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适合在冷藏冷库储存的商品是（）。A、电视机B、电冰箱C、香水D、蔬菜

题目

适合在冷藏冷库储存的商品是（）。

  • A、电视机
  • B、电冰箱
  • C、香水
  • D、蔬菜
相似考题

1.冷藏冷冻药品的验收、储存、拆零、冷藏包装、发货等作业活动,必须在()内完成。A、常温库B、冷库C、阴凉库D、任意库

2.按冷库的库温范围和要求，冷库可分为( )。A.高温冷库、低温冷库 B.高温冷库、低温冷库、变温冷库 C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库 D.-18℃库、-23℃库

3.在冷库货物热流量计算中，仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。A.水果、鲜蔬菜冷藏间 B.冻结物冷藏间 C.鲜蛋冷藏间 D.冷却间

4.冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在()，使储存的食品冷却而不冻。A.0～2 ℃B.2～5 ℃C.5～7 ℃D.7～10 ℃

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  • 第1题：

    一座土建式冷库，包括一个存放冻鱼的冻结物冷藏间和一个存放鲜蔬菜的冷藏物冷藏间，库内净面积分别为200㎡(其中设备占用面积为10㎡)和300㎡(其中设备占用面积为15㎡)，净高均为4m。该冷库的公称容积和库容量分别是( )。

    A.
    B.
    C.
    D.

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。

    • A、-5°C
    • B、0°C
    • C、+5°C
    • D、+10°C

    正确答案:B

  • 第3题：

    电视机、电炉、电冰箱哪个不能在库房类使用（）。

    • A、电视机
    • B、电炉
    • C、电冰箱
    • D、全部

    正确答案:D

  • 第4题：

    请问零售连锁总部冷藏药品能在冷藏箱中储存而不设冷库吗？


    正确答案:不可以。按新版GSP要求，连锁总部应按药品批发企业进行管理，而批发企业要求，经营冷藏冷冻药品的企业一定要设冷库的。

  • 第5题：

    冷藏冷冻药品的哪些作业活动必须在冷库内完成（）。

    • A、验收
    • B、储存
    • C、拆零
    • D、装箱
    • E、发货

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    下列工作方法不正确的的是（）

    • A、干果商品应放置常温仓库
    • B、绿色蔬菜和有温度要求的水果放在≤11℃的冷库里贮存
    • C、制作好的即时产品应立即包装，防止造成污染
    • D、冷库中商品离墙

    正确答案:B

  • 第7题：

    厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。

    • A、低温冷库
    • B、高温冷库
    • C、湿温冷库
    • D、湿热冷库

    正确答案:B

  • 第8题：

    主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。

    • A、高温度
    • B、生产性冷库
    • C、低温度
    • D、综合性冷库

    正确答案:A

  • 第9题：

    冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃～3℃之间，主要用作蔬菜和水果的储存。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    电视机、电炉、电冰箱哪个不能在库房类使用（）。
    A

    电视机

    B

    电炉

    C

    电冰箱

    D

    全部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。
    A

    高温度

    B

    生产性冷库

    C

    低温度

    D

    综合性冷库


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    经营冷藏、冷冻药品的，应当配备以下设施设备（）。
    A.与其经营规模和品种相适应的冷库， 经营疫苗的应当配备两个以上独立 冷库
    B.用于冷库温度自动监测、显示、 记录、调控、报警的设备
    C.冷库制冷设备的备用发电机 组或者双回路供电系统
    D.对有特殊低温要求的药品，应当配备 符合其储存要求的设施设备
    E.冷藏车及车载冷藏 箱或者保温箱等设备

    答案:A、B、C、D、E

  • 第13题：

    分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。

    • A、大量
    • B、多种
    • C、小量
    • D、肉类

    正确答案:B

  • 第14题：

    花店的功能分区可分为（）展示、鲜花花材销售、干花和人造花销售、商品制作、鲜花冷藏和贮藏间等。

    • A、商品
    • B、温室
    • C、冷库
    • D、垃圾

    正确答案:A

  • 第15题：

    牛皮箱纸板应用于哪些商品的运输包装（）

    • A、电视机
    • B、电冰箱
    • C、大型收录机
    • D、摩托车

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    下列蔬菜中，（）不适合在冰箱冷藏。

    • A、白菜
    • B、茄子
    • C、黄瓜
    • D、胡萝卜

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    下列工作方法正确的的是（）

    • A、干果商品应放置常温仓库
    • B、绿色蔬菜和有温度要求的水果放在≤10℃的冷库里贮存
    • C、制作好的即时产品应立即包装，防止造成污染
    • D、冷库中商品离墙

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    对新鲜水果、蔬菜，除采用冷藏外，还可以实行“气调贮藏”，该方法是在冷库中（）。

    • A、适当供入臭氧
    • B、适当提高氧气浓度
    • C、适当通风
    • D、适当降低氧气浓度

    正确答案:D

  • 第20题：

    冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    电冰箱是以人工方法获得（），供储存食物、药品等的冷藏与冷冻器具。


    正确答案:低温

  • 第22题：

    填空题
    电冰箱是以人工方法获得（），供储存食物、药品等的冷藏与冷冻器具。

    正确答案： 低温
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。
    A

    -5°C

    B

    0°C

    C

    +5°C

    D

    +10°C


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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