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排骨块。排骨块为带骨大小近似一致的块。先将原料切成1~2cm的厚、3cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。A、3cmB、4cmC、5cmD、6cm

题目

排骨块。排骨块为带骨大小近似一致的块。先将原料切成1~2cm的厚、3cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。

  • A、3cm
  • B、4cm
  • C、5cm
  • D、6cm
相似考题

1.插花法的加工工艺是将原料切成()。A.薄片B.块C.厚片D.丝或条

2.蜜丸的制备工艺流程为A、原料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装B、原料准备→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装C、原料准备→制丸条→制丸块→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装D、原料准备→制丸块→制丸条→分粒→干燥→整丸→包装E、原料准备→制丸块→制丸条→搓圆→分粒→干燥→包装

3.关于骨盆组成的描述，正确的是A:由2块髂骨、1块骼骨和1块尾骨组成B:由2块髋骨、1块骶骨和1块尾骨组成C:由1块坐骨、耻骨联合和1块尾骨组成D:由2块髋骨、1块坐骨和1块尾骨组成E:由2块髂骨、1块坐骨和1块尾骨组成

4.有一块平行石英片是沿平行于光轴方向切出的。要把它切成一块黄光的1/4 波片，问这块石英片应切成多厚?石英的=1.552,=1.543,λ= 589.3nm

更多“排骨块。排骨块为带骨大小近似一致的块。先将原料切成1~2cm的厚、3cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。A、3cmB、4cmC、5cmD、6cm”相关问题

  • 第1题：

    杨老师在讲《分数的基本性质》。采用的导入方式是“猴子分饼”。猴山上的猴子最喜欢吃猴王做的饼了。有一天，猴王做了三块大小一样的饼分 给小猴们吃，它先把第一块饼平均切成三块，分给猴A一块。猴B见到说：“太少了，我要两块。”猴王就把第二块饼平均切成六块，分给猴B两块。猴C更贪，它 抢着说：“我要三块，我要三块。”于是，猴王又把饼平均切成9块，分给猴C三块。那么同学们，这个猴子这么贪心，你觉得他能吃完吗?


    答案：
    解析：
    猴子分饼(1)评析杨老师所设计的教学导入环节
    (2)课堂中常用的导入方式
    (1)杨老师的导入值得学习。
    第一，导入要与教材内容和学生的特点相适应，即针对性;杨老师讲分数的基本性质，每个猴子分的块数不一样但是都是三分之一，并且能结合学生的特点和生活情境设置导入。
    第二，导入要有启发性，通过这个情境，并且设问，能够引起学生思考;
    第三，导入要有趣味性，猴王分饼的故事能够激发学生上课的热情;
    第四，导入要考虑语言的艺术性。教师的导入注重了语言的抑扬顿挫。
    (2)导入方法主要有：直观导入、问题导入、情境导入、活动游戏导入、故事导入等.

  • 第2题：

    象眼块。又称菱形块。因其形似大象眼睛和菱形状而得名。将整形后的原材料切成（）cm左右的厚片，顺边的长度将原料片成1.5cm长的菱形，再将长条切成1.5宽的长条。

    • A、0.2cm
    • B、0.8cm
    • C、1cm
    • D、1.5cm

    正确答案:A

  • 第3题：

    将肉类原料切成1.5～2厘米见方的肉块，主要用于（）菜肴的制作。

    • A、烩制
    • B、焖制
    • C、烤制
    • D、串烧

    正确答案:D

  • 第4题：

    荔枝形花刀是在原料表面首先直剞深约（）的十字交叉刀纹，然后再切菱形块。

    • A、1/2
    • B、3/4
    • C、2/3
    • D、4/5

    正确答案:B

  • 第5题：

    “糖醋里脊”的里脊肉改刀切成（）。

    • A、菱形块
    • B、长方块
    • C、骨牌块
    • D、方块

    正确答案:C

  • 第6题：

    人体躯干骨包括椎骨，骶骨，尾骨，胸骨和肋骨，下列关于躯干骨的组成及数目对应正确的是：（）

    • A、22块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和14对肋骨
    • B、22块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和12对肋骨
    • C、24块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和14对肋骨
    • D、24块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和12对肋骨

    正确答案:D

  • 第7题：

    将加工成厚度为（）片状的原料，切成长约4～6cm等厚度宽的料形，称为条。

    • A、2～3cm
    • B、3～4cm
    • C、4～5cm
    • D、0.5～1.5cm

    正确答案:D

  • 第8题：

    下列原料中不适合加工成滚料块的原料（）。

    • A、茄子
    • B、菱白
    • C、排骨
    • D、山药

    正确答案:C

  • 第9题：

    “南乳肉”中的猪肉改刀切成（）见方的块。 

    • A、1.5cm
    • B、2cm
    • C、2.5cm
    • D、3cm

    正确答案:B

  • 第10题：

    长方块食材的制作。先将原材料切成1cm的大厚片，再改刀切成1、5cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。

    • A、2cm
    • B、3cm
    • C、4cm
    • D、5cm

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    “南乳肉”中的猪肉改刀切成（）见方的块。
    A

    1.5cm

    B

    2cm

    C

    2.5cm

    D

    3cm


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    人体躯干骨包括椎骨，骶骨，尾骨，胸骨和肋骨，下列关于躯干骨的组成及数目对应正确的是：（）
    A

    22块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和14对肋骨

    B

    22块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和12对肋骨

    C

    24块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和14对肋骨

    D

    24块椎骨，1块骶骨，1块尾骨，一块胸骨和12对肋骨


    正确答案： A
    解析： 人体躯干骨，包括24块椎骨、1块骶骨、1块尾骨、1块胸骨和12对肋共51块，借骨连结构成脊柱和胸廓。

  • 第13题：

    方块食材的制作。先将原材料切成（）的大厚片，再改刀切成2cm宽的长条，然后再将条状原料改刀切成2cm见方的块。

    • A、1cm
    • B、2cm
    • C、4cm
    • D、5cm

    正确答案:B

  • 第14题：

    用于串烧菜肴的肉类原料，一般将其切成（）见方的块。

    • A、0.5～1厘米
    • B、1.5～2厘米
    • C、3～4厘米
    • D、4～5厘米

    正确答案:B

  • 第15题：

    骨牌块的长度为（）。

    • A、3cm
    • B、4cm
    • C、5cm

    正确答案:C

  • 第16题：

    常用木龙骨规格有哪些？（）

    • A、2cm×3cm
    • B、3cm×4cm
    • C、4cm×5cm
    • D、4cm×6cm

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    按菊花花径大小分类，花径小于（）为小菊。

    • A、3cm
    • B、4cm
    • C、5cm
    • D、6cm

    正确答案:D

  • 第18题：

    滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法，所切成的形状称为滚刀三角块。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    扎是将切成（）或（）的原料，用黄花菜、葱、海带丝扎成一束束的形状。

    • A、条，丁
    • B、丁，块
    • C、条，片
    • D、片，块

    正确答案:C

  • 第20题：

    糖醋排骨的生坯成形是（）。

    • A、菱形块
    • B、骨牌块
    • C、劈柴块
    • D、瓦形块

    正确答案:B

  • 第21题：

    排球场地的线宽为（）。

    • A、3cm
    • B、4cm
    • C、5cm
    • D、6cm

    正确答案:C

  • 第22题：

    抹刀片制作。用抹刀法或坡刀法将原材料加工成厚0.4cm、长（）cm、宽2.5cm的片。

    • A、3cm
    • B、4cm
    • C、5cm
    • D、6cm

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    “糖醋里脊”的里脊肉改刀切成（）。
    A

    菱形块

    B

    长方块

    C

    骨牌块

    D

    方块


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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