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常规储藏的大米最好是冬季进仓，通过低温季节的寒风进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。在春季气温上升前，对门窗和大米囤垛进行（）和防潮压盖，防止大米吸湿和延缓粮温上升。A、密闭B、杀虫C、通风D、日晒

题目

常规储藏的大米最好是冬季进仓，通过低温季节的寒风进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。在春季气温上升前，对门窗和大米囤垛进行（）和防潮压盖，防止大米吸湿和延缓粮温上升。

  • A、密闭
  • B、杀虫
  • C、通风
  • D、日晒
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1.利用自然冷源——冷空气，通过机械设备――通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用( )的范畴。A.机械降温B.自然降温C.机械制冷D.自然冷源

2.高水分大米，应码垛通风，( )再进行短期保管或密闭储藏。A.冷却后B.降温后C.降水后D.均温后

3.低温储藏是大米过夏的最有效途径，可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和( )。A.色、香、味B.颜色C.气味D.香气

4.常规储藏的大米最好是( )进仓，进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。A.冬季B.随时C.夏季D.高温

更多“常规储藏的大米最好是冬季进仓，通过低温季节的寒风进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。在春季气温上升前，对门窗和大米囤垛进行（）和防潮压盖，防止大米吸湿和延缓粮温上升。A、密闭B、杀虫C、通风D、日晒”相关问题

  • 第1题：

    低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    在低温季节，对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮)，亦可堆实垛短期储藏。如果储藏( )则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。

    A.低水分粮

    B.高水分粮

    C.干燥粮

    D.一般粮


    正确答案：B

  • 第3题：

    如果大米的需求弹性是0.08，那么说明（）

    A.大米价格每上涨1元，则人们对大米的需求量就下降8%；

    B.大米价格每上涨1元，则人们对大米的需求量就上升8%；

    C.大米价格每上涨1%，则人们对大米的需求量就下降0.08%；

    D.大米价格每上涨0.08%，则人们对大米的需求量就下降1%；

    E.大米价格每下降1%，则人们对大米的需求量就增加0.08%；


    参考答案：C, E

  • 第4题：

    简述大米的储藏特性？


    正确答案: ⑴大米具有交割的吸湿性于平衡水分。⑵湿、热影响引起的大米爆腰。⑶由于脂肪和酶的变化，尤其是脂类物质的氧化，使得大米易陈化。

  • 第5题：

    常规储藏的大米最好是（）进仓，进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。

    • A、冬季
    • B、随时
    • C、夏季
    • D、高温

    正确答案:A

  • 第6题：

    粮食储藏在正常情况下，气温上升季节，（）。

    • A、粮温随之上升，粮温较气温要低
    • B、粮温随之下降，粮温较气温要低
    • C、粮温随之上升，粮温较气温要高
    • D、粮温随之下降，粮温较气温要高

    正确答案:A

  • 第7题：

    高水分大米，应码垛通风，（）再进行短期保管或密闭储藏。

    • A、冷却后
    • B、降温后
    • C、降水后
    • D、均温后

    正确答案:C

  • 第8题：

    根据多年的实践证明，低温储藏是大米过夏的（），可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。

    • A、临时方法
    • B、短期方法
    • C、经济方法
    • D、最有效途径

    正确答案:D

  • 第9题：

    通过定期连续测定粮温，根据粮温变化可判断粮堆发热霉变情况，下列粮温变化一般不需要考虑是粮食发热引起的。（）

    • A、在气温上升季节，粮温上升3.5℃/天
    • B、在气温上升季节，粮温上升5℃/3天
    • C、在气温上升季节，粮温上升12℃/5天
    • D、进入冬季，粮温上升2℃/5天

    正确答案:B

  • 第10题：

    为防止黄曲霉毒素污染中毒，可将花生、大豆、大米等储藏于低温干燥处。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    多选题
    如果大米的需求弹性是0.08，那么说明（）
    A

    大米价格每上涨1元，则人们对大米的需求量就下降8%；

    B

    大米价格每上涨1元，则人们对大米的需求量就上升8%；

    C

    大米价格每上涨1%，则人们对大米的需求量就下降0.08%；

    D

    大米价格每上涨0.08%，则人们对大米的需求量就下降1%；

    E

    大米价格每下降1%，则人们对大米的需求量就增加0.08%；


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在某一时期内大米的需求曲线向左平移的原因是（  ）。
    A

    大米的价格上升

    B

    消费者对大米的预期价格上升

    C

    消费者对大米的预期价格下降

    D

    面粉的价格上升


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    在秋冬季节保管高水分大米可采用( )，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。

    A.通风垛

    B.实垛

    C.散堆

    D.围包散存


    正确答案：A

  • 第14题：

    在低温季节，对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮)，亦可堆实垛短期储藏。如果储藏高水分粮则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于( )，又便于逐包查温查质。

    A.取样

    B.杀虫

    C.降温散湿

    D.测温


    正确答案：C

  • 第15题：

    用塑料薄膜密闭米堆，可进行自然缺氧，防止大米（）和虫害感染。

    • A、失重
    • B、失水
    • C、吸湿
    • D、污染

    正确答案:C

  • 第16题：

    在秋冬季节保管高水分大米可采用（），增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。

    • A、通风垛
    • B、实垛
    • C、散堆
    • D、围包散存

    正确答案:A

  • 第17题：

    （）通风垛可堆成井字形垛、半非字形垛和口字形垛等。

    • A、原粮
    • B、面粉
    • C、小麦
    • D、大米

    正确答案:B

  • 第18题：

    大米常规储藏是指在常温常湿条件下，适时进行（）的方法。另外大米常温储藏必须采取防潮、隔热的技术措施。

    • A、杀虫
    • B、通风或密闭
    • C、降水
    • D、日晒

    正确答案:B

  • 第19题：

    在秋冬低温季节，尽可能将粮温降至当地粮食安全过夏的适宜温度，然后（）。夏季气候炎热，应在夜晚及时排除仓顶内的积热。

    • A、密闭储藏
    • B、通风降水
    • C、均衡粮温
    • D、通风散气

    正确答案:A

  • 第20题：

    低温储藏是大米过夏的最有效途径，可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和（）。

    • A、色、香、味
    • B、颜色
    • C、气味
    • D、香气

    正确答案:A

  • 第21题：

    粮食储藏在正常情况下，“三温”变化规律叙述正确的是（）。

    • A、春季粮温高于仓温
    • B、夏季粮温低于仓温
    • C、秋季粮温低于仓温
    • D、冬季粮温高于仓温

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    在低温季节，对水分稍大的粮食（16%水分以下的原粮），亦可堆实垛短期储藏。如果储藏（）则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。

    • A、低水分粮
    • B、高水分粮
    • C、干燥粮
    • D、一般粮

    正确答案:B

  • 第23题：

    问答题
    简述大米的储藏特性

    正确答案： ⑴大米具有交割的吸湿性于平衡水分。
    ⑵湿、热影响引起的大米爆腰。
    ⑶由于脂肪和酶的变化，尤其是脂类物质的氧化，使得大米易陈化。
    解析： 暂无解析

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