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服务员在进行结账服务时（）A、委婉暗示，催促其尽快结账B、结帐应由宾客主动提出C、在客人快要就餐结束时，提醒三次客人结账D、结账结束就标志服务结束

题目

服务员在进行结账服务时（）

  • A、委婉暗示，催促其尽快结账
  • B、结帐应由宾客主动提出
  • C、在客人快要就餐结束时，提醒三次客人结账
  • D、结账结束就标志服务结束
相似考题

1.当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。A、派送香巾B、递香烟C、收酒杯D、撤餐巾

2.甲就餐后未结账就欲离开，服务员将其拦住，该服务员的行为属于（　　）。A.自卫行为B.非法行为C.自助行为D.公力救济

3.游客张某在商场购物时，因其佩戴的手镯与商场的商品是同一款式，在结账时被商场服务员认定是商场的商品，张某与商场工作人员发生争执为查清事实真相，商场保安可将张某拘禁起来进行调查。

4.客人结账付款时,服务员应()。A、点头示意B、热情送客C、向宾客致谢D、提供食品袋

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  • 第1题：

    安检服务员在进行安检服务工作时，态度要诚恳、热情、耐心、细心，做到微笑服务。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    服务员在检查结账房时，发现一间客房墙纸、地毯都有损伤，对此饭店应如何处理？


    正确答案: （1）服务人员发现此类情况后，应及时报告领班，由领班通知大堂经理和保安部；
    （2）请保安部对现场进行拍照；
    （3）由酒店负责人马上找到客人进行交涉；向客人出示证据（照片）寻求赔偿。

  • 第3题：

    服务员在给客人结账时，下列哪种做法是正确的（）？

    • A、大声向结账者报出所收、找的钱数
    • B、小声向结账者报出所收、找的钱数
    • C、不说话，直接将票据和找的钱数结账者

    正确答案:B

  • 第4题：

    楼层服务员报：有一客人将浴巾带走，已走大堂结账，怎么办？


    正确答案: （1）请客人到僻静处，委婉地告诉客人：“服务员在检查房间时，发现少了一条浴巾。”切记不能强行开包检查；
    （2）若客人不承认，应给客人台阶下，把责任转移，如：“是否您的亲朋好友带走？”请客人掏钱买下，不可不负责任的把客人放走；
    （3）若客人仍否认，应用体面解决的方法提示，如：“不妨进房找一下，也许浴巾在床上或毛毯下呢”。注意切记不能跟进房；
    （4）客人若将浴巾放回客房，应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来；
    （5）欢迎客人再次光临饭店，既往不咎。

  • 第5题：

    宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？


    正确答案: 服务员用“对不起，先生，由于我们机器的原因不能识别您的信用卡，请您换一张好吗”等话语，以委婉礼貌的处理方式，使宾客避免尴尬，建议客人更换结帐方式。

  • 第6题：

    餐后结账，客人反映账单价格不对时，服务员应怎样处理？


    正确答案: 用餐客人在结束用餐时，对送上来的帐单认为不对，也是常有的事情。此时，餐厅服务员要做的第一件事就是耐心，千万不要让客人有认为你做了手脚的想法，你应该这样想：消费者有权利把消费的金额在付款之前搞清楚，假如换了你，你也会这样做，在处理这种情况时，应该先向客人道歉，马上把帐单拿回帐台重新核对。多数情况下，帐单不会有问题，因为在给客人送上帐单之前，必须将帐单核对清楚，如果你没有做到这一步，说明你的工作粗心大意，值得反思。在帐台重新核对后，将帐单重新送给客人，此时应耐心地和客人共同核对客人点的菜肴、主食、饮料等，待客人认可后再收款，这时决不能有任何不耐烦的态度和不礼貌的语言。收款后按要求向客人表示感谢。如果我们的工作在结帐收款这个环节上出现了失误，我们应该立即改正，并诚恳地请求客人原谅；如果是客人算的不对，我们应该巧妙地掩饰过去，以免使客人难堪。

  • 第7题：

    宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。

    • A、为客人照看物品
    • B、传菜
    • C、菜肴介绍
    • D、结账

    正确答案:B

  • 第8题：

    信用卡结账时，服务员应检查持卡人（）、信用卡有效期、并向顾客致谢。

    • A、姓名
    • B、年龄
    • C、性别
    • D、持卡额度

    正确答案:A

  • 第9题：

    服务员在进行香槟酒与啤酒服务时，其开启方法是一样的。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    当顾客（）结账时，服务员应请顾客出示有效证件。

    • A、用现金
    • B、用信用卡
    • C、递过支票
    • D、提出签单

    正确答案:C

  • 第11题：

    问答题
    宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？

    正确答案： 服务员用“对不起，先生，由于我们机器的原因不能识别您的信用卡，请您换一张好吗”等话语，以委婉礼貌的处理方式，使宾客避免尴尬，建议客人更换结帐方式。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    楼层服务员报：有一客人将浴巾带走，已走大堂结账，怎么办？

    正确答案： （1）请客人到僻静处，委婉地告诉客人：“服务员在检查房间时，发现少了一条浴巾。”切记不能强行开包检查；
    （2）若客人不承认，应给客人台阶下，把责任转移，如：“是否您的亲朋好友带走？”请客人掏钱买下，不可不负责任的把客人放走；
    （3）若客人仍否认，应用体面解决的方法提示，如：“不妨进房找一下，也许浴巾在床上或毛毯下呢”。注意切记不能跟进房；
    （4）客人若将浴巾放回客房，应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来；
    （5）欢迎客人再次光临饭店，既往不咎。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    客人用支票结账，服务员要做些什么？


    正确答案: 引领客人到收银台，并向收银员说明客人结帐方式。

  • 第14题：

    服务员在进行客房物品的补充时，应遵循“足量定位”的原则。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    客人（）是服务员促销的最佳时机。

    • A、点菜
    • B、结账
    • C、问询
    • D、用餐期间

    正确答案:A

  • 第16题：

    中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。

    • A、由宾客自行到收银台结账
    • B、由服务员帮助宾客结账
    • C、由管理人员帮助宾客结账
    • D、由收银员找宾客结账

    正确答案:C

  • 第17题：

    大型宴会结账工作一般由（）负责。

    • A、管理人员
    • B、值台服务员
    • C、餐厅服务员
    • D、账台服务员

    正确答案:A

  • 第18题：

    现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾客。

    • A、木夹
    • B、收银夹
    • C、托盘
    • D、钱袋

    正确答案:B

  • 第19题：

    各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。


    正确答案:客人数

  • 第20题：

    当顾客递过支票结账时，服务员应请顾客出示（）。

    • A、有效证件
    • B、身份证
    • C、住宿证
    • D、房卡

    正确答案:A

  • 第21题：

    宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？


    正确答案:了解宾客实际的要求和心理，委婉地向宾客说明情况，必要时请示上级，与宾客协商解决问题。

  • 第22题：

    单选题
    中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
    A

    由宾客自行到收银台结账

    B

    由服务员帮助宾客结账

    C

    由管理人员帮助宾客结账

    D

    由收银员找宾客结账


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    服务员在给客人结账时，下列哪种做法是正确的（）？
    A

    大声向结账者报出所收、找的钱数

    B

    小声向结账者报出所收、找的钱数

    C

    不说话，直接将票据和找的钱数结账者


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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