托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
第1题:
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
第2题:
酒水斟倒过程中要注意的事项为()。
第3题:
中餐宴会斟酒的顺序是:先斟倒主宾,后斟倒(),然后按()方向为其他宾客斟倒。
第4题:
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。
第5题:
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。
第6题:
徒手斟酒服务形式是:左手拿一块(),右手握瓶为顾客斟倒酒水。
第7题:
中餐宴会为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟(),再问斟(),最后问斟()。葡萄酒斟()成,烈性酒和饮料斟()成。
第8题:
在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时,可以从桌上拿起酒杯,斟好后放回原位。()
第9题:
第10题:
对
错
第11题:
第12题:
对
错
第13题:
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料。
第14题:
中餐宴会在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。()
第15题:
下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。
第16题:
由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
第17题:
托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
第18题:
酒水斟酒过程需要注意的事项为()。
第19题:
斟酒可分为桌斟和捧斟,捧斟多适用于()。
第20题:
对
错
第21题:
零点餐厅服务及酒吧服务
宴会服务及酒会服务
零点餐厅及酒会服务
酒会和酒吧服务
第22题:
斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
无论何种酒,尽量为客人斟满
斟酒时尽量使用服务巾
看需要随时为客人添加酒水
斟酒站位在客人左侧
第23题:
站立在客人左边用右手为客人斟酒
斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离
白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌