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参考答案和解析
正确答案: 自己遵守酒店的规章制度,与朋友打过招呼,自觉回到自己的岗位,或可以向经理反映是否能调到岗位。
更多“遇到亲戚朋友用餐时怎么办?”相关问题
  • 第1题:

    遇到火灾时怎么办?


    正确答案: 趴在地上,用湿毛巾捂住口、鼻。地震停止后向安全地方转移,要匍匐、逆风而进。

  • 第2题:

    用餐中,米饭供应不上时怎么办?


    正确答案:(1)向客人道歉,说明原因,请客人稍等。
    (2)也可征求客人意见是否以面食等代替。

  • 第3题:

    客人用餐时突然停电怎么办?


    正确答案:一般情况下,停电几秒钟后就有饭店应急电源供电,因此服务员应沉着,不应惊慌或惊叫;应设法稳定客人情绪,在应急电源还没供电前,打开应急照明灯;恢复供电后,应巡视餐厅,向客人致歉。

  • 第4题:

    生病客人来餐厅用餐时怎么办?


    正确答案: 如果客人告知服务员他生病了或服务观察到客人病了,服务员要询问客人哪里不舒服,尽量为客人提供可口满意的食品;根据客人需要,为客人准备白开水以备其吃药,切记不可给客人提供药品。如是突发病人则要立即通知医务室或经理,及时送医院治疗,客人所用的菜肴食品要取样保留,以备化验。

  • 第5题:

    客人在大厅用餐时猜拳或打牌怎么办?


    正确答案: 客人在餐厅打牌或猜拳,会破坏餐厅高雅的宁静的气氛;服务员应礼貌地上前给予劝阻,取得客人的理解和合作,以免影响其他客人;若客人不听劝阻,必须向大堂副理汇报,并由大堂副理出面处理。

  • 第6题:

    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时,服务员应该怎么办?


    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。

  • 第7题:

    如果在行政执法时有亲戚朋友向你求情怎么办?


    正确答案: 第一,对亲戚朋友向你求情的事不能轻易答应,更不能收授亲戚朋友的钱物或接受吃请。
    第二,要对照公务员处理公务回避原则,分析亲戚朋友向你求情的事,是否属于回避范围,如果是,应该向组织申请回避,如果不是,可以继续处理。
    第三,亲戚朋友向你求情的事如果由我处理,要在向亲戚朋友作好耐心说服的基础上,依法处理,亲戚朋友向你求情的事如果由我的同事处理,不能干预,支持同事依法处理。
    第四,要针对这件事情的反思,如何让这种情况在以后的执法活动中不再发生。在平时的工作生化中杂亲戚朋友中建立一个公正严明的形象,让他们觉得你是一座推不倒的长城,遇到这种事情不会来找你,在平时与亲戚朋友的交往中刻意向他们灌输知法守法的思想,不去犯法。

  • 第8题:

    客人用餐时突然不舒服或发生急病怎么办?


    正确答案: ⑴保持镇静。
    ⑵将客人安置在能够躺卧的安静地方。
    ⑶立即通知主管、领班采取措施,找急救药品或打急救电话(客人要求时)。

  • 第9题:

    问答题
    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时,服务员怎么办?

    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。
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  • 第10题:

    问答题
    遇到火灾时怎么办?

    正确答案: 趴在地上,用湿毛巾捂住口、鼻。地震停止后向安全地方转移,要匍匐、逆风而进。
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  • 第11题:

    问答题
    如果在行政执法时有亲戚朋友向你求情怎么办?

    正确答案: 对待这个问题我觉应该从处理和处理后两个方面来看问题。第一处理这种情况的时候,要看这位亲戚做的事情错误严不严重,如果非常严重,那么只有大义灭亲,依法处理。如果错误的性质不是很严重就可以给他一个改正的机会,因为很多时候对方也是无心之失,他的心里也很惭愧,如果从严处理的话倒可能差生逆反心理。这是可以接受他的请求从轻处罚,但是罚款时不需上交的,只不过是我掏钱包罢了。
    第二是针对这件事情的反思,如何让这种情况在以后的执法活动中不再发生?我觉得有两种途径:
    一是在平时的工作生活中在亲戚朋友中建立一个公正严明的形象,让他们觉得你是一座推不倒的长城,遇到这种事情不会来找你。
    二是在平时与亲戚朋友的交往中刻意向他们灌输知法守法的思想,不去犯法。
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  • 第12题:

    地震时遇到特殊危险怎么办?


    正确答案: •燃气泄露时:用湿毛巾捂住口、鼻,千万不要使用明火,震后设法转移。
    •遇到火灾时:趴在地上,用湿毛巾捂住口、鼻。地震停止后向安全地方转移,要匍匐,逆风而进。
    •毒气泄露时:遇到化工厂着火,毒气泄漏,不要向顺风方向跑,要绕到上风方向去,并尽量用湿毛巾捂住口、鼻。
    •应注意避开的危险场所:生产危险品的工厂;危险品,易燃、易爆品仓库等。

  • 第13题:

    餐厅即将收档,但还有客人在用餐时,怎么办?


    正确答案:到了临收档时,应询问客人是否还需要点菜,在整理餐具时要轻拿轻放,不可发出响声;不可用关灯、吸尘、收拾餐具等形式催促客人,应留下专人为客人服务。

  • 第14题:

    遇到亲友来用餐时怎么办?


    正确答案:作为餐厅服务员,都应该自觉遵守餐厅的规章制度,在工作期间,如遇到亲友来餐厅用餐,在与亲友打招呼后,应该请别的服务员为之服务,不能离开岗位与亲友闲谈,或为其服务,更不能陪亲友用餐或利用工作之便自作主张少收费多取物。

  • 第15题:

    在用餐过程中,客人不小心碰翻水杯、酒杯时怎么办?


    正确答案: 马上给予清理,安慰客人;用餐巾吸干台面的水或酒,然后将清洁的相同颜色的餐巾平铺在吸干的位置上;重新为客人换个杯子并斟满饮品。

  • 第16题:

    当客人在餐厅用餐时,出现报警铃声,怎么办?


    正确答案:1.服务员应保持冷静,不可惊慌跑步,造成客人恐慌。
    2.向值班工程师或保安部了解报警的原因,以便回答客人的询问。
    3.如是工程部或者相关部门在调试报警器,因及时向客人解释清楚并道歉。

  • 第17题:

    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时,服务员怎么办?


    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。

  • 第18题:

    客人用餐中,孩子哭闹怎么办?


    正确答案: ⑴询问主管、领班,有否孩子玩具可以赠送,如汽球等。
    ⑵协助家长哄小孩不要哭闹,或婉转地向客人解释将孩子带出餐厅片刻,以免影响其他客人就餐。

  • 第19题:

    宾客在用餐时,发出咳嗽声,有吐痰的意思怎么办?


    正确答案: 我们饭店每个包房都配有垃圾筒,它的最主要功能是给客人吐痰,当宾客有吐痰的意思,我们服务员应立即将垃圾筒端到客人侧面,以方便客人吐痰。

  • 第20题:

    问答题
    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时,服务员应该怎么办?

    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。
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  • 第21题:

    问答题
    客人在用餐时,突然感到不舒服,怎么办?

    正确答案: (1)照顾好客人并让其在沙发上休息,若客人已休克,不要轻易挪动客人;
    (2)及时打电话通知医务室医生来诊断,无医务室的酒店须通知保安部及值班经理感到现场;
    (3)送客人离开餐厅到外就诊,以免影响其他客人;
    (4)对客人所用过的菜给予保留,以便现场检查。
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