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铁观音品种按其叶形、颜色不同分成几个品系，黄观音是铁观音品系的一种，由于其色泽偏黄，才被称为黄观音。

题目

铁观音品种按其叶形、颜色不同分成几个品系，黄观音是铁观音品系的一种，由于其色泽偏黄，才被称为黄观音。

相似考题

1.下列属于乌龙茶的是( )．A．武夷岩茶、云南滇江B．安溪铁观音、江西宁红C．安溪铁观音、武夷岩茶D．安溪铁观音、祁门红茶

2.茶号“K101”代表（）贸易标准样。A.特级铁观音B.一级铁观音C.二级铁观音D.三级铁观音

3.叶作为一种著名的保健饮品，它既是我国古代南方人民对中国饮食文化的贡献，也是我国人民对世界饮食文化的贡献。铁观音是我国十大名茶之一，下列关宁它的说法错误的是()。 A.铁观音被称为“可人口的古董” B.铁观音的发源地为杭州 C.铁观音属于乌龙茶的一种 D.铁观音癘于绿茶

4.下列属于黄茶的著名茶叶品种是（ ）。A．安溪铁观音B．黄山毛峰C．君山银针D．凤凰单枞

更多“铁观音品种按其叶形、颜色不同分成几个品系，黄观音是铁观音品系的一”相关问题

  • 第1题：

    在下列茶树品种中，适制绿茶的茶树品种是（）。

    • A、铁观音
    • B、白芽奇兰
    • C、早春毫

    正确答案:C

  • 第2题：

    铁观音是乌龙茶的一个品种。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    安溪铁观音属于（）外形名茶。

    • A、扁形
    • B、针形
    • C、螺形
    • D、球形

    正确答案:D

  • 第4题：

    铁观音叶形椭圆，叶缘锯齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反转，叶肉肥厚，叶色浓绿，叶基稍钝，叶尖端稍凹，向左歪，略下垂，嫩芽紫红色，俗称（），是铁观音纯种特征之一。


    正确答案:“红芽歪尾桃”

  • 第5题：

    简述清香型铁观音和浓香型铁观音的区别？


    正确答案:1.安溪是铁观音的发源地，也是生产铁观音的大县，铁观音是闽南乌龙茶的极品。目前市场上销售的安溪铁观音主要有清香型和浓香型。它们之间是有区别的。
    2.其中，“清香型”属于当前市场流行的轻发酵铁观音茶，“绿水清汤”是其典型特征之一。清香型铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水分含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝，也适合日常冲泡品饮。清香型铁观音一般可连续冲泡5-12次左右，具体由茶叶的质量决定。
    3.“浓香型”属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶片成色不及清香型好，但口感最为纯正，金黄色茶汤是其典型代表之一。传统制法铁观音茶要求半发酵时间较长且较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来感觉醇厚甘爽，即滋味纯正。从中医学角度而言，传统浓香型铁观音具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合日常工作应酬多，饮食结构不合理，肠胃有小毛病，血脂血压高，身体偏胖的人士饮用。

  • 第6题：

    铁观音是春茶萌芽期（）的茶树品种。


    正确答案:较迟的迟生种

  • 第7题：

    铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙茶。

    • A、铁观音
    • B、岩茶
    • C、黄金桂

    正确答案:A

  • 第8题：

    乌龙茶中的上品是（）

    • A、水仙、普洱
    • B、铁观音、毛尖
    • C、铁观音、水仙
    • D、水仙、毛尖

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    下列属于乌龙茶的是（　　）。
    A

    武夷岩茶、云南滇红

    B

    安溪铁观音、江西宁红

    C

    安溪铁观音、武夷岩茶

    D

    安溪铁观音、祁门红茶


    正确答案： C,D
    解析：
    云南滇红、江西宁红、祁门红茶都属于红茶。

  • 第10题：

    问答题
    简述清香型铁观音和浓香型铁观音的区别？

    正确答案： 1.安溪是铁观音的发源地，也是生产铁观音的大县，铁观音是闽南乌龙茶的极品。目前市场上销售的安溪铁观音主要有清香型和浓香型。它们之间是有区别的。
    2.其中，“清香型”属于当前市场流行的轻发酵铁观音茶，“绿水清汤”是其典型特征之一。清香型铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水分含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝，也适合日常冲泡品饮。清香型铁观音一般可连续冲泡5-12次左右，具体由茶叶的质量决定。
    3.“浓香型”属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶片成色不及清香型好，但口感最为纯正，金黄色茶汤是其典型代表之一。传统制法铁观音茶要求半发酵时间较长且较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来感觉醇厚甘爽，即滋味纯正。从中医学角度而言，传统浓香型铁观音具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合日常工作应酬多，饮食结构不合理，肠胃有小毛病，血脂血压高，身体偏胖的人士饮用。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述传统铁观音和“现代铁观音”的外观上的区别。

    正确答案： （1）传统铁观音表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结如“蜻蜓头“，梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。
    （2）现代铁观音表现为：圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强；色泽鲜绿，砂绿明显；香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香、生人参香及桂花香、地土香等等；音韵有分香韵型（香韵型又分浓香型和清香型）、酸韵型（酸韵型又分熟酸型和青酸型）、综合型（香酸具备）等；滋味比传统铁观音更注重鲜爽甘鲜；汤色追求金黄色或黄中显绿；叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国最早的无性系茶树品种是（）。
    A

    福鼎大白茶

    B

    凤凰水仙

    C

    铁观音

    D

    云南大叶茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    从遗传距离与特点考虑，写出下列各组合所属的杂交方式：1）铁观音×安溪野生茶：远缘杂交；2）铁观音×黄旦（）；3）福云6号×云南大叶种：回交；


    正确答案:近缘杂交

  • 第14题：

    茶号“K101”代表（）贸易标准样。

    • A、特级铁观音
    • B、一级铁观音
    • C、二级铁观音
    • D、三级铁观音

    正确答案:B

  • 第15题：

    铁观音既是茶名又是茶树的品种名，是我国十大名茶之一（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    我国最早的无性系茶树品种是（）。

    • A、福鼎大白茶
    • B、凤凰水仙
    • C、铁观音
    • D、云南大叶茶

    正确答案:C

  • 第17题：

    简述传统铁观音和“现代铁观音”的外观上的区别。


    正确答案:（1）传统铁观音表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结如“蜻蜓头“，梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。
    （2）现代铁观音表现为：圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强；色泽鲜绿，砂绿明显；香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香、生人参香及桂花香、地土香等等；音韵有分香韵型（香韵型又分浓香型和清香型）、酸韵型（酸韵型又分熟酸型和青酸型）、综合型（香酸具备）等；滋味比传统铁观音更注重鲜爽甘鲜；汤色追求金黄色或黄中显绿；叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。

  • 第18题：

    初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶（）。

    • A、黄大茶
    • B、铁观音茶
    • C、普洱茶
    • D、红茶

    正确答案:B

  • 第19题：

    铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）

    • A、福建安溪县
    • B、福建福鼎
    • C、福建崇安
    • D、福建政和

    正确答案:A

  • 第20题：

    填空题
    从遗传距离与特点考虑，写出下列各组合所属的杂交方式：1）铁观音×安溪野生茶：远缘杂交；2）铁观音×黄旦（）；3）福云6号×云南大叶种：回交；

    正确答案： 近缘杂交
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于黄茶的著名茶叶品种是（　　）。
    A

    安溪铁观音

    B

    广东凤凰单枞

    C

    君山银针

    D

    白毫银针


    正确答案： C,A
    解析：
    黄茶加工过程中采用杀青、焖黄方法，使鲜叶进行非酶性氧化。著名品种有君山银针等；A项，安溪铁观音属于乌龙茶。B项，广东凤凰单枞属于乌龙茶。D项，白毫银针属于白茶。

  • 第22题：

    多选题
    茶叶作为一种著名的保健饮品，它既是我国古代南方人民对中国饮食文化的贡献，也是我国人民对世界饮食文化的贡献。铁观音是我国十大名茶之一，下列关于它的说法错误的是：
    A

    铁观音被称为“可入口的古董”

    B

    铁观音的发源地为杭州

    C

    铁观音属于乌龙茶的一种

    D

    铁观音属于绿茶


    正确答案： A,B
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙茶。
    A

    铁观音

    B

    岩茶

    C

    黄金桂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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