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发酵酒的酒精量一般在（）以下。A、10%B、15%C、20%D、25%

题目

发酵酒的酒精量一般在（）以下。

  • A、10%
  • B、15%
  • C、20%
  • D、25%
相似考题

1.一般在发酵期长的酒中配以()发酵期短的酒。A、1%-5%B、5%-10%C、10%-15%D、15%-20%

2.饮酒应限量，“限量”是指（ ）。A.成年男性一天引用酒的酒精量不超过20g，女性不超过10gB.成年男性一天引用酒的酒精量不超过22g，女性不超过17gC.成年男性一天引用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15gD.成年男性一天引用酒的酒精量不超过28g，女性不超过20g

3.如饮酒应限量，“限量”是指（ ）。A.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过20g，女性不会超过10gB.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过22g，女性不会超过17gC.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过25g，女性不会超过15gD.成年男性一日饮用酒的酒精量不超过28g，女性不会超过18g

4.根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～43°之间）和低度酒（在20°以下）。( )

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  • 第1题：

    成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过（ ）g，女性不超过（ ）g

    A.20；10
    B.25；15
    C.30；20
    D.35；25

    答案：B
    解析：
    成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

  • 第2题：

    味美思酒是以葡萄酒为酒基，加上苦艾等（）种植物通过蒸馏配制成的酒精含量在17—20%之间。

    • A、25至40
    • B、15至20
    • C、5至10
    • D、3至8种

    正确答案:A

  • 第3题：

    （）是酿造桃红葡萄酒的过程。

    • A、破皮、压榨、15-25度发酵
    • B、破皮、25-30度发酵、压榨
    • C、破皮、15-20度发酵、压榨
    • D、15-20度发酵、装瓶、二次发酵、吐泥

    正确答案:C

  • 第4题：

    发酵酒的酒精含量一般在（） 以下。

    • A、10度
    • B、12度
    • C、15度
    • D、20度

    正确答案:C

  • 第5题：

    成年男性/女性一天饮用酒的酒精量不超过（）克

    • A、20/10
    • B、25/15
    • C、35/25
    • D、40/30
    • E、50/40

    正确答案:B

  • 第6题：

    葡萄酒的酒精度数一般在（）之间。

    • A、15～20
    • B、18～28
    • C、15～25
    • D、10～20

    正确答案:D

  • 第7题：

    温饮白酒的酒温一般控制在（）。

    • A、10～15℃
    • B、20～25℃
    • C、30～35℃
    • D、40～45℃

    正确答案:C

  • 第8题：

    葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，成品一般为（）型酒。


    正确答案:25-30℃；甜；干

  • 第9题：

    以下关于酒的描述正确的是：（）

    • A、酒的重要成分是醇
    • B、在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试
    • C、酒具有医药的功能
    • D、发酵只能使酒精含量达到15%

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    单选题
    如饮酒应限量中的限量是指（）
    A

    成年男性一天饮用酒的酒精量不超过20g，女性不超过10g

    B

    成年男性一天饮用酒的酒精量不超过23g，女性不超过13g

    C

    成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g

    D

    成年男性一天饮用酒的酒精量不超过30g，女性不超过20g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    成年男性/女性一天饮用酒的酒精量不超过（）克
    A

    20/10

    B

    25/15

    C

    35/25

    D

    40/30

    E

    50/40


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下关于酒的描述正确的是：（）
    A

    酒的重要成分是醇

    B

    在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试

    C

    酒具有医药的功能

    D

    发酵只能使酒精含量达到15%


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    苦味酒的一般酒精含量在（）之间，有助消化、滋补和兴奋作用。

    • A、15%~20
    • B、16%~24%
    • C、17%~25%
    • D、18%~26%

    正确答案:B

  • 第14题：

    白葡萄酒的发酵温度通常为（）。

    • A、10-15℃
    • B、15-20℃
    • C、25-30℃
    • D、20-25℃

    正确答案:B

  • 第15题：

    在酒精润版液中，酒精的加入量一般控制在（）范围之内。

    • A、5%～10%
    • B、10%～15%
    • C、15%～20%
    • D、20%～25%

    正确答案:C

  • 第16题：

    白葡萄酒发酵通常是在什么温度范围？（）

    • A、10-15℃
    • B、15-20℃
    • C、20-25℃
    • D、25-30℃

    正确答案:A

  • 第17题：

    红葡萄酒的酒精度一般在（）度。

    • A、12度左右
    • B、14-18度
    • C、15-20度
    • D、18-25度

    正确答案:B

  • 第18题：

    酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生酒精约（）。

    • A、25克
    • B、25.5克
    • C、50.5克
    • D、52克

    正确答案:B

  • 第19题：

    发酵酒的酒精含量最高为多少（）。

    • A、5%
    • B、10%
    • C、15%
    • D、不超过20%

    正确答案:D

  • 第20题：

    发酵酒的酒精含量较低，一般在（）以下。

    • A、10％
    • B、15％
    • C、20％
    • D、25％

    正确答案:C

  • 第21题：

    酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。

    • A、12%（V/V）
    • B、15%（V/V）
    • C、20%（V/V）
    • D、50%（V/V）

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    在酒精润版液中，酒精的加入量一般控制在（）范围之内。
    A

    5%～10%

    B

    10%～15%

    C

    15%～20%

    D

    20%～25%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～45°之间）和低度酒（在20°以下）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 区分高度酒与中度酒的标准为40°，而不是45°

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