答案:D

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？

正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

第14题：

简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

第15题：

食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。

正确答案:单体；添加剂

第16题：

粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染

正确答案:正确

第17题：

常用作食品包装材料的是（）

• A、聚氯乙烯
• B、聚苯乙烯
• C、氯丁橡胶
• D、小苏打

正确答案:B

第18题：

食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。

正确答案:正确

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：