niusouti.com

制定酒水单有何要求？

题目

制定酒水单有何要求？

相似考题

1.服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。A、配餐酒水B、特殊酒水C、高档酒水D、外国酒水

2.席面设计的要求有（）。A、符合宴会主题B、符合菜单和酒水特点C、符合美观性要求D、符合卫生要求

3.医院应当制定合理用血计划，基本血液库存量有何要求？

4.用电信息采集对单台变压器所带低压户数有何要求？

更多“制定酒水单有何要求？”相关问题

  • 第1题：

    酒水单主要内容应包括（）等。

    • A、酒名
    • B、酒价
    • C、酒水介绍
    • D、广告

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    公司要求早餐必须收费，在收取客人的现金后，应及时填写（）

    • A、酒水单
    • B、点菜单
    • C、杂项收费单
    • D、预付款单

    正确答案:C

  • 第3题：

    酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。


    正确答案:右

  • 第4题：

    根据宴会的规模和（）领取酒水、香烟、茶叶、水果等。

    • A、餐费标准
    • B、领导的要求
    • C、宴会通知单的要求
    • D、日期

    正确答案:C

  • 第5题：

    特殊酒水服务要求服务员要掌握酒水的不同特点。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    （）不属于酒吧内部调拨单的内容。

    • A、酒水的金额
    • B、晚班的基数
    • C、酒水的调入单位
    • D、酒水的单价

    正确答案:B

  • 第7题：

    酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    下列地面服务程序哪个正确（）

    • A、报纸、杂志→餐谱、酒水单、茶单→介绍免税品宣传册→耳机、眼罩
    • B、餐谱、酒水单、茶单→报纸、杂志→介绍免税品宣传册→耳机、眼罩
    • C、耳机、眼罩→餐谱、酒水单、茶单→报纸、杂志→介绍免税品宣传
    • D、报纸、杂志→介绍免税品宣传册→耳机、眼罩→餐谱、酒水单、茶单

    正确答案:B

  • 第9题：

    大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。

    • A、点菜单
    • B、配菜单
    • C、酒水点菜单
    • D、划菜单

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    下列关于酒店酒水描述正确的是（）
    A

    酒水单与点菜单必须连号，原则上不允许有缺失的现象，如有缺失必须说明原因，请店长确认签字

    B

    每日下班前必须填写酒水库的日盘点单，交由前厅经理与酒水单进行核对

    C

    前厅经理必须定期检查酒水库，确保酒店数额的准确性

    D

    酒水费用属于餐厅费用，所以可以入成餐费


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    公司要求早餐必须收费，在收取客人的现金后，应及时填写（）
    A

    酒水单

    B

    点菜单

    C

    杂项收费单

    D

    预付款单


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    酒吧凭哪种单据签领酒水。（）
    A

    酒水单

    B

    日销售表

    C

    领料单

    D

    每日采购单


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为什么要制定产品的技术要求？你认为制定技术要求和制定工艺有何联系？


    正确答案: 各种钢材都有它自己的用途。为了满足使用上的要求，每种钢材都必须具有能满足使用需要的规格与技术性能，如断面形状和尺寸、机械性能、化学成分和内部组织等。对钢材规格和技术性能的要求称为产品的技术要求。在制定工艺过程时，不论采取哪种加工方式和选用什么工序，都必须保证产品质量达到相应的技术要求，产品才能具有较高的使用价值。因此产品的技术要求是制定工艺过程的首要依据。
    因为产品的使用条件不同，所以产品的技术要求应当不同。又因为使用上的需要和生产上的可能性之间有矛盾，特别是对于那些使用范围较广，同时又有许多厂生产的产品，为了便于钢材的使用和生产，需要制定统一的产品技术标准。在制定产品技术标准时，除了考虑用户的技术要求外，还要考虑生产上的经济性、合理性。
    因此，产品的技术标准，既反映用户对产品的技术要求，又反映生产部门能达到和必须达到的技术水平，是组织生产的基本文件。

  • 第14题：

    下列关于酒店酒水描述正确的是（）

    • A、酒水单与点菜单必须连号，原则上不允许有缺失的现象，如有缺失必须说明原因，请店长确认签字
    • B、每日下班前必须填写酒水库的日盘点单，交由前厅经理与酒水单进行核对
    • C、前厅经理必须定期检查酒水库，确保酒店数额的准确性
    • D、酒水费用属于餐厅费用，所以可以入成餐费

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    酒水员负责向客人展示和介绍酒单，为客人（）。

    • A、订菜单
    • B、斟茶水
    • C、介绍菜式
    • D、订酒水

    正确答案:D

  • 第16题：

    服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可清点酒水单、点心单、（）。

    • A、点菜单
    • B、帐单
    • C、餐具
    • D、服务清单

    正确答案:A

  • 第17题：

    酒水单主要内容包括（）

    • A、酒名、酒价
    • B、酒名、酒价、酒水介绍、广告
    • C、槽名、介绍
    • D、ao、菜点

    正确答案:B

  • 第18题：

    广告宣传是酒水单的主要作用之一。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    酒吧凭哪种单据签领酒水。（）

    • A、酒水单
    • B、日销售表
    • C、领料单
    • D、每日采购单

    正确答案:C

  • 第20题：

    餐前酒水服务的要求（）

    • A、须由同一人为两舱客人提供预定和酒水服务
    • B、提供餐前酒水服务时要与旅客有沟通、互动
    • C、玻璃杯航微面对客人
    • D、全选

    正确答案:D

  • 第21题：

    酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。

    • A、准备酒水
    • B、领位服务
    • C、安排餐桌
    • D、问清人数

    正确答案:B

  • 第22题：

    多选题
    酒水单主要内容应包括（）等。
    A

    酒名

    B

    酒价

    C

    酒水介绍

    D

    广告


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。

    正确答案： 右
    解析： 暂无解析

相关内容