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白兰地酒的颜色来源于（）。A、人工色素B、橡木桶C、焦糖D、葡萄皮
题目
白兰地酒的颜色来源于（）。
- A、人工色素
- B、橡木桶
- C、焦糖
- D、葡萄皮
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第1题：
法国干邑白兰地酒的“X.O"标志表示什么意思？
正确答案:贮藏期 -
第2题：
肌肉的颜色主要来源于（）和（）。
正确答案:肌肉组织；脂肪组织 -
第3题：
制作龙虾浓汤应加入白兰地酒。
正确答案:正确 -
第4题：
请写出白兰地酒的陈酿程度及各标示的符号。
正确答案: ★3年陈
★★4年陈
★★★5年陈
V.O. 10一12年陈
V.S.O. 12一20年陈
V.S.O.P. 20一30年陈
F.O.V. 30一50年陈
X.O. 50年陈
X. 70年陈 -
第5题：
红葡萄酒的颜色来源于（）。
- A、人工色素
- B、橡木桶
- C、焦糖
- D、葡萄皮
正确答案:D -
第6题：
白兰地酒
正确答案: 以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒，通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。常在饭后饮用。酒精含量的体积百分比ABV：30%—60%. -
第7题：
下列不是烈酒的是（）
- A、威士忌
- B、伏特加酒
- C、杏子白兰地酒
- D、干邑白兰地酒
正确答案:C -
第8题：
Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁
正确答案:错误 -
第9题：
白兰地酒的颜色来自于葡萄皮。（）
正确答案:错误 -
第10题：
判断题白兰地酒的颜色来自于葡萄皮。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题粪便颜色主要来源于（ ）。ABCDE正确答案： D解析：
在肠道下段，无色的胆素原接触空气后分别被氧化为相应的d一尿胆素、i-尿胆素和粪胆素，三者合称胆素。胆素呈黄褐色，是粪便的主要色素，日排出总量为40～280mg。 -
第12题：
填空题农产品的颜色主要来源于（）和（）。正确答案： 天然植物色素,动物色素解析： 暂无解析 -
第13题：
饮白兰地酒的最佳温度为摄氏10度以上。
正确答案:错误 -
第14题：
制作煮牛胸口配蔬菜一般不加白兰地酒。
正确答案:正确 -
第15题：
制作莳萝烩海鲜调味时要（）
- A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒
- B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒
- C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒
- D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒
正确答案:B -
第16题：
白兰地酒的颜色主要来自于（）
- A、酿酒所用原料
- B、添加的食用色素
- C、陈化时的容器
- D、生产中的化学反应
正确答案:C -
第17题：
白兰地酒瓶标志“X、O”指代年份是（）年陈。
正确答案:50 -
第18题：
巧克力的颜色来源于咖啡原料中的天然色素，即可可棕色和可可红色。（）
正确答案:错误 -
第19题：
红葡萄癫颜色来源于酿酒原料本身。
正确答案:正确 -
第20题：
白兰地的颜色来源于人工增色。
正确答案:错误 -
第21题：
名词解释题白兰地酒正确答案： 以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒，通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。常在饭后饮用。酒精含量的体积百分比ABV：30%—60%.解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题肌肉的颜色主要来源于（）和（）。正确答案： 肌肉组织,脂肪组织解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题白兰地酒的颜色主要来自于（）A酿酒所用原料
B添加的食用色素
C陈化时的容器
D生产中的化学反应
正确答案： A解析： 暂无解析