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按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。A、杯口B、杯底C、靠近杯的底部D、杯的上半部

题目

按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

  • A、杯口
  • B、杯底
  • C、靠近杯的底部
  • D、杯的上半部
相似考题

1.换酒具操作时,不得将酒杯(),打扰客人。A、拿离餐桌B、相互碰撞C、移动位置D、先撤后换

2.关于推拿基本手法归纳描述正确的是A、摩擦、叩击、熏蒸、拿按B、振动、摩擦、摇动、推揉C、振动、充气、拿按、叩击D、叩击、推揉、拿按、电针E、电针、摇动、充气、振动

3.拿()时,应用手掌由下往上包住杯身,让手温传导引出酒香。A、葡萄酒杯B、啤酒杯C、白兰地酒杯D、香槟杯

4.推拿疗法的基本手法可以分为A、推揉、摩擦、拿按、滚法、抹法、捏法B、推揉、摩擦、拿按、拍捶、振动、摇动C、叩击、推揉、振动、摩擦、摇动、拿按D、推揉、摩擦、拿按、叩击、摇动、屈伸E、叩击、推揉、摩擦、拿按、振搓、屈伸

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  • 第1题：

    用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是

    A、用手直接拿

    B、戴布手套拿

    C、带橡胶手套拿

    D、用尖头镊子拿

    E、用平头镊子拿


    参考答案：E

  • 第2题：

    按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。

    A.杯口

    B.杯底

    C.靠近杯的底部

    D.杯的上半部


    正确答案：C

  • 第3题：

    在拿取酒杯时，手应该拿握在杯子（）。

    • A、上部
    • B、中部
    • C、下部
    • D、杯口

    正确答案:C

  • 第4题：

    按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

    • A、杯口
    • B、杯底
    • C、杯的上半部
    • D、杯脚

    正确答案:D

  • 第5题：

    手拿电烙铁正确的方法是（）

    • A、垂直拿电烙铁
    • B、拿铅笔一样，拿起电烙铁要手腕灵活

    正确答案:B

  • 第6题：

    按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

    • A、杯口
    • B、杯底
    • C、靠近杯的底部
    • D、杯的上半部

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列（）做法不符合良好的卫生操作习惯。

    • A、在干净的盘中折叠餐巾花
    • B、上汤菜时先将溢出盘边的汁擦净再上桌
    • C、拿酒杯时拿杯口部位
    • D、叠餐巾花时少说话

    正确答案:C

  • 第8题：

    拿酒杯时，应手指并拢拿杯（）部，尤其是送冰镇的酒，避免在杯上留下手印。

    • A、下部
    • B、上部
    • C、中部

    正确答案:A

  • 第9题：

    填空题
    西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

    正确答案： 香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒,红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒,手握杯身
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。
    A

    杯口

    B

    杯底

    C

    杯的上半部

    D

    杯脚


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于推拿基本手法归纳描述正确的是（　　）。
    A

    摩擦、叩击、熏蒸、拿按

    B

    振动、摩擦、摇动、推揉

    C

    振动、充气、拿按、叩击

    D

    叩击、推揉、拿按、电针

    E

    电针、摇动、充气、振动


    正确答案： C
    解析：
    推拿疗法流派众多，归纳起来基本手法可分为推揉、摩擦、拿按、叩击、振动及摇动六类。

  • 第12题：

    单选题
    下列项肩按部保健摩操作程序排列正确的是（）
    A

    按揉风池.拿三角肌.分推肩井.按揉项部.拿肩井.叩击肩井.拿项部。

    B

    分推肩井.按揉项部.拿肩井.按揉风池.拿三角肌.叩击肩井.拿项部。

    C

    按揉项部.拿项部按揉风池.分推肩井.拿肩井.拿三角肌.叩击肩井。

    D

    叩击肩井.按揉风池.分推肩井.拿肩井.拿三角肌.按揉风池.拿三角。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列颈肩部按摩常用手法正确的是()。

    A、推法、拿法、点按法、摩法

    B、推法、拿法、揉法、按法、压法、滚法

    C、搓法、摇法、.拿法、按法

    D、抖法、拿法、滚法


    本题答案：B

  • 第14题：

    推拿疗法的基本手法可以分为

    A.推揉、摩擦、拿按、滚法、抹法、捏法
    B.推揉、摩擦、拿按、拍捶、振动、摇动
    C.叩击、推揉、振动、摩擦、摇动、拿按
    D.推揉、摩擦、拿按、叩击、摇动、屈伸
    E.叩击、推揉、摩擦、拿按、振搓、屈伸

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    下列项肩按部保健摩操作程序排列正确的是（）

    • A、按揉风池.拿三角肌.分推肩井.按揉项部.拿肩井.叩击肩井.拿项部。
    • B、分推肩井.按揉项部.拿肩井.按揉风池.拿三角肌.叩击肩井.拿项部。
    • C、按揉项部.拿项部按揉风池.分推肩井.拿肩井.拿三角肌.叩击肩井。
    • D、叩击肩井.按揉风池.分推肩井.拿肩井.拿三角肌.按揉风池.拿三角。

    正确答案:C

  • 第16题：

    挤压类手法包括（）等手法。

    • A、按、点、拔、捏、拿、捻和踩跷
    • B、按、点、拔、搓、拿、捻和踩跷
    • C、按、点、拔、捏、拿、揉
    • D、按、点、拔、揉、滚

    正确答案:A

  • 第17题：

    西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。


    正确答案:香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒；红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒；手握杯身

  • 第18题：

    拿按类手法包括（）

    • A、拿法、擦法、抹法等
    • B、拿法、按法、捏法等
    • C、拿法、摩法、揉法等
    • D、拿法、擦法、按法、捏法等
    • E、摩法、擦法、捏法等

    正确答案:B

  • 第19题：

    为确保卫生，服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是（）
    A

    用手直接拿

    B

    戴布手套拿

    C

    带橡胶手套拿

    D

    用尖头镊子拿

    E

    用平头镊子拿


    正确答案： D
    解析： 取放滤料的镊子头部要平滑。

  • 第21题：

    单选题
    按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。
    A

    杯口

    B

    杯底

    C

    靠近杯的底部

    D

    杯的上半部


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    拿按类手法包括（）
    A

    拿法、擦法、抹法等

    B

    拿法、按法、捏法等

    C

    拿法、摩法、揉法等

    D

    拿法、擦法、按法、捏法等

    E

    摩法、擦法、捏法等


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列颈肩部按摩常用手法正确的是（）。
    A

    推法、拿法、点按法、摩法

    B

    推法、拿法、揉法、按法、压法、滚法

    C

    搓法、摇法、.拿法、按法

    D

    抖法、拿法、滚法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    拿（）时，应用手掌由下往上包住杯身，让手温传导引出酒香。
    A

    葡萄酒杯

    B

    啤酒杯

    C

    白兰地酒杯

    D

    香槟杯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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