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第1题：
二次润叶后烟叶感官评价的具体要求有哪些？
具体要求有：
（1）润后烟叶松散、无粘结、无水渍、无潮红叶、无蒸片；
（2）二次润叶后，烟叶和烟梗应柔软，叶片容易从烟梗上撕下，边缘光滑，但烟梗上的表皮并未撕下，这样的烟叶可以获得较满意的打叶去梗效果；
（3）润后的叶尖应基本消除结块现象。
略 -
第2题：
润叶筒烟叶温度过高会造成烟叶（）现象。
变色
略 -
第3题：
烟叶经过第一润叶后，上等级烤烟的含水率为（）。
A15%-18%
B17%-19%
C18%-20%
D19%-21%
A
略 -
第4题：
对打叶去梗工序，要求进入打叶机的烟叶温度水分合适外，还要求烟叶的散把率大于（）。
A80%
B85%
C90%
D95%
D
略 -
第5题：
简述一润及二润后烟叶的特征。
正确答案:一润后，烟叶的特征为叶片柔软，手握烟筋不易折断，叶片可以从烟筋上撕下，边缘不光滑。
二润后，烟叶的特征为手握叶片，烟筋柔软，叶片容易从烟筋上撕下，边缘光滑。 -
第6题：
简述中等烟润后烟叶工艺质量指标。
正确答案:一润：温度50-58ºC，含水率17-19%。
二润：温度55-68ºC，含水率19-21%，散把率≥95%。
润尖：温度55-60ºC，含水率17-19%。 -
第7题：
二次润叶的检测项目主要是（）、解把率、粘结率。
正确答案:水分温度 -
第8题：
对打叶去梗工序，要求进入打叶机的烟叶温度水分合适外，还要求烟叶的散把率大于（）。
- A、80%
- B、85%
- C、90%
- D、95%
正确答案:D -
第9题：
烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工，提高烟叶的含水率、温度和松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的。
- A、松散、柔软，增加韧性
- B、配叶
- C、加湿
- D、加温
正确答案:A -
第10题：
烟叶经过第二润叶后，上等级烤烟的温度应控制在（）之间。
- A、50℃-65℃
- B、60℃-68℃
- C、55℃-70℃
- D、60℃-65℃
正确答案:A -
第11题：
烟叶经过第二润叶后，中等级烤烟的含水率为（）。
- A、16%-18%
- B、17%-19%
- C、17%-20%
- D、18%-21%
正确答案:D -
第12题：
一次热风润叶的主要作用是（）
- A、增加烟叶温度
- B、增加烟叶水份
- C、增加烟叶温度、水份
- D、增加烟叶韧性
正确答案:B -
第13题：
烟叶经过第二润叶后，中等级烤烟的温度应控制在（）之间。
A50℃-55℃
B50℃-58℃
C50℃-68℃
D55℃-70℃
C
略 -
第14题：
滚筒式热风润叶机的主要功能是：给烟叶（）；另外还具有（），解除解把机未解开的烟把的作用。
增加温度、增加湿度；掺、配各种烟叶
略 -
第15题：
对润叶工序，要求进入润叶的烟叶温度水分合适外，还要求烟叶的解把率大于（）。
A80%
B85%
C90%
D95%
A
略 -
第16题：
润叶的工艺任务是提高烟叶的含水率和（），使烟叶柔软松散，增强仍性，提高烟叶抗破碎性，且使烟叶水分均匀。
温度
略 -
第17题：
二润主要工艺任务是提高烟叶（叶基）的（）。
正确答案:温度和松散程度 -
第18题：
烟叶解把率≥（）。
正确答案:80% -
第19题：
一次润叶的主要任务是提高烟叶（叶基）的（）
- A、温度
- B、含水率
- C、松散程度
- D、均匀性
正确答案:A -
第20题：
经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为180～200%,温度为60～75℃。
正确答案:正确 -
第21题：
烟叶经过第一润叶后，上等级烤烟的含水率为（）。
- A、15%-18%
- B、17%-19%
- C、18%-20%
- D、19%-21%
正确答案:A -
第22题：
对润叶工序，要求进入润叶的烟叶温度水分合适外，还要求烟叶的解把率大于（）。
- A、80%
- B、85%
- C、90%
- D、95%
正确答案:A -
第23题：
回潮后烟叶含水率
正确答案:在真空回潮后， 从烟包中心与侧边的中间部位抽取一定数量的烟叶样品， 测定出的样品水分质量（重量） 占取样质量（重量） 的比率。 以百分数表示。