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（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。

题目

（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。

相似考题

1.Ames试验使用的测试菌株发生的突变是A、丝氨酸缺陷型突变B、组氨酸缺陷型突变C、酪氨酸缺陷型突变D、胱氨酸缺陷型突变E、谷氨酸缺陷型突变

2.ONPG试验主要用于A.迟缓发酵木糖菌株的快速鉴定 B.迟缓发酵蔗糖菌株的快速鉴定 C.迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定 D.快速发酵木糖菌株的鉴定 E.快速发酵乳糖菌株的鉴定

3.红霉素的发酵生产需要添加的前体物质为（）。

4.ONPG试验主要鉴定的细菌是A、发酵葡萄糖菌株B、发酵乳糖菌株C、迟缓发酵葡萄糖菌株D、迟缓发酵乳糖菌株E、迟缓发酵七叶苷菌株

更多“（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。”相关问题

  • 第1题：

    毒理学实验中，Ames试验的指示菌株是（）。

    • A、鼠伤寒沙门菌的野生型菌株
    • B、鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株
    • C、鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株
    • D、大肠杆菌的野生型菌株
    • E、大肠杆菌的色氨酸突变型菌株

    正确答案:C

  • 第2题：

    Ames试验的指示生物为（）

    • A、鼠伤寒沙门菌的野生型菌株
    • B、鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株
    • C、鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株
    • D、大肠杆菌的野生型菌株
    • E、大肠杆菌的色氨酸突变型菌株

    正确答案:B

  • 第3题：

    通过下列（）方法可以得到大肠杆菌组氨酸缺陷型的回复突变菌株。

    • A、转导
    • B、紫外线诱变
    • C、与野生型菌株发生接合
    • D、转染

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。


    正确答案:腺嘌呤；组氨酸

  • 第5题：

    ONPG试验主要用于（）。

    • A、迟缓发酵木糖菌株的快速鉴定
    • B、迟缓发酵蔗糖菌株的快速鉴定
    • C、迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定
    • D、快速发酵木糖菌株的鉴定
    • E、快速发酵乳糖菌株的鉴定

    正确答案:C

  • 第6题：

    生长圈法可用于筛选氨基酸生产菌株，使用的工具菌是（）菌株。

    • A、营养缺陷型
    • B、野生型
    • C、原养型
    • D、异样型

    正确答案:A

  • 第7题：

    在赖氨酸的发酵中，如何应用营养缺陷型突变菌株解除正常的反馈调节。


    正确答案:在许多微生物中，可用天冬氨酸作原料，通过分支代谢途径合成出赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸。但在代谢过程中，一方面由于赖氨酸对天冬氨酸激酶有反馈抑制作用，另一方面，由于天冬氨酸除用于合成赖氨酸外，还要作为合成甲硫氨酸和苏氨酸的原料，因此，在正常细胞内，就很难累积较高浓度的赖氨酸。工业上利用谷氨酸棒杆菌的高丝氨酸缺陷型菌株作为赖氨酸的发酵菌种。由于它不能合成苏氨酸脱氢酶，故不能合成高丝氨酸，也不能产生苏氨酸和甲硫氨酸，在补以适量高丝氨酸的条件下，可在较高糖浓度和铵盐的培养基上，产生大量的赖氨酸。

  • 第8题：

    单选题
    生长圈法可用于筛选氨基酸生产菌株，使用的工具菌是（）菌株。
    A

    营养缺陷型

    B

    野生型

    C

    原养型

    D

    异样型


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    Ames试验的指示生物为（　　）。
    A

    鼠伤寒沙门菌的野生型菌株

    B

    鼠伤寒沙门氏菌的组氨酸营养缺陷型菌株

    C

    鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株

    D

    大肠杆菌的野生型菌株

    E

    大肠杆菌的色氨酸突变型菌株


    正确答案： A
    解析：
    Ames试验又称回复突变试验，是指鼠伤寒沙门氏菌的组氨酸营养缺陷型菌株受诱变剂作用后，大量细胞发生回复突变，自行合成组氨酸，发育成肉眼可见的菌落的试验，用来检测污染物的致突变性。

  • 第10题：

    问答题
    酶发酵生产的菌株一般需具备什么条件。

    正确答案： ①不是致病菌，在系统发育上最好是与病原体无关
    ②能够利用廉价原料，发酵周期短，产酶量高
    ③菌种不易变异退化，不易感染噬菌体
    ④最好选用产生胞外菌的菌种，有利于酶的分离，回收率高
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    发酵法生产肌苷所用的菌株是（），它的主要遗传标记是（），如果进一步增加维生素B1、组氨酸缺陷型以及抗8－杂氮鸟嘌呤，抗6－巯基嘌呤等标记，会使产量大幅度提高。

    正确答案： 枯草芽孢杆菌的突变株,腺嘌呤缺陷型
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    Ames试验是利用鼠伤寒沙门氏菌的（）营养缺陷型菌株发生回复突变的性能来检测物质致突变性的方法。
    A

    丙氨酸

    B

    丝氨酸

    C

    组氨酸

    D

    亮氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    通过下列哪些方法可以得到大肠杆菌组氨酸缺陷型的回复突变菌株？（）

    • A、转导
    • B、紫外线诱变
    • C、与野生型菌株发生接合
    • D、转染
    • E、转化

    正确答案:A,B,C,E

  • 第14题：

    肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

    • A、组氨酸
    • B、谷氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、蛋氨酸

    正确答案:A

  • 第15题：

    试述筛选营养缺陷型菌株的方法，并说明营养缺陷型菌株在应用上的作用。


    正确答案: 筛选营养缺陷型菌株一般要经过诱变、淘汰野生型，检出和鉴定营养缺陷型4个步骤。
    营养缺陷型的应用价值主要有：
    营养缺陷型在杂交育种中是不可缺少的工具。
    利用营养缺陷型可以用来研究生物合成的途径。
    利用营养缺陷型可以作为诱变筛选突变株的标记。
    利用缺陷型可以获得某些代谢的中间产物，因此在生产上可以用来进行生产氨基酸、核苷酸之类的物质。

  • 第16题：

    发酵法生产肌苷所用的菌株是（），它的主要遗传标记是（），如果进一步增加维生素B1、组氨酸缺陷型以及抗8－杂氮鸟嘌呤，抗6－巯基嘌呤等标记，会使产量大幅度提高。


    正确答案:枯草芽孢杆菌的突变株；腺嘌呤缺陷型

  • 第17题：

    酶发酵生产的菌株一般需具备什么条件。


    正确答案:①不是致病菌，在系统发育上最好是与病原体无关
    ②能够利用廉价原料，发酵周期短，产酶量高
    ③菌种不易变异退化，不易感染噬菌体
    ④最好选用产生胞外菌的菌种，有利于酶的分离，回收率高

  • 第18题：

    何谓营养缺陷型菌株？筛选营养缺陷型菌株的四个环节是什么？


    正确答案: 营养缺陷型是指野生菌株诱变后丧失了某酶的合成能力，只能在加有该酶合成物的培养基上生长的菌株。
    四个环节是诱变、淘汰野生型、检出营养突变型、鉴定营养突变型。

  • 第19题：

    单选题
    毒理学实验中，Ames试验的指示菌株是（）。
    A

    鼠伤寒沙门菌的野生型菌株

    B

    鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株

    C

    鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株

    D

    大肠杆菌的野生型菌株

    E

    大肠杆菌的色氨酸突变型菌株


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

    正确答案： 腺嘌呤,组氨酸
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    Ames试验使用的测试菌株发生的突变是（）
    A

    丝氨酸缺陷型突变

    B

    组氨酸缺陷型突变

    C

    酪氨酸缺陷型突变

    D

    胱氨酸缺陷型突变

    E

    谷氨酸缺陷型突变


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
    A

    组氨酸

    B

    谷氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    蛋氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    ONPG试验主要用于（）。
    A

    迟缓发酵木糖菌株的快速鉴定

    B

    迟缓发酵蔗糖菌株的快速鉴定

    C

    迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定

    D

    快速发酵木糖菌株的鉴定

    E

    快速发酵乳糖菌株的鉴定


    正确答案： E
    解析： ONPG试验又称β-半乳糖苷酶试验，有些细菌可产生β-半乳糖苷酶，能分解邻-硝基酚-β-D半乳糖苷，而生成黄色的邻硝基酚，在很低浓度下也可检出。迟缓分解乳糖的细菌ONPG试验为阳性，不发酵乳糖的细菌为阴性。

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