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如会议内容不便让服务员知道，服务员应（）及时退出会场。A、巡视续水后B、备足开水、饮品后C、自觉D、委托他人帮助续水后

题目

如会议内容不便让服务员知道，服务员应（）及时退出会场。

  • A、巡视续水后
  • B、备足开水、饮品后
  • C、自觉
  • D、委托他人帮助续水后
相似考题

1.餐厅收台时,服务员如发现有客人遗落的物品应()。A、自己留下B、送给其他服务员C、马上送还宾客D、放在餐桌上等客人来取

2.如会议内容不便让服务员知道，服务员应______及时退出会场。A.巡视续水后B.备足开水、饮品后C.自觉D.委托他人帮助续水后

3.如茶几过低,服务员应采取蹲式服务。()此题为判断题(对，错)。

4.西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。A.撤换餐盘B.菜肴分让C.菜肴整理D.菜肴浇汁

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  • 第1题：

    会务组要高度重视会场服务工作,要协同()、会场服务员、保安等工作人员共同搞好会场服务。

    A.主持人

    B.主办方

    C.参会人员

    D.物业


    参考答案：A

  • 第2题：

    严格按照消毒程序对客人使用的用具进行及时、有效的消毒是（）的职责。

    • A、楼层领班
    • B、早班服务员
    • C、中班服务员
    • D、夜班服务员

    正确答案:B

  • 第3题：

    如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。”


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下列关于客房服务员房间清洁的相关要求，叙述错误的是哪项（）？

    • A、客房服务员在清洁房间不可同时开启两间，房内发现任何异常必须及时上报。
    • B、客房服务员在当值楼层中发现房间门半开或钥匙插在门上，应立即进房查看。如房间无人，需及时报告客房经理和安全服务员，通知前厅经理/副理做反锁处理。
    • C、对酒店高空做清洁保养时，应做好保护措施，避免摔倒受伤；必要时系好安全带。
    • D、客房经理/领班查房时要回避有客人的房间。

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）是服务员在引领客人时的要求。

    • A、遇拐弯处稍停伸手示意
    • B、服务员只管在前边带路，无须照顾客人
    • C、遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走
    • D、无论迎送客人服务员始终走在前边

    正确答案:A

  • 第6题：

    如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。

    • A、男服务员
    • B、女服务员
    • C、客人
    • D、主人

    正确答案:B

  • 第7题：

    若发现床垫四周边沿有积灰，服务员应及时用（）擦拭。


    正确答案:湿摸布

  • 第8题：

    客人让服务员代买药品，怎么办？


    正确答案: 首先婉言向客人说明不能代买药品；
    向客人推荐度假村的医疗室；
    如客人不想看病，坚持让服务员为其代买药品，客房服务员应及时通知大堂副理；
    由大堂副理通知度假村医生到客人房间；
    再由医生决定是否从医疗室拿药给客人。

  • 第9题：

    没有主讲台的会议，如主讲人变更时，服务员应及时为其撤换（）。

    • A、麦克风
    • B、演讲稿
    • C、小毛巾
    • D、茶具

    正确答案:D

  • 第10题：

    服务员在工作中应做到知道的不谈，不知道的（）。


    正确答案:不问

  • 第11题：

    服务员要有（）。它是服务员应具备的业务素质。


    正确答案:面带微笑

  • 第12题：

    如会议内容不便让服务员知道，服务员应（）及时退出会场。

    • A、巡视续水后
    • B、备足开水、饮品后
    • C、自觉
    • D、委托他人帮助续水后

    正确答案:B

  • 第13题：

    客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。

    • A、香巾、茶水
    • B、酒水
    • C、筷子
    • D、香烟

    正确答案:A

  • 第14题：

    客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列关于客房服务员清扫房间时的关注点，叙述错误的是哪项（）？

    • A、服务员发现客人使用大功率电器时，应及时阻止和劝告，并做好记录和上报；
    • B、服务员应及时清理走道中的物品，确保消防通道畅通；
    • C、服务员应严格按照流程检查房间设施设备，如有故障应及时报修；
    • D、若服务员在清扫住客房时，发现有酒店物品被损坏，如客人不在房间，应立即将此物品交至客房经理。

    正确答案:D

  • 第16题：

    在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。

    • A、主人
    • B、主宾
    • C、女主人
    • D、女主宾

    正确答案:B

  • 第17题：

    西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。

    • A、撤换餐盘
    • B、菜肴分让
    • C、菜肴整理
    • D、菜肴浇汁

    正确答案:B

  • 第18题：

    客房服务员应通过（）让客人心服口服。

    • A、说理
    • B、教育
    • C、教训
    • D、周到服务

    正确答案:D

  • 第19题：

    对于客人投诉事宜一时不能处理好的，服务员应（）。

    • A、让客人知道事情进展情况
    • B、让客人等候处理结果
    • C、等处理结果出来后，再告之客人
    • D、不必让其知道过程和结果

    正确答案:A

  • 第20题：

    客房的房态变化楼层服务员不必知道。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    如会议内容不便让服务员知道，服务员应（）及时退出会场。


    正确答案:备足开水、饮品后

  • 第22题：

    没有主讲台的会议，如主讲人变更时，服务员应及时为其撤换（）。


    正确答案:茶具

  • 第23题：

    服务员在工作中应做到知道的不谈，不知道的（）。

    • A、打听
    • B、不问
    • C、观察
    • D、偷听

    正确答案:B

  • 第24题：

    客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。

    • A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
    • B、询问客人是否可以继续整理
    • C、停止手中的工作，礼貌问候
    • D、立即退出客房

    正确答案:D

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