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不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。

题目

不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。

相似考题

1.使用()工具、模具后，要及时清理，要擦干净，以免生锈。A.塑料B.金属C.木质D.硅胶

2.排菜要熟悉各类()、用具的使用和保管。A、锅勺B、筒勺C、餐具D、炊具

3.施工现场食堂的管理必须清洗消毒的有( )。A、冷藏柜 B、工作服 C、炊具 D、餐具 E、公用饮水器具

4.发爆器在井下要挂在( )上或放在( )里，不要放在潮湿或洒水地点，以免受潮。

参考答案和解析
正确答案:通风干燥
更多“不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。”相关问题

  • 第1题：

    以下哪种情况属于类目错放（）

    • A、碗放在餐具类目
    • B、叉、勺、筷放在餐具类目
    • C、不锈钢蒸锅放在餐具类目
    • D、碟子、盘子放在餐具类目

    正确答案:C

  • 第2题：

    铁制炊具容易生锈，因此用完要马上（）。

    • A、仍掉
    • B、清洗
    • C、擦干
    • D、晾晒

    正确答案:B

  • 第3题：

    在餐具清洗时，刚从洗涤剂里取出的餐具应当立即（）

    • A、烘干
    • B、擦干
    • C、漂洗
    • D、漂烫

    正确答案:C

  • 第4题：

    量具用完后，应该及时的擦干净、涂油，放在专用盒里，保存在干燥处，以免生锈。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    消毒后的餐具正确保洁方法是（）。

    • A、使用毛巾、餐巾擦干
    • B、自然滤干或烘干
    • C、消毒后的餐具不用放在保洁柜内
    • D、放在操作台上，随手拿到

    正确答案:B

  • 第6题：

    使用（）工具、模具后，要及时清理干净，并及时擦干净，以免生锈。

    • A、塑料
    • B、金属
    • C、木质
    • D、硅胶

    正确答案:B

  • 第7题：

    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。


    正确答案:消毒

  • 第8题：

    不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。

    • A、有阳光
    • B、低温
    • C、通风干燥
    • D、高温

    正确答案:C

  • 第9题：

    根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。

    • A、检查有无破损，立即清洗、消毒、保管
    • B、使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管
    • C、正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次
    • D、及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    施工现场食堂必须清洗消毒的器具有(    )。
    A

    冷藏柜

    B

    工作服

    C

    炊具

    D

    餐具

    E

    公用饮水器具


    正确答案： A,E
    解析：

  • 第11题：

    填空题
    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。

    正确答案： 清洗,消毒,炊具
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。

    正确答案： 消毒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。

    • A、擦拭
    • B、消毒
    • C、过滤
    • D、蒸煮

    正确答案:B

  • 第14题：

    使用金属工具、模具后，要及时清理干净，并及时擦干净，以免生锈。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    餐后打扫时，要（）。

    • A、用温的洗洁精水擦去油腻，再用清水擦干净
    • B、用有效消毒液清洗
    • C、用温的洗衣粉水擦去油腻，再用清水擦干净
    • D、用过氧乙酸消毒液清洗

    正确答案:A

  • 第16题：

    使用金属工具、模具后，要及时清理干净，并及时擦干净，（）。

    • A、以免老化
    • B、以免生锈
    • C、以免黏粘
    • D、以免开裂

    正确答案:B

  • 第17题：

    对于脱模后果冻，应盛放在经过清洗及擦干的餐盘上。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。


    正确答案:清洗；消毒；炊具

  • 第19题：

    高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。

    • A、过水
    • B、清点
    • C、清洗
    • D、擦拭

    正确答案:C

  • 第20题：

    铁制炊具容易生锈，因此用完要马上（）。

    • A、扔掉
    • B、清洗
    • C、擦干
    • D、晾晒

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。
    A

    检查有无破损，立即清洗、消毒、保管

    B

    使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管

    C

    正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次

    D

    及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐后打扫时，要（）。
    A

    用温的洗洁精水擦去油腻，再用清水擦干净

    B

    用有效消毒液清洗

    C

    用温的洗衣粉水擦去油腻，再用清水擦干净

    D

    用过氧乙酸消毒液清洗


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干
    A

    擦拭

    B

    消毒

    C

    过滤

    D

    蒸煮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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