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园艺产品的运输，其本质是（）。A、动态贮藏B、交通C、损耗D、能量转换

题目

园艺产品的运输，其本质是（）。

  • A、动态贮藏
  • B、交通
  • C、损耗
  • D、能量转换
相似考题

1.城市公共停车设施是城市道路系统的组成部分之一,属于()。A、静态交通设施B、动态交通设施C、静态运输设施D、动态运输设施

2.下列适宜于假植贮藏的园艺产品是()。A、苹果B、菠菜C、菜芹D、大白菜

3.通过少量失水可延长贮藏期的园艺产品是()。A、大蒜B、胡萝卜C、辣椒D、大白菜

4.视在功率的公式为S=UI，它表示为()的大小。A.设备做功B.损耗能量C.设备容量D.能量转换

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。


    正确答案: 1.温度：温度对园艺产品的影响表现在对呼吸、蒸腾、成熟衰老等多种生理作用上。在一定范围内，随着温度升高，各种生理代谢加快，对贮藏保鲜不利。
    2.湿度：湿度影响园艺产品的蒸腾失水，适当提高贮藏环境的湿度，可减少蒸腾失水，保持产品新鲜。
    3.气体成分：在许多园艺产品的贮藏中，通过降低O2和提高CO2的含量，可以获得比单纯降低温度和调节湿度更佳的贮藏保鲜效果。

  • 第2题：

    下面适宜于假植贮藏的园艺产品是（）

    • A、大白菜
    • B、芹菜
    • C、苹果
    • D、菠菜

    正确答案:B

  • 第3题：

    论述园艺产品贮藏加工安全控制的原则与技术。


    正确答案: 1.原则：链尽可能充分利用预防原则，最大幅度降低园艺产品贮藏加工的风险；对“从农田到餐桌”链条的定位；建立应急机制以应对特殊风险；发展基于科学原理的园艺产品贮藏加工控制策略；确定实施风险分析的优先权和确定风险管理的效果；建立以经济利益为目标、全面的统一行为。
    2.控制技术：产品原料生产过程中的安全控制（GAP）；园艺产品贮藏加工企业的良好操作规范（GMP）；园艺产品贮藏加工企业的卫生标准操作程序（SSOP）；园艺产品贮藏加工企业的危害分析与关键点控制体系（HACCP）；质量管理和质量保证体系（ISO9000、ISO22000）。

  • 第4题：

    预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    电动机的（）是衡量电机在实现能量转换过程中损耗大小的量。


    正确答案:效率

  • 第6题：

    当前世界交通运输的发展趋势是（）

    • A、提高运输效率
    • B、提高运输成本
    • C、减少运输损耗
    • D、发展综合运输

    正确答案:A

  • 第7题：

    园艺产品的贮藏，主要降低空气中氧气的浓度和提高二氧化碳的浓度的贮藏是（）。

    • A、通风贮藏
    • B、冷藏
    • C、气调贮藏
    • D、减压贮藏

    正确答案:C

  • 第8题：

    园艺产品贮藏技术主要包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:简易贮藏；通风贮藏库；机械冷藏；气调贮藏；减压贮藏；其他贮藏技术

  • 第9题：

    多选题
    降低医院运行成本，哪些费用列入医院运行成本予以补偿？（）
    A

    药品贮藏

    B

    药品保管

    C

    药品损耗

    D

    药品运输


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    哪些采前因素会影响园艺产品的贮藏品质？如何影响？

    正确答案： 产品本身因素：
    1.种类与品种：不同种类的果实耐贮性不同；不同品种的果实耐贮性不同。
    2.田间生长发育状况：树龄和树势：幼龄树和老龄树的果实差于成年树的果实；树势太旺和树势太弱其果实差于树势中庸。果实体积大小：一般中等和中等偏大的果实耐贮藏性较好。果实生长不同部位：树冠外围、阳面的果耐贮藏；蔬菜植株中部的果实耐贮藏 。
    3.果实成熟度或发育年龄：一般未成熟的果实、幼嫩的蔬菜和没有开放的花朵不耐贮藏；成熟果蔬有利于产品的贮藏。
    生态因素：
    1.温度：园艺植物生长发育要求适宜温度范围和积温，不适当的高温和低温对果实产量和品质影响很大；昼夜温越差大，越利于果实贮藏。
    2.光照：果树和蔬菜多数属于喜光性植物，特别是食用器官的形成必须有一定的光照强度和光照时间。
    3.降雨：适当的降雨有利于果蔬贮藏。
    4.土壤：多数果蔬适宜土质疏松、排水良好、酸碱适当、湿度合适、肥沃的壤土、沙壤土土壤。
    5.地理条件：丘陵山地的生态条件优于同纬度的平原地区，丘陵山地生产的果实色泽好、品质佳、耐贮藏。
    农业技术因素：
    1.施肥：土壤中肥料的含量、种类、比例等对园艺产品的贮藏性都有显著影响，其中，以N素的影响最大，其次是P，K，Ca，Mg，B等矿质元素。
    2.灌溉：掌握灌溉的适宜时期和合理的灌水量，对保证产量和品质都很重要，一般采前一周停止灌水，提倡采用喷灌和滴灌。
    3.喷药：洒植物生长调节剂、杀菌剂和灭虫剂等，提高产量和质量、控制病虫害发生，提高贮藏性。
    4.修剪和蔬花蔬果：是调节树体各部位的平衡生长，增加树冠内部的透光性和结果部位；疏花疏果的目的是保证适当的叶、果比例，保证叶片进行的光合作用能满足果实需要，使果实具有一定的大小和品质。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面适宜于假植贮藏的园艺产品是（）
    A

    大白菜

    B

    芹菜

    C

    苹果

    D

    菠菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    园艺产品贮藏的基本原理是什么？


    正确答案:园艺产品贮藏的基本原理，就是根据产品的生物学特性及其对温度、相对湿度和气体成分等条件的要求，创造适宜而经济的贮藏条件，以维持产品低而正常的新陈代谢作用，从而延缓产品品质变化，保持新鲜饱满状态，减少腐烂损失．延长贮藏寿命。

  • 第14题：

    简述为什么园艺产品贮藏保鲜中需把低温作为最基本最重要的条件？


    正确答案: 因为低温可以降低呼吸强度
    减少乙烯的产生
    减少水分的蒸发
    减少病原物的感染
    降低酶的活性
    从而大大延长贮藏期，并保持果蔬的风味和品质。

  • 第15题：

    （）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。

    • A、预冷
    • B、预贮
    • C、冷藏

    正确答案:A

  • 第16题：

    油泵在能量转换过程中，有一定的能量损耗。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    降低医院运行成本，哪些费用列入医院运行成本予以补偿？（）

    • A、药品贮藏
    • B、药品保管
    • C、药品损耗
    • D、药品运输

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响（或乙烯的生理作用）？如何调控乙烯？


    正确答案: 提高园艺产品的呼吸强度；促进园艺产品成熟；加快叶绿素的分解，使果蔬变黄；促进植物器官脱落；引起果蔬质地变化，加快果实软化。
    调控方法：控制适当的采收成熟度；防止机械损伤，避免不同种类果蔬混放，使用乙烯吸收剂，控制贮藏环境条件，主要包括适当的低温和降低O2和提高CO2的含量两个方面，利用臭氧和其它氧化剂，使用乙烯受体抑制剂1-MCP。

  • 第19题：

    （）由于质地鲜嫩，含水量高，易于腐烂，所以贮藏保鲜、运输和加工对园艺产品十分重要。


    正确答案:水果蔬菜

  • 第20题：

    园艺产品贮藏方法按温度分为两类，即（）和（）。


    正确答案:自然降温；人工降温

  • 第21题：

    单选题
    通过少量失水可延长贮藏期的园艺产品是（）
    A

    胡萝卜

    B

    辣椒

    C

    大白菜

    D

    大蒜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    园艺产品的贮藏方式有哪些？各有什么特点？

    正确答案： 分冷却贮藏即高温库（0℃左右）和冷冻贮藏即低温库（<-18℃），机械冷藏，目前世界范围内机械冷藏库向着操作机械化、规范化，控制精细化、自动化的方向发展。气调贮藏对于某些适合气调的园艺产品，气调贮藏寿命往往比一般冷藏长一倍甚至更长。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
    A

    预冷

    B

    预贮

    C

    冷藏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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