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细品入口有挺拔感、香气往上窜,诸味协调,有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是()A、酱香型B、鼓香型C、兼香型D、凤香型

题目

细品入口有挺拔感、香气往上窜,诸味协调,有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是()

  • A、酱香型
  • B、鼓香型
  • C、兼香型
  • D、凤香型

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参考答案和解析
正确答案:D
更多“细品入口有挺拔感、香气往上窜,诸味协调,有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是()A、酱香型B、鼓香型C、兼香型D、凤香型”相关问题
  • 第1题:

    中国白酒的五大香型是( )

    A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型

    B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型

    C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

    D.酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型


    正确答案:D

  • 第2题:

    以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气,又类似花的香气,细闻有陈香,没有任何杂香。()

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、董香型

    正确答案:A

  • 第3题:

    以下哪种香型的白酒各类香味复合统一,口味典雅()

    • A、兼香型
    • B、特香型
    • C、凤香型
    • D、米香型

    正确答案:A

  • 第4题:

    中国白酒按照成香成份可以分成()和兼香型等香型。

    • A、酱香型
    • B、浓香型
    • C、清香型
    • D、米香型

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    白酒有不同的香型和风味特点,常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于()。

    • A、酱香型、清香型、米香型
    • B、酱香型、米香型、复香型
    • C、清香型、复香型、酱香型
    • D、酱香型、清香型、窖香型

    正确答案:D

  • 第6题:

    湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。

    • A、药香型
    • B、鼓香型
    • C、兼香型
    • D、特香型

    正确答案:C

  • 第7题:

    具有香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香特点的白酒香型是()。

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、复香型

    正确答案:C

  • 第8题:

    单选题
    中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是().
    A

    浓香型

    B

    酱香型

    C

    兼香型

    D

    米香型


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    白酒以其香型作为分类,茅台酒、董酒的香型分别是()
    A

    酱香型、复香型

    B

    浓香型、复香型

    C

    酱香型、清香型

    D

    酱香型、米香型


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    具有香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香特点的白酒香型是()。
    A

    清香型

    B

    浓香型

    C

    酱香型

    D

    复香型


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁,绵甜甘洌,香味协调,尾净余长”?(    )。
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    清香型

    D

    兼香型


    正确答案: A
    解析:

  • 第12题:

    单选题
    采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于(  )。
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    混香型

    D

    米香型


    正确答案: C
    解析:
    混香型是以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。无色(或微黄)透明,无悬浮物、无沉淀、酱浓协调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。代表品牌有湖北松滋白云边。A项,酱香型,又名茅香型,属大曲酒类,其特点是:酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长。以贵州茅台酒为典型代表。B项,浓香型,又名窖香型,属大曲酒类,其特点是:窖香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,尾净余长。以四川五粮液为典型代表。D项,米香型,以广西桂林三花酒为代表。具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

  • 第13题:

    剑南春白酒的香型是()。

    A浓香型

    B清香型

    C酱香型

    D米香型


    A

  • 第14题:

    中国白酒的五大香型是()

    • A、酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型
    • B、酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型
    • C、窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
    • D、酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

    正确答案:D

  • 第15题:

    以下哪种香型的白酒入口有香气往上窜的感觉,口感较烈、有挺拔感,清雅感。()

    • A、米香型
    • B、清香型
    • C、凤香型
    • D、特香型

    正确答案:C

  • 第16题:

    白酒以其香型作为分类,茅台酒、董酒的香型分别是()

    • A、酱香型、复香型
    • B、浓香型、复香型
    • C、酱香型、清香型
    • D、酱香型、米香型

    正确答案:A

  • 第17题:

    下列关于兼香型白酒的描述正确的是()

    • A、酱浓协调,口味细腻悠长
    • B、闻香以清香加酱香为主,口味醇厚丰满
    • C、各类香味复合统一,口味典雅
    • D、不像酱香型白酒那样显酸,酱香复合感舒适,口味柔顺细腻甘爽

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    风味清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,此类白酒的香型为()。

    • A、酱香型
    • B、清香型
    • C、浓香型
    • D、米香型

    正确答案:B

  • 第19题:

    单选题
    白酒有不同的香型和风味特点,常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于()。
    A

    酱香型、清香型、米香型

    B

    酱香型、米香型、复香型

    C

    清香型、复香型、酱香型

    D

    酱香型、清香型、窖香型


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    中国白酒按照成香成份可以分成()和兼香型等香型。
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    清香型

    D

    米香型


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    在中国香型白酒中所占比例最大的是(  )。
    A

    酱香型白酒

    B

    浓香型白酒

    C

    清香型白酒

    D

    复香型白酒


    正确答案: B
    解析:
    浓香型白酒,以泸州老窖特曲、五粮液、沱牌、洋河大曲、古井贡酒等酒为代表。由于香型比较适合全国广大消费者口味,因此在白酒中所占比例最大。其特点是窖香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长。

  • 第22题:

    单选题
    剑南春白酒的香型是()。
    A

    浓香型

    B

    清香型

    C

    酱香型

    D

    米香型


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和____。

    正确答案: 兼香型(复合香型)
    解析:
    由于白酒中所含的芳香物质不同,将白酒划分为:①酱香型,又称茅型。以贵州茅台酒为代表。具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点;②清香型,又称汾型。以山西汾酒为代表。具有清香、醇甜、柔和等特点;③浓香型,又称泸型。以四川泸州老窖特曲、五粮液为代表。具有芳香绵甜、香味谐调等特点。浓香型白酒在白酒中所占比例最大。④米香型,以广西桂林三花酒为代表。具有蜜香、清雅、绵柔等特点;⑤兼香型,又称复香型,具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等。